Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
ИМХО, лучший кофе (особенно на Маркса) Traveler`s Coffee
В ИХ магазин не хожу Наш магазин
Ерунду делают,почитайте состав,а инмарко испортилось и в качестве и вцене.... Инмарко
потому что хуже Сибхолод
потому что лучше Инмарко
Обедал здесь. Кухня очень приличная. Океан бильярдный клуб
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

Делаем «Нутеллу» дома. Три рецепта

версия для печати

5 февраля отмечается Всемирный день «Нутеллы». Поскольку ее состав далеко небезупречен, готовим аналог пасты сами.

Шоколадная паста «Нутелла» популярна во всем мире много лет, товарный знак существует с 1964 года, но лет 15 до этого выпускалась под другими названиями. Изначально она изготавливалась из масла какао, сахара и перетертых лесных орехов. Современная «Нутелла» содержит больше ингредиентов и не все они полезны: сахар (55%), пальмовое масло (23%), лесной орех (13%), обезжиренное какао (4%), лактоза, сухая сыворотка, соевый лецитин, ароматизатор идентичный натуральному (ванилин).

Аналог «Нутеллы» можно готовить в домашних условиях. Возни не так уж много, зато состав окажетсчя более понятным.

Классический рецепт

БЕРЕМ:

  • Какао — 3 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 400 мл
  • Сахар — 300 г
  • Фундук — 0,5 ст
  • Мука — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Ванилин.

ГОТОВИМ

Яйца смешиваем сахаром, ванилином и какао до однородной массы. Медленно вливаем треть молока и всю муку. Растираем все тщательным образом, чтобы не осталось комочков.

Вливаем остатки молока и предварительно размягченное масло. Ставим на водяную баню и варим массу до загустения.

Важно! Как только паста начнет булькать, немедленно снимаем ее с огня, она не должна закипеть.

В остывшую массу добавляем обжаренные измельченные орехи. Перемешиваем все раз и охладдаем 1-2 часа.

Сливочная паста

БЕРЕМ:

  • Сливки 30% – 130 мл
  • Жареный фундук – 150 г
  • Сгущенка – 130 г
  • Шоколад – 200 г
  • Сахарная пудра – 100 г

ГОТОВИМ

Измельчаем жареный фундук в кухонном комбайне или блендере. Шоколад растапливаем на водяной бане. Постепенно добавляем сгущенное молоко. В взбиваем сливки с сахарной пудрой до появления пенки. Соединяем сливочную массу с шоколадной пастой и измельченным фундуком, тщательно перемешиваем. Охлаждаем.

Паста без орехов

Это будет уже не совсем «Нутелла», но тоже вкусно.

БЕРЕМ:

  • Молоко — 2 стакана
  • Мука — 4 ст. л.
  • Какао — 4 ст. л.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Ванилин.

ГОТОВИМ

Смешиваем все сухие компоненты, добавляем молоко и размешиваем до однородной массы. Варим смесь до густоты на среднем огне, часто помешивая. Главное, не передержить, досточно 20 минут. В готовую смесь добавляем масло, тщательно размешиваем, охлаждаем.

 


05.02.20 17:45
Теги:
Нутелла
Комментарии:
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере  связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ИА № ФС77-76034 от 24 июня 2019 года. 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Дирекция: 53-08-95

Редакция: 31-92-03

Реклама:  31-07-83

Почта: reklama@omskinform.ru