Почему чуть ли не все омские арбузы «приписывают» Черлакскому плодопитомнику?   [ФОТО]  

Мы выяснили, где выращивают местные арбузы, почему это часто скрывают, сколько они должны стоить, а также проверили их на содержание нитратов.

Уже пару недель на омских овощных развалах появились арбузы, выращенные в Омской области. Как правило, это бахчевые весом от 1,5 до 6 кг. В основном круглые, но иногда попадаются и вытянутые по форме, по цвету это светло-полосатые, темно-полосатые и темно-зеленые, почти черные ягоды.

Чаще всего на вопрос: «Откуда арбузы?» отвечают, словно произносят некий отзыв на пароль.

– Из Чэрлакска питомника, атличные арбузы, нэ пожалеете! – убеждает продавец, чаще всего южанин.

Хотя иногда отвечают более точно: «Арбузы выращены в Черлакском районе в фермерском хозяйстве. Брат выращивает.»  Вся проблема, что документы на товар, как правило, никто предоставить не может, отсылают к какому-нибудь хозяину точки, который на ней бывает неизвестно когда, а номер сотового, конечно, никто не помнит.

Дело в том, что арбузы из Черлакского плодопитомника купить в Омске не так-то просто, а называют все именно это предприятие, так как оно вызывает наибольшее доверие у покупателей.

 – Мелкие темно-зеленые арбузы мы еще даже не снимали с бахчи, они ждут своего часа и набирают сахара, – рассказала РИА «Омск-информ» агроном СПК «Плодопитомник Черлакский» Галина Пальченко. – Пока что реализовали темно-полосатые и светло-полосатые весом 3-5 кг. Только мы продаем свою продукцию по 10 рублей за килограмм, остальные дороже. Наша машина приходит либо на Центральный, либо на Чкаловский рынки по пятницам или по субботам. Чтобы купить именно наши арбузы, можно нам позвонить и уточнить, где мы будем торговать в ближайшее время, а еще лучше, к нам приехать, если арбузов нужно много.

Арбузы, конечно же, непрофильное, а, скорее, сопутствующее производство для Черлакского плодопитомника. Основное – это саженцы плодово-ягодных и лесодекоративных деревьев и кустарников.

Галина Пальченко сообщила, что под «маркой» Черлакского плодопитомника чего только не продают: и сезонные ягоды на протяжении всего лета, и арбузы. Но наибольший вред наносят репутации организации те, кто реализует некачественный посадочный материал.

 – Часто стали копировать наши этикетки, люди покупают, не глядя на документы, а потом нам предъявляют претензии, когда саженцы не приживаются, – возмущается агроном. – А мы отличаемся хотя бы по ценам, у нас они низкие, оптовые. Недавно отправляем машину наших саженцев к Торговому центру «Омский», так нашим представителям там сначала не давали работать. Мы продаем саженцы по 200 рублей, а тут же рядом предлагают по 500-600 рублей. Просили цены поднять, в первый раз с такой наглостью сталкнулись! – продолжает рассказывать агроном.

Мы выяснили, что арбузы, как и поздняя клубника, которую кое-где сейчас продают на улице, имеют отношение к Черлакскому району, но в большинстве случаев выращены не в Большом Атмасе, где расположен плодопитомник, а на фермерских полях.

Если Черлакский плодопитомник – это гарантия качества, в котором можно не сомневаться, то каково оно у фермерских бахчевых? Мы проверили на содержание нитратов 5 арбузов, выращенных в нашем регионе.

Светло-полосатый с розовой мякотью плод весом 3,5 кг, купленный на фестивале урожая «Бабье лето», неожиданно оказался сладким. Нитрат-тестер SOEKS показал незначительное превышение нитратов – 69 мг/кг (на фото) при верхней границе нормы (ПДК) в 60 мг/кг. Пара темно-зеленых «мячиков» весом от 3 до 5 кг, купленная в разных концах города (на Левобережье и в Нефтяниках), по всей видимости, сорта «Огонек», оказалась не опасной для потребления. Нитраты в них присутствовали в пределах нормы – 50-60 мг/кг.

Светло-полосатый арбуз, по форме напоминающий спортивный снаряд для регби, при подробном опросе продавца оказался выращенным и вовсе в садовом товариществе в черте Омска. Плод вырос недостаточно сочным, с плотной мякотью, но по нитратам показал незначительное превышение ПДК – 74 мг/кг.

Ну и, наконец, полосатая ягода из СПК «Плодопитомник Черлакский» оказалась сочной, умеренно сладкой, нитрат-тестер выдал: 54 мг/кг.

Итак, в ближайшие 2-3 недели у омичей сохраняется уникальная возможность поесть арбузов, выращенных в своем регионе, а также волгоградских. По вкусу местные бахчевые не уступают азиатским, и содержание нитратов у них в норме. Продаются арбузы по ценам от 10 до 17 руб./кг. Продукцию из Черлакского плодопитомника надо «ловить», а лучше узнавать по телефону, когда и куда придет машина. Уже скоро там соберут урожай «сахарных малышей» весом около 1 кг. Они не только вкусные, отлично хранятся до Нового года, но и прекрасно идут на засолку.

Диана Питерская

фото автора

P.S.: Помним правила. Для взрослого человека предельно допустимая норма нитратов – 5 мг на 1 кг массы, то есть 0,25 г – на организм весом в 60 кг. Для ребенка допустимая норма составляет не более 50 мг.

Считается, что сравнительно легко человек переносит дневную дозу нитратов в 15-200 мг; 500 мг – это предельно допустимая доза (600 мг – уже токсичная доза для взрослого человека). Для отравления грудного малыша достаточно и 10 мг нитратов.

В Российской Федерации допустимая среднесуточная доза нитратов – 312 мг. То есть можно взять калькулятор и легко подсчитать, сколько и чего есть без вреда для здоровья.