Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
Мне нравится, можно еще прикупить чего-нибудь в подарок близким и друзьям. Серебряный слон
Сам никогда не был в восторге от этих бистро, да и среди друзей не знаю никого, кому бы нравилось.... Курочка рядом
Все омичи знают: за тортами - в "Престиж"! Цены, если по среднероссийским меркам, то приемлемые. Единственная... Престиж
С появлением "XO", "Красного и белого" и, конечно же, после запрета на продажу ночью, толк... Наполеон сеть магазинов
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

«Омск-Информ» протестировал фрукты и овощи из супермаркетов на нитраты

версия для печати

Парадокс: во второй половине августа  опасной для здоровья химии в витаминной продукции стало еще больше. ПДК по нитратам зашкаливает.

Август, вторая его половина. Фруктово-овощные развалы пестрят разноцветными красками. Дарам южных земель давно пора бы быть кондиционными. Даже местная продукция растениеводства поспела вопреки погоде. Ну когда еще, как не в эти деньки, «посидеть» на овощах-фруктах, подкрепить иммунитет витаминами? Может быть, наконец-то огурчики-помидорчики-яблочки пошли чистые, не «нитратные»?

Чтобы в этом убедиться, закупаем популярные фрукты и овощи. На этот раз, мы решили  сделать упор на супермаркеты. Уточним, что в больших магазинах мы по возможности отдавали преимущество продукции местной или произведенной в странах СНГ. Дело в том, что в ЕС  санитарно-гигиенические требования строже, к тому же они выполняются.

Другое дело, что те же томаты из Турции (кстати, и Китая тоже), которыми круглый год завалены полки в «Холидее» и «Магните», больше напоминают  резиновые мячики  – безвкусные, жесткие, неживые.

При покупке особое внимание уделяем позициям, показавшим превышение предельно-допустимых концентраций (ПДК) нитратов, пару недель назад.

Далее, при помощи портативного нитрат-тестера SOEKS выясняем, в норме ли содержание солей азотной кислоты в этих спелых и вполне здоровых на вид плодах.

 

N

Фрукты, овощи

Где куплены

Происхождение

Кол-во нитратов (мг/кг)

ПДК нитратов

(мг/кг)

1.

Персик

ТЦ «Каскад»

Узбекистан

176

60

2.

Персик

О`КЕЙ

Испания

97

60

3.

Персик

«Холидей»

Узбекистан

133

60

4.

Нектарин крупный

ТЦ «Каскад»

Узбекистан

142

60

5.

Нектарин красный

ТЦ «Каскад»

Узбекистан

179

60

6.

Нектарин

«Петроль»

Средняя Азия

130

60

7.

Абрикос

«Холидей»

Узбекистан

121

60

8.

Абрикос

О`КЕЙ

Средняя Азия

115

60

9.

Абрикос

«Омич и К» на Мира

Узбекистан

124

60

10.

Лук репч.

«Омич и К» на Мира

Узбекистан

122

80

11.

Лук репч.

О`КЕЙ

Узбекистан

154

80

12.

Лук репч.

«Петроль»

Средняя Азия

182

80

13.

Лук репч. белый

О`КЕЙ

Средняя Азия

182

80

14.

Лук репч. красный

О`КЕЙ

Узбекистан

203

80

15.

Томат

О`КЕЙ

Узбекистан

166

150

16.

Томат

ТЦ «Каскад»

Узбекистан

193

150

17.

Томат

Киоск у «Петроль»

Омск

256

150

18.

Томат

«Омич и К» на Мира

Омск

149

150

19.

Томат

У садоводов

Омск

227

150

20.

Огурец

«Омич и К» на Мира

Омск

140

150

21.

Огурец

О`КЕЙ

Омск, «АгроКультура»

249

150

22.

Огурец

О`КЕЙ

Омск

150

150

23.

Перец сладкий

О`КЕЙ

Омск, «АгроКультура»

200

200

24.

Перец сладкий

О`КЕЙ

Узбекистан

274

200

25.

Перец сладкий

«Омич и К» на Мира

Узбекистан

217

200

26.

Перец сладкий

«Петроль»

Узбекистан

188

200

27.

Редис

О`КЕЙ

Омск, «АгроКультура»

242

1500

28.

Редис

«Омич и К» на Мира

Узбекистан

146

1500

29.

Яблоко «Стаканчик»

ТЦ «Каскад»

Азербайджан

64

60

30.

Яблоко «Семеренко»

ТЦ «Каскад»

Узбекистан

72

60

31.

Яблоко

ТЦ «Каскад»

Молдова

122

60

32.

Яблоко

«Холидей»

Краснодарский край

101

60

33.

Яблоко

«Холидей»

Молдова

102

60

34.

Яблоко «Голден»

ТЦ «Каскад»

Аргентина

71

60

35.

Яблоки Кубани

О`КЕЙ

Краснодарский край

123

60

 

Результаты, как видим, оптимизма не внушают. Так что же можно есть без опаски? Идем на уличные фруктово-овощные развалы, и на месте тестируем картофель, капусту белокочанную, кабачки, баклажаны. В большинстве случаев нитрат-тестер светится зеленым цветом: плоды безопасны.  Нитратов в среднем вдвое меньше ПДК, и это не может не радовать.

А вот покупка овощей у садоводов не дает никакой гарантии, что продукция окажется чистой. Например, купленные у ТЦ «Каскад» помидоры показали почти 300 мг/кг, что вдвое превышает ПДК нитратов для этих растений. ПДК «селитры» в  томатах, выращенных в Николаевке, «зашкалили» в полтора раза.

Ситуация с садовыми огурцами лучше, почти все пробы показали норму. Что касается  молодого картофеля, у бабушек – раз на раз не приходится, тогда как магазинный в норме весь. А вот репчатый лук, выращенный на омской земле, гораздо чище привезенного из Узбекистана. 

Напомним, что безопасная суточная доза потребления нитратов составляет 350 миллиграмм для взрослого человека среднего телосложения.

В рамках проекта «Еда в Омске» мы продолжим мониторить сезонные овощи и фрукты на содержание солей азотной кислоты. Следите за нашими публикациями.

 

Ольга Ложникова

 Фото автора


21.08.13 16:04
О`КЕЙ
3.01
1 273
голосов
О`КЕЙwww.okmarket.ru
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Планета Холидей
3.71
5 345
голосов
Бульвар Архитекторов, 5; пр. Мира, 42/1; ул Красный Путь, 63
тел. +7 (3812) 76-60-77, +7 (3812) 30-80-86, +7 (3812) 21-16-78
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Омич и К
3.04
866
голосов
ул. Куйбышева, 132; пр. Мира, 56; ул. Багратиона, 12
тел. +7 (3812) 36-16-90, +7 (3812) 26-96-35, +7 (3812) 60-91-00
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Петро`Ль
2.95
1 108
голосов
ул. Волховстроя, 88; пр. Мира, 12; ул. Декабристов,98
тел. +7 (3812) 23-42-12, +7 (3812) 65-15-55, +7 (3812) 31-04-87
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Каскад супермаркет
2.89
1 232
голосов
Пр. Карла Маркса, 24
тел. +7 (3812) 30-81-90
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Комментарии:
3
Да-а-а. И чем прикажете питаться? Уже и в августе все нитратное. Жесть.
3
Редиску только можно есть без опасений)
2
Вот вот, я только у бабушек и покупаю.
2
Скоро вымрем от экологии и нитратов
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере  связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ИА № ФС77-76034 от 24 июня 2019 года. 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Дирекция: 53-08-95

Редакция: 31-92-03

Реклама:  31-07-83

Почта: reklama@omskinform.ru