В центре Омска за нарушения закрыли кафе «Бобы»

Роспотребннадзор выявил несоблюдение поточности, в кафе отсутствует разделение на цеха, плохо работают холодильники и многое другое.

В историческом центре Омска на 20 суток закрыли кафе «Бобы», расположенное по адресу: улица Ленина, 7 и принадлежащее ООО «Интер Маркет».

По данным Управления Роспотребнадзора по Омской области, в заведении не соблюдается поточность технологического процесса, отсутствует цеховое деление и условия для обработки яиц, ассортимент и объемы вырабатываемой продукции не соответствуют мощности предприятия. Кроме того, для мытья посуды используются губки, ванны не промаркированы, а часть холодильников не имеет контрольных термометров.

Таким образом, в кафе «Бобы» нарушен СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».

7 сентября Куйбышевский районный суд Омска удовлетворил требования Роспотребнадзора по приостановлению деятельности заведения — сроком на 20 суток. При этом максимальные санкции ст. 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения» предусматривают прекращение работы до 90 суток или штраф от 30 до 50 тыс. рублей.