РИА ОмскИнформ
http://eda.omskinform.ru/news/1779

Японец делает «кофе» из чеснока

В Стране восходящего солнца продают «чесночный кофе», который очень похож на традиционный напиток. Его уже оценили те, кому противопоказан кофеин.

Издание Japan Today сообщает, что необычный продукт, так называемый чесночный кофе, продается уже в двух магазинах Японии.

Идея создания странного напитка пришла 74-летнему Екитомо Симотаи, жителю префектуры Аомори на севере страны, еще лет 30 назад, причем совершенно случайно. Мужчина в то время владел кофейней, и однажды ему пришлось готовить стейк с чесноком и одновременно обслуживать посетителей. Он не уследил за блюдом, пережарил его и почему-то решил измельчить подгоревший чеснок ложкой, добавив горячей воды. Получившийся напиток по вкусу напомнил немного горчащий кофе.

– Мой напиток, скорее всего, первый в своем роде в мире. В нем нет кофеина, поэтому он подойдет беременным женщинам и тем, кто любит пить кофе по ночам, – комментирует Симотаи.

После выхода на пенсию японец вспомнил о чесночном напитке и решил повторить опыт. В ходе многочисленных экспериментов ему удалось добиться нужного результата, обжаривая чеснок в электрической печи и измельчая его после охлаждения.
 

 


24.10.17 07:17