Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
В ИХ магазин не хожу Наш магазин
Ерунду делают,почитайте состав,а инмарко испортилось и в качестве и вцене.... Инмарко
потому что хуже Сибхолод
потому что лучше Инмарко
Обедал здесь. Кухня очень приличная. Океан бильярдный клуб
Давно покупаю продукцию Тюкалинского маслосыркомбината, считаю что на Омском рынке - его продукция... Маслосыркомбинат Тюкалинский
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

В Омске продают нитратные помидоры, лук, персики и нектарины

версия для печати

РИА «Омск-Информ» протестировало самые популярные овощи и фрукты на содержание нитратов. Во многих образцах ПДК просто зашкаливает.

Правило «Каждому овощу – свой срок» уже давно размыто. Как определить, что наступил сезон того или иного съедобного растения, если те же арбузы и дыни нам предлагают чуть ли не круглый год, не говоря уже о помидорах, огурцах, зелени, фруктах?

Выражение «арбуз на селитре» хорошо знакомо не один десяток лет. Без таких  удобрений не обходится, пожалуй, ни один овощевод, ведь соли азотной  кислоты являются необходимой подкормкой для растений. Если удобрений в меру, идет естественный процесс созревания. Но если необходимо его ускорить, удобрений льют в разы больше. Вот и получаются накачанные химией скороспелки, которые полезны лишь для кошельков производителей  и целой армии торговцев.

Ценник давно не является показателем сезонности. Остается полагаться на собственные органы чувств. Конечно же, настоящий, грунтовый огурчик или помидорчик, выращенный в срок, и пахнет по-другому, и вкус у него иной. Овощи, а особенно фрукты и бахчевые, где перебор нитратов (селитры), выглядят иначе, и срок хранения у них может быть короче. Если в растении опасное превышение ПДК, оно попросту некондиционно, а значит, в пищу его стоит употреблять с осторожностью. Как нейтрализовать нитраты простыми способами в домашних условиях, читайте здесь.

Пару недель назад мы начали проверять при помощи нитрат-тестера полосатые ягоды и выяснили, что «В Омске торгуют опасными арбузами: на рынках, в ларьках, супермаркетах».

С бахчевыми ситуация вряд ли изменится до середины августа, и мы обязательно вновь вернемся к этой теме. А на днях мы продолжили свои исследования, протестировав самые популярные овощи и фрукты, купленные в супермаркетах города, на универсальном рынке «Забайкальском», в овощном ларьке и у садоводов. Вот что получилось.

Овощи, фрукты

Где куплено

Происхождение

Кол-во нитратов

(мг/кг)

ПДК нитратов

(мг/кг)

Огурец грунтовый

«Забайкальский»

Омск

112

150

Огурец грунтовый

«Холди»

Омск

148

150

Огурец грунтовый

У садоводов

Омск

101

150

Огурец тепличный

«Петроль»

Омск, ООО «АгроКультура»

180

400

Огурец грунтовый

«Каскад» (ООО «Юма»)

Омск

65

150

Томат розовый грунтовый

«Каскад» (ООО «Юма)

Омск

122

150

Томат грунтовый

«Каскад» (ООО «Юма»)

Россия

188

150

Томат грунтовый

«Забайкальский»

Абакан

169

150

Томат грунтовый

«Холди»

Турция

112

150

Томат грунтовый

У садоводов

Омск

61

150

Перец сладкий

«Холди»

Средняя  Азия

103

200

Перец сладкий

«Каскад» (ООО «Юма»)

Киргизия

120

200

Перец сладкий

«Забайкальский»

Узбекистан

159

200

Баклажан

«Холди»

Средняя Азия

74

300

Баклажан

«Забайкальский»

Узбекистан

79

300

Баклажан

Овощной ларек на остановке «Ул. Нефтезаводская»

Узбекистан

53

300

Картофель

«Забайкальский»

Краснодар

192

250

Картофель

«Холди»

Россия

206

250

Картофель

«Петроль»

Россия

240

250

Картофель

«Холидей» (у КДЦ «Кристалл»)

Россия

211

250

Капуста

«Холди»

Средняя Азия

219

500

Капуста

«Забайкальский»

Узбекистан

280

500

Свекла

«Холди»

Средняя Азия

158

1400

Свекла

«Забайкальский»

Узбекистан

198

1400

Свекла

«Петроль»

Россия

216

1400

Свекла

«Холидей» (у КДЦ «Кристалл»)

Средняя Азия

144

1400

Свекла

У садоводов

Омск

203

1400

Лук репчатый

«Забайкальский»

Узбекистан

106

80

Лук репчатый

«Холди»

Средняя Азия

124

80

Лук репчатый

«Петроль»

Россия

143

80

Лук репчатый

«Холидей» (у КДЦ «Кристалл»)

Россия

132

80

Лук репчатый

Овощной ларек на остановке «Ул. Нефтезаводская»

Узбекистан

161

80

Морковь

«Забайкальский»

Узбекистан

191

250

Морковь

«Петроль»

Россия

246

250

Морковь

У садоводов

Омск

128

250

Кабачок цукини

«Холди»

Омск

73

400

Кабачок цукини

«Петроль»

Омск

69

400

Кабачок

Овощной ларек на остановке «Ул. Нефтезаводская»

Омск

88

400

Кабачок

У садоводов

Омск

51

400

Яблоко

«Забайкальский»

Узбекистан

25

60

Яблоко

«Петроль»

Россия

41

60

Яблоко

Овощной ларек на остановке «Ул. Нефтезаводская»

Средняя Азия

28

60

Персик

«Петроль»

Узбекистан

99

60

Персик лохматый

«Забайкальский»

Узбекистан

102

60

Персик гладкий

Овощной ларек на остановке «Ул. Нефтезаводская»

Средняя Азия

108

60

Персик «Медовый»

«Каскад» (ООО «Юма»)

Азербайджан

94

60

Нектарин

«Холди»

Средняя Азия

116

60

Нектарин красный

«Каскад» (ООО «Юма»)

Узбекистан

120

60

Нектарин

Овощной ларек на остановке «Ул. Нефтезаводская»

Средняя Азия

122

60

Итак, почти во всех овощах содержание нитратов в норме. Исключение составляют томаты, но тут, раз на раз не приходится. А вот репчатый лук будто бы собран с одной грядки и весь имеет превышение ПДК нитратов. Причем, за луком мы начали «следить» еще пару недель назад, и во всех образцах, а было их не менее полутора десятков, обнаружено превышение ПДК нитратов в среднем в полтора раза. Персики и нектарины еще больше «зашкаливают» по солям азотной кислоты.

Напомним, что для взрослого человека среднего телосложения (весом 70 кг) безопасная суточная доза потребления нитратов составляет 350 миллиграмм.

Ольга Ложникова.


06.08.13 15:29
Петро`Ль
2.95
1 108
голосов
ул. Волховстроя, 88; пр. Мира, 12; ул. Декабристов,98
тел. +7 (3812) 23-42-12, +7 (3812) 65-15-55, +7 (3812) 31-04-87
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Каскад супермаркет
2.89
1 232
голосов
Пр. Карла Маркса, 24
тел. +7 (3812) 30-81-90
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Холди дискаунтер
2.99
489
голосов
www.hol-omsk.ru
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Забайкальский универсальный рынок
2.93
199
голосов
пр. Мира, 71 А
тел. +7 (3812) 64-27-46, +7 (3812) 64-54-65
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Комментарии:
6
Спасибо, очень ценная информация просьба дальше продолжать.
4
Ну а государственные контролирующие органы (Россельхознадзор и т.п.) почему допускают эти нарушения Закона? Или у нас в Омске, как в Москве на рынке, тоже все куплены ?
1
Проверки проводятся по жалобам и если прокуратура пнет, а так проверяют раз в три года, вот они и творят беспредел.
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы
Сентябрь
ПНВТСРЧТПТСБВС
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Весь календарь

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере  связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ИА № ФС77-76034 от 24 июня 2019 года. 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Дирекция: 53-08-95

Редакция: 31-92-03

Реклама:  31-07-83

Почта: reklama@omskinform.ru