Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
Едим лет десять уже Суворовский, рады, что он в целофановом мешке теперь и долго не портиться.... Хлебодар хлебозавод
Нравяться перожинки из "лакомого мира". Картошку только там можно купить такую как в детстве... Сеть кондитерских Лакомый мир
В Лакомом мире торты дешевле всех в городе, а по качеству не уступают многим кондитерским.... Сеть кондитерских Лакомый мир
Одно время продукция хлебодара была полный отстой. Пшеничный кирпич можно было есть только... Хлебодар хлебозавод
На Хлебодаре есть реальный контроль качества, ОТК. В продукцию не добавляется дрянь типа пальмового... Сеть кондитерских Лакомый мир
Любимый хлеб - Урожайный. Пахнет настоящим хлебом. только его и едим всей семьей. Хлебодар хлебозавод
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Кулинарный блог Легкая пища еще  
 
«Шведский стол» в Таиланде: за недоеденного «лошадь краба» – штраф!
Все записи
 

Декабрь: индекс борща в Омске

версия для печати

Пришел черед декабрьского борща, сверяясь с индексом которого мы определяем реальный рост инфляции последних месяцев. Цифры отличаются от официальных.

Ну что, вот и пришел черед последнего в этом году индекса борща. Напомним, в апреле мы решили с помощью нашего общественного консультанта по домоводству Натальи Атучиной сварить борщ и одновременно подсчитать, во что он нам обошелся.

И так – через каждые пару месяцев. Чтобы каждый новый борщ показывал нам свою истинную цену, по которой мы и выводим не официальную, как правило, заниженную, а реальную инфляцию. Для чистоты эксперимента все продукты каждый раз мы приобретали в одном месте и даже у одних и тех же продавцов.

А сейчас мы пробуем наш пятый в этом году борщ, сваренный на этот раз не Натальей Алексеевной Атучиной, а ее дочерью Катей. И Катя доказала, что борщ готовит она не хуже мамы. Все, получившие по тарелке борща, включая нас с фотокорреспондентом Сергеем Сапоцким, в этом мнении были едины.

Сразу скажем, что по сравнению с октябрем, когда был предыдущий борщ, нынче сразу четыре компонента этого самого борща подорожали, что, собственно, мы и предвидели.

Так, картофель вырос в цене с 11 рублей за килограмм до 15-ти. И нам три картофелины обошлись уже не в 4, а в 12 рублей. Подорожала и морковь: была 18 рублей за килограмм, стала 20. И если в октябрьском борще морковка потянула на 3,80, то сейчас – на 4,30. Заметно стала дороже капуста – 20 рублей за кило, на шесть рублей дороже, чем два месяца назад. В октябре мы купили вилок за 8,90, из которого в борщ ушла половина – 4,50. А нынче мы выбрали совсем маленький вилок, который как раз целиком и пойдет в трехлитровую кастрюлю борща. И обошелся он нам в 12,70. Но самое большое подорожание пришлось на лук – с 18 рублей за килограмм до 25-ти. И теперь пришлось заплатить за среднего размера луковицу уже не 3,20, а 5,30.

А вот свекла и в декабре осталась в той же, октябрьской, цене – 18 рублей за кило. Потому две свеклы потянули сейчас даже чуть меньше, чем две же в октябре: 4,70 против 6 рублей. Не изменилась и цена томатной пасты – 20 рублей за маленькую баночку. Да и зелень, если брать в меру, осталась на том же уровне – 9 рублей за пучок укропа.

Ну и, понятное дело, кусок говядины с косточкой. Вот тут наш прогноз не сбылся. Мы предполагали, что мясо подорожает, а оно осталось в прежней цене – 220 рублей. И за чуть больше 500 граммов говядины мы заплатили 123 рубля.

Вот и все. Нетрудно теперь посчитать, что декабрьский борщ обошелся нам в 191 рубль.

А теперь вспомним: в апреле он стоил 165 рублей, в июне – 187,60, в августе – 198,80, в октябре – 166,50 и вот в декабре – 191 рубль. За последние два месяца «борщевой набор» в Омске подорожал на 12,8 процента. А нам говорят, что инфляция где-то на уровне 8–9 процентов. Но мы-то видим истинную цену борща, и это при том, что все продукты здесь наши, доморощенные. А тем не менее и они подорожали. И сложились в цену почти равную августовскому борщу, когда старые овощи на исходе, а новые еще не подошли.

К тому же можно предположить, ни санкции, ни антисанкции особо на индексе борща не отразились, следует говорить лишь об общем фоне и о реальной высокой продуктовой инфляции, которая просто подстегнула производителей, испугавшихся отстать от общего роста цен.

Вот цены и растут, так сказать, в страхе перед завтрашним днем. А вот что будет в феврале, когда придет время первому в реальном кризисе борщу? Кстати, если читатели одобрят, то мы продолжим свою индексацию и в следующем году.

Тем более что февральский борщ наверняка станет самым дорогим. Потому, во-первых, что и санкции Запада, и наши собственные антисанкции все-таки начнут оказывать свое негативное влияние. В ретейле подойдут к концу запасы продуктов. И насколько опустеют тогда полки супермаркетов, предположить могут, наверное, только сами супермаркеты.

А во-вторых, мы не знаем, на сколько хватит нам самим запасенных овощей и картофеля. Верить победным заверениям нашего Минсельхозпрода вряд ли стоит, ведь и в уходящем году, например, нас убеждали, что картошки заготовили достаточно, а в магазинах тем не менее мы покупали картофель почему-то из Бразилии и Израиля. А кто поверит, что на фоне всеобщего подорожания не вырастут цены на те же свеклу и морковку?

А мясо? Говядина – не самая сильная наша позиция по стране. Недаром мы каждый год на миллионы долларов закупаем ее за границей, лишь подтверждая тем самым, что отечественное мясное животноводство когда-то надо начинать развивать. И сколько будет стоить полкило мяса для борща, узнаем только… в начале февраля.

Впрочем, все это лишь мой прогноз. Может быть, кто-то считает, что в нем слишком много пессимизма и санкции так и останутся для населения пустым звуком, в сетях к худшему ничего не поменяется, а цены на продукты перестанут расти, а кое-где и пойдут вниз.

Может быть. Но если наш борщ в начале февраля перевалит за 200 или даже далеко за 200 рублей, лично я не удивлюсь.

Сергей Комаровских



Другие новости по теме::
Июнь-2015: индекс борща в Омске
Американcкий журналист рассказал, что такое борщ и как в Омске им «мерят» инфляцию
«Индекс борща» открыл «Омск-Информ» для Америки
Апрель-2015: индекс борща в Омске
Февраль: индекс борща в Омске
Октябрь: сколько стоит кастрюля борща в Омске?
Сколько стоило сварить кастрюлю борща в Омске в начале августа?
«Индекс борща»: насколько выросли цены на продукты в Омске?
Обозреватель РИА «Омск-Информ» высчитал индекс местного борща
Первомайский торговый комплекс
3.09
233
голосов
ул. Заозерная, 11/1
тел. +7 (3812) 52-49-59, +7 (3812) 66-07-13
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Комментарии:
15
Вы тут мнение читателей спрашиваете. Индексировать цены на продукты по борщу - идея великолепная, но вот исполнение... То, что вы варите, это не борщ, а так, супчик овощной. Даже по виду что-то жиденькое и невзрачное получается. Если продолжать тему, то с другими "поварами" и реальным набором продуктов. Пусть дороже, но пусть будет настоящий яркий красный борщ, где ингредиентов 26-28. Может профессионального повара задействовать? В стоимость тарелки борща должна входить сметана, приправы, зелень, пампушки или хлеба кусок. Тогда объективно будет, а не так ка сейчас у вас. Смех и слезы.
Борщевед гость 09.12.2014 17:34 Ответить с цитатой Пожаловаться
8
Вы тут мнение читателей спрашиваете. Индексировать цены на продукты по борщу - идея великолепная, но вот исполнение... То, что вы варите, это не борщ, а так, супчик овощной. Даже по виду что-то жиденькое и невзрачное получается. Если продолжать тему, то с другими "поварами" и реальным набором продуктов. Пусть дороже, но пусть будет настоящий яркий красный борщ, где ингредиентов 26-28. Может профессионального повара задействовать? В стоимость тарелки борща должна входить сметана, приправы, зелень, пампушки или хлеба кусок. Тогда объективно будет, а не так ка сейчас у вас. Смех и слезы. То, что в тарелке на фото, да и судя по описанию, до настоящего борща не дотягивает. Но если начать варить борщ настоящий, он раза в полтора дороже выйдет. У меня, например, именно так и получается. Поэтому делайте дальше, но приводите ваш "эконом"-класс + нормальный борщ, например, сваренный в шефом настоящим. Пусть будет два индекса борща.
10
Статья интересная, но цены нереальные, в магазинах шаговой доступности все цены на 15-20% больше, а до Ленты, АШАНа, АТ-маркета, надо еще доехать, возможно с пересадками. Вот и получится борщ по цене солянки.
6
Борщик жиденький какой-то
Жуля гость 17.12.2014 21:11 Ответить с цитатой Пожаловаться
1
Не борщ, а фигня. Морковка с картошкой в догонялки играют. А где томат (помидоры), зелень, перец болгарский и вообще, где сметана????. Причем, на сколько человек эту косточку сварили за 220р. Борщик то лучше на грудинке варить.
Все скоро такой есть будем гость 18.12.2014 13:38 Ответить с цитатой Пожаловаться
0
Не борщ, а фигня. Морковка с картошкой в догонялки играют. А где томат (помидоры), зелень, перец болгарский и вообще, где сметана????. Причем, на сколько человек эту косточку сварили за 220р. Борщик то лучше на грудинке варить. На фотках сметана есть, а в стоимость не входит - нестыковочка. а сметана дорожает покруче чем свекла и капустой. А хлебушек? А сцеции? А чеснок (а он дорожаееет!!!) Да трудно все высчитать до копеечки, тогда зачем это называть индексом борща? Если индекс, то будьте любезны: СКОКА ВЕШАТЬ В ГРАММАХ. Или команду смените, пусть другие варят. Печаль, что именно такой жиденький супчик скоро всем придется есть. Если не хуже.
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

Сентябрь
ПНВТСРЧТПТСБВС
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Весь календарь

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Управлением Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Сибирскому Федеральному Округу 21 июня 2006 года.
 
Свидетельство о регистрации средства массовой информации: ИА №ФС12-0883 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет
         Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Дирекция: 31-07-19

Редакция: 31-92-03

Реклама:  31-07-83

Почта: reklama@omskinform.ru