Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
Отличный кофе, вежливые и внимательные сотрудники. Цены не идеальные, но оно того стоит. Брю-бары Skuratov
ясно же сказано: кофейня восточных сладостей, чего ж вы там семгу жрете-та? Vanilla coffee кофейня восточных сладостей
Очень приятное место. Туда не обязательно приходить пожрать. Можно заказать коктейль, салатик,... Сибирский провиантЪ ресторан
ну написали бред. или работник Новатора..вот там то цены нисколько не низкие, и кулинария... НоваТор
Да все магазины такие рассчитаны на лохов. и скидки так же. смотришь та же цена, но с желтым... Лента
не нравится этот магазин Планета Холидей
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

Стоит ли тратить деньги на горячий «японский» обед в холодном Омске?

версия для печати

Корреспондент РИА «Омск-информ» делится впечатлениями от омских ресторанов, которые предлагают азиатскую кухню на бизнес-ланч и не только.

Кухня Японии по-прежнему в моде,  чего уж там, культура этой страны имеет неслабое такое влияние. Думаю, что, по меньшей мере, вы заказывали или просто покупали «с собой» роллы, когда было лениво готовить. Я тоже из таких.

Но в какой-то момент мне стало искренне интересно:  куда в Омске можно  прийти поесть японскую еду? И насколько она подойдет, к примеру, в качестве бизнес-ланча? Для меня лично те же роллы обычно оказываются ужасными в плане соотношения «цена — настолько я наелся». Но ведь есть и другие блюда.

Так что я решил поискать, что могут предложить нам рестораны, специализирующиеся на японской кухне. Посещал я «Суши-бамбуши», «Zебры» и «Планету Суши». Первый я и так иногда посещал, но особо не старался выбирать именно японскую еду. А в остальных  время от времени заказывал роллы. Настало время проверить и другие блюда.

Важный момент: оцениваем именно бизнес-ланч. Из этого следует, что разнообразие несколько страдает. Сравнивать будем салаты, лапшу и роллы.

Салаты. Здесь все сложно. Японцы делают салаты, чуть ли не из чего угодно, то есть, целая «килотонна» вариаций. Да, конечно, есть более-менее «стандартные» рецепты. Тем не менее, под влиянием европейцев  все ужасно смешалось и, пожалуй, потеряло индивидуальность.

Так что здесь очки за «стиль» не получил ни один ресторан. Ближе всего был салат «Гютан» из суши-бара «Zебры», да и, по правде говоря, он был самым вкусным из остальных. Мясо свежее, васаби чувствуется, рецепт простой - что-то сделать не так предельно сложно. В «Бамбуши» и «Планете Суши» удалось попробовать такие традиционные продукты для Японии как киноа и соус чили. Шутка, конечно. Но оно как-то даже и не запомнилось. Не хорошо, и не плохо. Стандартно.Но то салаты. Затравка, так сказать.

Дальше мы пробуем лапшу. Рамэн, удон и соба — три кита лапши в Японии, которые используются и в супах, и в салатах, и в качестве гарнира.В «Бамбуши» я попробовал рамэн с кальмаром. Уж не знаю, что там был за кальмар — его вкуса я так и не почувствовал, - но было очень сытно, остро и вообще неуловимо напоминало… суп-харчо. Только с  этим вот характерным привкусом вездесущего соевого соуса. Жаль только, что что-то у них пошло не так, и лапша слиплась, из-за чего блюдо выглядело не особо презентабельно. И, может, даже это повлияло на вкусовые качества. Но остался я весьма доволен. К тому же, рамэн подавали в чаше для супа и с особенной ложкой.

В «Zебрах» на бизнес-ланч предложили «Тори Рамэн», который является адаптацией японского рамэна под нашу кухню. Суп оказался просто дьявольски соленым. Есть я хотел в тот день очень сильно, так что доел весь, но потом, до самого вечера мучила жажда.

К слову, с этим блюдом связан любопытный момент. Обычно японский суп едят так: сначала вы поглощаете всю жидкость, а уже потом съедаете все остальное палочками. С рамэном все наоборот. Более того, по правилам приличия необходимо поднимать чашу на уровень груди — но никак не нагибаться к столу.

В «Планете Суши» я решил взять лапшу удон с морепродкутами. Так уж сложилось, что не так давно, когда я был в Москве, один мой знакомый водил меня поесть как раз-таки удон в одну кафешку. Так что  у меня есть, с чем сравнивать. Что же, ничуть не хуже, чем в Москве. Порция больше, морепродукты каким-то чудом даже свежие и, как по мне, идеальная пропорция соуса. Иначе, ну, я бы даже не почувствовал вкуса морепродкутов.

Здесь, к слову, добавлю, что я вынужден был немного изворачиваться, чтобы есть лапшу палочками. Потому что если делать все «правильно», то нужно просто подбирать ими лапшу и втягивать. Характерный звук не считается неприличным. Но не у нас...

Роллы. Брал самое популярное. Как по мне, здесь безоговорочно побеждают «Бамбуши». Потому что порции самые большие и, так сказать, сочные. Возможно, просто так совпало: бывало, что и от той же «Планеты Суши» приходили отличные роллы по доставке.

А так... по ощущениям, все роллы плюс-минус одинаковые, где бы я ни заказывал. Раньше неподалеку от моего дома был суши-бар «Sushiki», вот там действительно чувствовалась разница! Но он уже давно переехал, а доставки нет. Увы и ах...

Еще минутка традиций. Дело в том, что роллы (как и суши), понятное дело, нужно поедать исключительно палочками. Причем за один «заход». Нельзя откусывать. Но, если уж вам кажется, что вы не осилите, то позволительно заранее разделить ролл на кусочки. Кроме того, макать в соевый соус нужно именно рыбу — а не погружать так, чтобы и рис тоже пропитался. Ах, да, мужчинам — так как, видимо, они считаются менее утонченными и цивилизованными натурами — в целом дозволяется есть суши и роллы руками. Для женщин же это ужасный моветон.

Теперь  о сервисе и интерьере. Пожалуй, по «совокупности преступлений» побеждает «Планета суши». Спокойные цвета, хотя, конечно, дух Японии не виден от слова «совсем». Но это лучше, чем оранжевое буйство красок в «Zебрах» или вид сверху на торговый комплекс в «Бамбуши». Но я могу быть субъективен. Просто, когда я вижу оранжевую гамму в фильмах, фотографиях, интерьере, играх, то у меня начинают непроизвольно течь «кровавые слезы».

Зато в «Бамбуши» с сервисом все в порядке. Вообще без нареканий — и это несмотря на то, что гостей было много. В «Планете суши» претензия как раз к этому: я был, чуть ли не единственный в ресторане, а ждать пришлось очень долго. В «Zебрах» все как-то грустно: постоянно путали заказ, не принесли ложку для супа, и в целом все было не очень быстро.

Может показаться, что «Бамбуши» и «Планета» будут примерно на одном уровне, а «Zебры» проигрывают?

На самом деле, я немного слукавил. Они все проиграли. Потому что,  решил я  интереса ради, попробовать азиатскую кухню в известном  ресторане «Base».

Другой уровень. Все. Трудно что либо еще добавлять. Но попробую. Салат с овощами и уткой, удон с говядиной, роллы — все было, не побоюсь этого слова, волшебным. Свежайшие продукты, лапша в том самом состоянии проварки, когда и не переварено, и не недоварено. Ничего не пересолено, нет этого перенасыщения соусами. Все, как говорится, познается в сравнении. А сравнивать нечего. Как я уже сказал, другой уровень. И с сервисом то же самое.

Но внимательный читатель скажет, что это же не бизнес-ланч. И будет, к слову, прав. И я снова слукавил. Но мне как раз-таки ужасно хотелось проверить, а возможность была...

Но, как вы понимаете, у бизнес-ланча есть один существенный плюс. Сейчас сами все поймете.

  • «Суши Бамбуши»: 500 руб.
  • «Zебры»: 440 руб.
  • «Планета Суши»: 390 руб.
  • «Base»: 2630 руб.

Это, как вы догадались, чек. С учетом того, что я брал не просто, чтобы попробовать, а  прямо-таки наесться. И, вообще-то, я мог взять меньше. Но оно того стоило.

И какой же можно сделать вывод? А такой, что, как по мне, японская еда более чем годится для бизнес-ланча! Возможно, покажется дороговато. Но стоит просто не брать роллы. Или берите их по-минимуму. Кто-то может наесться одной только порцией лапши и салатом, а это уже режет цену. А лапша еще и весьма и весьма вкусная. Я, если честно, ни из одного из ресторанов не ушел прямо-таки недовольным. Даже пересоленный рамэн в «Zебрах» был не так уж и плох. И вообще, разнообразие — это всегда хорошо.

Но и если вы хотите разгуляться, порадовать ваши вкусовые рецепторы, почувствовать себя гурманом, гедонистом и эпикурейцем, то и в этом японская кухня окажется к месту. Но это уже другая история...

Александр Барко.

P.S. Для тех, кому действительно интересно, то я бы поставил вышеописанные рестораны по позициям в таком порядке:

1.«Бамбуши»

2.«Планета Суши»

3.«Zебры»

А «Base» вне конкурса. Мы же не бизнес-ланч туда ходили есть, ага?


Комментарии:
4
весело и вкусно.так и захотелось лапшичкой размяться. спасибо.
4
Как много неизвестных слов... Может лучше сало, борщ, котлеты... И палочками не заморачиваться.
Баська гость 10.11.2018 19:23 Ответить с цитатой Пожаловаться
1
Сашок, вы скучны, а вот с автором я бы попила кофейку!
4
Я вот тожа уверен, что сало, завернутое в газету гораздо вкуснее рыбы, завернутой в рис. За тему спасибо, точно не пойду в эти суши, обдираловка, одним словом.
2
аппетитно, есть захотелось
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Управлением Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Сибирскому Федеральному Округу 21 июня 2006 года.

Свидетельство о регистрации средства массовой информации: ИА №ФС12-0883 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Дирекция: 31-07-19

Редакция: 31-92-03

Реклама:  31-07-83

Почта: reklama@omskinform.ru