В Омской области забраковали 477 кг хлеба

Хлебобулочные предприятия Омской области допустили нарушения на 945,6 тысячи рублей. Всего забраковали 158 партий хлеба и пирожных.

Управление Роспотребнадзора по Омской области постоянно контролирует предприятия, изготовляющие и продающие кондитерские и хлебобулочные изделия.

За 2017 год из 208 проб кондитерских изделий лишь 5 не соответствовали по микробиологическим показателям. В 145 пробах  хлебобулочных изделий никаких несоответствий не нашли.

– Забраковано 48 партий хлебобулочных изделий общей массой 477 кг и 110 партий кондитерских изделий общим объемом 100 кг. Основными причинами забраковки хлеба и хлебобулочных изделий стали отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции, нарушение условий хранения и сроков годности, реализация продукции без маркировочных ярлыков, несоответствие продукции по микробиологическим показателям, – уточнили в Роспотребнадзоре.

Любопытно, что в 2016 году было забраковано точно такое же количество хлеба.

По итогам проведенных в 2017 году проверок составлено 59 протоколов об административном правонарушении на общую сумму 945,6 тыс. рублей.