В Омске пройдет фестиваль обжарщиков кофе

На фестиваль ждут профессионалов из 13 городов, а также признанных «звезд» из США – обжарщиков кофе и бариста.

На три дня с 25 по 27 сентября – на время фестиваля «Деревня обжарщиков» – Омск станет кофейной столицей. На фестиваль подали заявки обжарщики и бариста из 13 городов России. География широка – от Москвы до Южно-Сахалинска. Приедут и признанные мастера – обжарщики и бариста из США. Компания «Колибри кофе» еще в марте выбрала молодую омскую сеть кофеен Skuratov Coffee в качестве партнеров по проведению этого ежегодного яркого события.

Схема события, как написано в группе одной из соцсетей, выглядит так: в тренинг-центре проходит образовательная программа и практические задания на обжарку, в то время как в кофейнях будет идти презентация работ обжарщиков с дегустацией для гостей.

Каждая команда обжарщиков будет работать в паре с командой бариста. Непосредственно в тренинг-центре команды калибруются вместе, после чего бариста отправляются в кофейни, где должны раскрыть кофе и представить его гостям лучшим образом.

Площадками для мероприятия станут кофейни Skuratov.