Какую тушенку не стоит покупать?

Эксперты Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» назвали лучшие и худшие российские марки тушеного мяса.

Исследовались тушеная свинина марок «Мясницкий ряд», «Главпродукт», «Честный продукт», «Сделано в СССР/Салют», «Ремит», «Барс», «Йошкар-Олинский мясокомбинат», «Скопинский». Говядину проверяли у брендов «Добротный продукт», «Спецпроект», «Сохраним традиции», «Рузком», «Русь», «Неприкосновенный запас», «Главпродукт», «Елинский», «Курганский стандарт», «Окей» и «Йошкар-Олинский мясокомбинат». Стоимость продукции в пересчета на килограмм, варьировалась от 380 до 670 рублей. То есть, продукт не такой уж бюджетный, как кажется на первый взгляд.

Экспертиза показала, не вся продукция соответствует заявленным на маркировке требованиям. Так, гистологический анализ выявил, что тушеная говядина «Скопинская» преимущественно состоит из жировой ткани. В «Елинском» тоже мало мышечной ткани, зато много соединительной. Лишь в умеренном количестве мышечная ткань присутствовала в тушеной свинине образцов «Главпродукт», «Сделано в СССР/Салют», «Ремит», «Барс» и «Йошкар-Олинский мясокомбинат»

В банках обнаружены и незаявленные в маркировке «составляющие». В тушенке «Рузком» — камедь, «Русь» — каррагинан, в «Неприкосновенном запасе» — камедь, животный белок и субпродукты, «Главпродукте» (говядина) — соевый изолят и каррагинан, а в «Курганском стандарте» и «Сохраним традиции» — субпродукты.

Все это добавляется с целью снижения себестоимости продукта. Но одновременно падает и его пищевая ценность. Ну а если называть вещи своими именами, речь идет об обмане потребителя, ведь никому не хочется покупать за не такие уж малые деньги коктейль из соевого изолята и химических добавок.

По результатам практически все исследуемые образцы получили замечания. Росконтроль порекомендовал к покупке только свинину марок «Честный продукт», «Барс», «Йошкар-Олинский мясокомбинат», а также говядину «Йошкар-Олинский мясокомбинат».

Добавим, что в основном тушенка готовится из самых дешевых частей мясных туш. И это в лучшем случае лытки животных.

По материалам Росконтроль