Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
очень редко захожу = дороговато Наш магазин
на ценниках не пишут откуда продукция, особенно фрукты, и продавцы обычно отвечают = незнаю... Магнит
Очень нравится выпечка, заказывали торт, все в восторге. Торт был карамельный с бананом и киви... Сладкоff кондитерская
Шли в гости в том районе летом, чтоб не с пустыми руками, купили пирог с курицей и чем-то еще,... Сладкоff кондитерская
Заказывали там торт на юбилей. Гости были в восторге, кондитерская сработала четко, все сделали,... Сладкоff кондитерская
Мне нравятся их сыры, только вот как посмотрела фоторепортаж, немного жутко стало. На полу... Маслосыркомбинат Тюкалинский
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

Дмитрий ЧЕТВЕРИКОВ: «Будете на Мадагаскаре, обязательно попробуйте мясо зебу»   [ФОТО]    

Посмотреть все фото
версия для печати

В канун Всемирного дня психического здоровья мы позавтракали с доктором психологии, заведующим психотерапевтическим отделением Омской клинической психиатрической больницы, главным клиническим психологом МЗОО Дмитрием Четвериковым.

- Дмитрий Владимирович, в кризис люди ощутимо потеряли в реальных доходах, вынуждены отказываться от привычного уровня потребления. А кто-то вообще уже не может свести концы с концами, плюс высокая закредитованность омичей. И тут уже не просто страх, а ужас от одной мысли остаться без работы. У людей, видимо, растет уровень тревожности, фобий... Как изменился за последний год контингент пациентов? Как сохранить душевное равновесие и тем, у кого «жемчуг мелкий» и тем, у кого «суп пустой»?

- Определенному числу лиц с более-менее компенсированными формами психических расстройств требуются особые условия: должно быть все тихо, спокойно, стабильно. И сейчас мы видим всплеск обострений именно среди них. Эти люди первыми становятся жертвами кризиса, как правило, они сильно закредитованы, и выпадая из комфортной социальной ниши, вынуждены искать работу, ведь их увольняют первыми.

В кризис иные требования к качеству сотрудников, к их психическому здоровью и образовательному уровню.

Нельзя сказать, что пошли социально-стрессовые расстройства, которых было очень много в 1998 году. Пока все относительно ровно.

Во время кризисов людям правильнее всего уходить во «внутреннюю иммиграцию». Всем своим пациентам я советую обрезать телевизионный кабель. Телевидение – это вредно. Сам я телевизор не смотрю уже года два. Лучше исходить из реальности. Все-таки в Интернете более широкий спектр мнений. Пока что в головах экономического кризиса нет.

Мы рекомендуем пациентам для спокойствия иметь «подушку безопасности», сумму равнозначную 4-6-месячному относительно безбедному существованию. Все остальное – либо тратьте, либо живите по своим доходами. Надо быть разумными. Есть такое понятие — энафизм, что означает «достаточно». Когда человек живет по этому принципу: ему хватает и не надо больше.

- Отношение к психотерапии, психологии меняется в нашем обществе или по-прежнему все что начинается с «психо» - отпугивает?

- Да, меняется. Люди начинают понимать, что психические расстройства - это не только что-то тяжелое и страшное. Есть масса пограничных психических состояний, которые реально человеку мешают жить - умеренные депрессии, тревожные расстройства, их количество сильно выросло. Это связано с частым использованием мобильных устройств, с широким информационным потоком, который оказывает прессинг на всех.

Стало больше самообращений. Играет роль и наша работа среди врачей общей практики. Еще лет 15 назад терапевты и неврологи часто не видели наших пациентов, даже если человек предъявлял характерные жалобы, эти врачи настаивали, чтобы он продолжал лечиться у них.

Мы стали более открытыми, люди понимают, что карательная психиатрия – миф. Наша больница помогает людям. Сыграл свою роль и Интернет. Почитав статьи и предположив - что-то не то с ними самими или с их близкими - люди обращаются к специалистам. Это мы видим и по эмоциональным проблемам и по болезни Альцгеймера. При болезни Альцгеймера большое значение имеет раннее начало лечения. Также и в отношении депрессий. Если раньше ориентировочный срок от начала заболевания до обращения к специалисту занимал 5 лет, то сейчас он сократился до 1-1,5 лет. При раннем обращении люди не успевают набрать груз психологических и социальных проблем.

«Я загрустила, и муж не радует...» Потерянных не ждут, печальных не хотят. Пришла раньше, депрессию вылечили, стабилизировали психическое состояние. Сохранила и семью, и работу.

Произошли прорывы в технологиях, появились очень качественные препараты, доступные по цене, их может себе позволить любой. Это касается и препаратов для пациентов при тяжелых психических расстройствах.

В нашей больнице уже 12 лет реализуются различные программы по реабилитации психических больных. Некоторые программы – совершенно уникальные, не характерные для России.

Кстати, на прием можно записаться, минуя поликлинику по месту жительства, через наш сайт.

- Часто общение со специалистами вашего профиля заканчивается тем, что пациенту выписывают препараты, а он боится и их не принимает. На Западе норма «сидеть» на антидепрессантах, а у нас по-прежнему предпочитают алкоголь. От безрецептурных успокоительных препаратов есть какой-то толк?

- Безусловно, препараты, надо принимать. Но если помогают те успокаивающие растительные средства, которые продаются без рецепта, то можно этому человеку только позавидовать. Безрецептурные препараты действуют на уровне святой воды, в них надо верить.

Одно из широко рекламируемых успокоительных средств по сути — мел. Если помогло, значит, человек не болен.

Когда мы говорим о депрессиях, панических тревогах, патологических состояниях помогут только специальные лекарства. Психика – это не то, с чемстоит экспериментировать. Говорят, что можно пересадить почки, печень и даже сердце. Мозг пока что не пересаживают!

А если себя успокаивать препаратами типа корвалола и его синонимов, то для начала надо хотя бы взглянуть на состав. Корвалол - это спирт и фенобарбитал плюс вспомогательные вещества. Фенобарбитал - страшный противоэпилептический препарат, который в Евросоюзе давным-давно не используется. И у нас он применяется только при тяжелых формах эпилепсии.

Корвалол к сердечным средствам не имеет никакого отношения, это старый успокоительный препарат. Корвалол вызывает зависимость, мы видели большое количество корвалольных психозов, корвалольного слабоумия, когда бабушки роды у тараканов принимали и парадами командовали из окон своих квартир.

Корвалол – это яд, убийца мозга, он снижает память и интеллект. Особенно у пожилых людей, там и так возрастные изменения идут.

Если же рекомендуют в теплом виде принимать смесь спиртовых настоек пиона, валерианы, боярышника, пустырника и корвалола, то надо понимать, что регулярно потребляя этот популярный, особенно, среди пенсионеров, «коктейль», можно заболеть алкоголизмом в течение очень непродолжительного времени.

- Большинство людей хотят получать от жизни удовольствие и быть счастливыми. Понятно, что для каждого существует своя «формула» счастья, что делать, если не все составляющие доступны, и «пазл» никак не складывается?

- Человек живет для счастья. Либо для приумножения имеющегося счастья, либо для снижения несчастья. Другой вопрос, что составляющие счастья очень индивидуализированы и не всегда могут быть достижимы.

Счастье состоит из пяти составляющих: здоровье (психическое, физическое), отношения (с партнерами, детьми, коллегам, в целом социальная роль человека), дело (работа), деньги, развитие.

Все эти компоненты равнозначны. И если какой-то из них значительно развит, а другой – нет, вся структура очень сильно деформируется.

В идеале мы ориентируем наших пациентов на достижения по всем этим пяти компонентам. Надо разумно и реально относиться к жизни, тогда не будет не достижимых целей.

 - К удовольствиям относится и вкусная еда. Далеко не всегда человек, любящий поесть, «заедает» какие-то проблемы, ну гурман он. В результате могут быть проблемы со здоровьем.

- Последние годы еда становилась одной из жизнеутверждающих потребностей, это следствие «тучных» лет. Я же считаю, что в целом такой подход – снижение уровня общества. К примеру, в США люди едят, едят и едят. Многие безобразно жирны. Алкоголь, никотин, наркотики табуируются, за секс могут засудить. Где тут гедонизм? Как жить для удовольствия, о котором еще Фрейд писал?

К тому же подросло первое сытое поколение россиян. Слава Богу,  оно не знает, что такое талоны и очереди за бутербродным маслом.

Еда была, есть и будет. Но если у человека, любящего поесть, холестерин, вес зашкаливают, снижается качество жизни, надо пересматривать свое пищевое поведение. А если пищевое поведение становится неуправляемым, возникают компульсивные булимические атаки (когда в супермаркетах разрывают упаковку и не дойдя до кассы начинают есть), это — к доктору. То же касается и анорексии, это опасное для жизни заболевание.

 - А можно ли питаться рационально и в то же время получать от еды удовольствие?

- Так это же просто! Главное, все делать осознанно. Мы очень многое делаем на автомате. Правильно жить  - текущим моментом. Надо получать удовольствие от еды, нельзя есть на ходу, сервируйте стол, даже если вы пьете кофе в одиночку, положие красивую салфетку, возьмите дорогую фарфоровую чашечку. Не помешает приятное музыкальное сопровождение.

Остап Бендер говорил, «не делайте из еды культ». Да наоборот, делайте из еды культ! Относитесь к приему пищи, как к некоему ритуалу.

Важный момен: соотносите размер порций с вашими реальными потребностями. Мозг воспринимает порцию. Обманите его, уменьшите порцию.

Мне удалось скинуть 10 кг, просто отказавшись от совсем уж опасных продуктов – белого хлеба, майонеза, тортов, и в 1,5-2 раза снизив порции. Я поменял дома посуду. Уменьшать порции нужно по всем параметрам - от сока до тушеного мяса.

Питаться надо, причем делать это разнообразно. Надо есть больше сезонных фруктов, овощей, рыбы. Выбирать только нежирное мясо.

Стандартный режим питания – 5-6 раз в день. Мы рекомендуем обязательно завтракать. И это не просто чашка кофе. Вы знаете что такое настоящий английский завтрак? Привожу этот пример, поскольку англичане в основном стройные. Знаменитая овсянка — это только начало. Там и колбаски, и 2-3 яйца, и фасоль...

Не надо делать долгие перерывы между едой. Если совсем ничего не есть после 6 вечера  до утра, получается слишком долго. Можно выпить кефир, как в санаториях и больницах.

И не переедайте.

- Где закупаетесь продуктами?

- 1-2 раза в месяц езжу в «Метро» или «Ленту», либо на Центральный рынок.

На холодильнике лежит бумажка, в течение 2-3 недель делаю список и за его пределы при закупках не выхожу. Такой подход экономит время и деньги. И это разумно. Мясо предпочитаю либо фермерское, либо из мясных лавок «Сибколбас», мне нравится их продукция.

- Какие-то есть любимые кафе, рестораны в Омске?

- Не фанат рестораций. Стал посещать их редко, потому что там вынужденно переедаешь. Нравится кафе BASE, но там бываю в основном на корпоративах.

- Конечно, путешествия — это ни с чем не сравнимое удовольствие. Знаю, что вам много удалось поездить по миру...

- Был в Южной Америке: Ямайка, Эквадор, Колумбия, Перу. Скоро опять еду в Южную Америку. Если денег хватит, доберусь до Амазонки. Поскольку с юности зачитывался Карлосом Кастанедой, в прошлом году решил проехаться по его местам в Мексике. Было очень интересно.

В Африке - это Танзания, Кения, Мадагаскар. Очень люблю юго-восточную Азию, особенно Северный Таиланд, места, где нет соотечественников. Понравились Малайзия, Индонезия. Категорически не понравилась Шри-Ланка.

В юго-восточной Азии тепло, хорошо, дешево, доброжелательные люди.

- Как справляетесь с языковым барьером?

- Иногда из толпы «выдергиваю» молодого парня или девушку, они точно на английском общаются. Да сейчас и гаджеты нам в помощь. Есть хорошие электронные переводчики, стало проще с картами в гаджетах, всегда понимаешь, где ты находишься.

Путешествия – это реальный наркотик. Уже 8 лет этим занимаюсь. Причем путешествую преимущественно самостоятельно, один. Как-то раз брал тур, но стало очень скучно, и самостоятельно улетел в Гималаи.

Вылавливаю билеты в Интернете, бронирую гостиницы самостоятельно и это обходится в полтора-два раза дешевле, чем при обращении к туроператорам.

Я летаю исключительно на регулярных рейсах. Однажды полетел чартерным и все проклял: самолет задержали на сутки, сервис был просто отвратительным.

Не являюсь фанатом пляжного отдыха, да и шопинг – не мое. С собой у меня минимум вещей. Заранее разрабатываю маршрут, иногда беру 2-3 страны. Например, Мадагаскар и Маврикий, или Мьянма, часть Индонезии (Суматра) и Малайзии (Борнео).

Люблю достопримечательности, музеи.

- Самостоятельное путешествие небезопасно, были какие-то экстремальные ситуации?

- Да, я еду без страховок, конечно, это риск. С собой фотоаппарат-мыльница, потому что из-за дорогой техники тебя могут просто убить и закопать в где-нибудь джунглях.

Главное – впечатления, воспоминания. Фотоаппрата-мыльницы достаточно, чтобы эти воспоминания запечатлеть.

На Шри Ланке в рейсовом автобусе украли бумажник, где была карточка со всеми деньгами. Карту, конечно, заблокировал, но дальнейшее путешествие оказалось сорвано. Немножко было валюты, поменял билет и вернулся в Россию. Это серьезная проблема. Часть средств везешь наличкой, зашиваешь в одежду, обязательно  с собой 2-3 банковских карточки. Хорошо, если в отеле есть сейф.

Воруют везде и безбожно, в Гонконге блок сигарет вытащили из рюкзака. А в Эквадоре меня грабили. Страна-то криминальная. При выходе из отеля, тебя инструктируют, в какие районы ходить не надо, особенно иностранцам.

Пошел в католическую церквушку, решил срезать путь, неожиданно, накидываются негры, душат, разрывают связки, если бы сразу мне помощь не оказали, были бы проблемы. Забрали 5 долларов и дешевые китайские часы.

Очень много мошенников: за то, что стоит 2 доллара, могут попросить 50. Выручает опять же Интернет. Главное, приехав на место, купить местную сим-карту и вставить ее в смартфон. В большинстве городов мира есть 3G.

...Сложилось мнение, что в северном Вьетнаме национальный вид «спорта» - хоть что-нибудь урвать. Там нет валютных обменников, как когда-то в СССР. Курс доллара неофициальный. Меняю, считаю, понимаю, что одного доллара не хватает. Меняла говорит, что «это комиссионные». Да какие комиссионные? Ты сейчас нарушаешь закон своей страны! Отдает доллар.

- Ну а как в дальних путешествиях с едой?

- Это тоже большая проблема. Я не люблю морепродукты, за исключением рыбы. В Ханое первые три дня мы ходили голодные. Потому что не могли найти фаст-фуд. Собачатина – пожалуйста. Но она не вкусная. И куча морепродуктов. Питались сникерсами, пока не нашли то ли KFC, то ли McDonald’s. Приходилось питаться в магазинах сети 7-Eleven, в Азии их много.

Экзотическая пища не впечатлила. Зато поразило огромное количеств грибов в Мексике. Не галлюциногенных, а просто вкусных грибов. Впечатлило эквадорское мясо. Очень вкусная и говядина, и свинина.

Еще одно яркое впечатление от еды – мясо зебу. Это быки, живущие на Мадагаскаре.

Стейки из мяса зебу просто бесподобны! Мясо - нечто среднее между говядиной и свининой. Плюс уникальные приправы, похожие на горошковый перец. Ужин в самом дорогом ресторане с вином обходится в 10 долларов на одного. Безумно вкусно! Только зебу и питался, но в других местах не видел блюд из этого мяса. Если будете на Мадагаскаре, обязательно попробуйте мясо зебу!

Лаос, Филиппины... Там очень скудное, невкусное питание. Спасаешься булочкой с кока-колой из супермаркета, чтобы ликвидировать физиологическую потребность в калориях.

 

В Непале поразили вегетарианские блюда. Там отказываются от рыбы и мяса вынужденно, а не только из религиозных соображений: все очень дорого. Но вегетарианская пища - безумно любопытно, если она сделана хорошо.

Случалось, что была реальная проблема, где поесть. Но за время путешествий, я понял, что люди везде едят, спят и передвигаются. Везде можно переночевать, поесть и из любого места можно уехать.

 

Беседовала Ольга Ложникова,

фото Татьяны Шакировой и из архива Дмитрия Четверикова.


Комментарии:
5
он сам здоров?
Кекс гость 10.10.2015 21:57 Ответить с цитатой Пожаловаться
3
он сам здоров? Когда европейцы увлекаются путешествиями в экзотические страны то как правило подцепляют каких-нибудь паразитов которых европейские медицинские лаборатории не всегда выявляют даже если анализы регулярно сдавать. С паразитами худеется гораздо легче. А сам он даже если болен то это никак не отражается на его благосостоянии. Всем бы так болеть
0
он сам здоров? Здоров он, здоров.....
Проверено.
Тоже доктор гость 10.10.2015 22:38 Ответить Ответить с цитатой Пожаловаться
5
Да успокойтесь уже, был бы нездоров, коллеги давно бы уже подсуетились. Дурдом место спецфическое, после него и африканское племя людоедов покажется детским садом. То что отдельные врачи зарабатывают очень приличные деньги, это ж только приветствовать надо, а не завидловать.
3
А нехило зарабатывают омские доктора, чтоб в латинскую америку смотаться, на одни билеты тыр 120-150 надо. Только там можно и зебу отравиться и самого могут скушать, а главное искать никто не будет.
4
А нехило зарабатывают омские доктора, чтоб в латинскую америку смотаться, на одни билеты тыр 120-150 надо. Только там можно и зебу отравиться и самого могут скушать, а главное искать никто не будет. Ну....если учесть его должность и авторские.....то можно себе это позволить...
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Управлением Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Сибирскому Федеральному Округу 21 июня 2006 года.

Свидетельство о регистрации средства массовой информации: ИА №ФС12-0883 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Дирекция: 31-07-19

Редакция: 31-92-03

Реклама:  31-07-83

Почта: reklama@omskinform.ru