Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
В Ореоле недавно опубликовали данные экспертизы, правда неофициальные, что в тюкалинское масло... Маслосыркомбинат Тюкалинский
Очень вкусные пирожные, приятная атмосфера, хотя душновато, видимо прямо там и пекут. Но можно... Ласёна
Хороший уютный ресторанчик, вкусный, главное. Хибара ресторан
Продукция качественная, но свежее мясо дороговато продают. Колбаса вареная неплохая, копчености... Компур мясоперерабатывающий концерн
Новая Лента в Нефтяниках порадовала, по сравнению со многими сетями цены там пониже, есть смысл... Лента
Мясом торгуют преимущественно перекупы, обвешивают внаглую, мясо на кости вообще брать нельзя,... Советский рынок
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

Вахтанг КАСРАДЗЕ: «Ответственные поставщики кофе не увеличивают цены, пользуясь ситуацией»

версия для печати

Как будут меняться цены на кофе и чай  для омичей на фоне падения курса рубля и пандемии коронавируса COVID-19 в ближайшие месяцы?

В связи с непростой экономической ситуацией цены на любые импортные товары, конечно же, идут вверх. А что ждет омичей – любителей чая и кофе? Неужели надо запасаться и этими товарами впрок?

Про кофе

Нашим экспертом выступил владелец сети кофеен «ТинТо-Кофе» Вахтанг КАСРАДЗЕ.

– Вахтанг Юрьевич,  в Омске довольно много кофеен. Как ситуация с падением курса рубля, пандемией коронавируса повлияет на ценник на кофе?

– Здесь есть два пути, как я считаю. Что выберут предприниматели – и я говорю про всех, – от этого будет зависеть цена. Первая: если качество останется тем же и если поставщики для нас повысят цены. Мы будем считать и при условии, что запаса прочности хватит, будем удерживать цены, пусть и потеряем часть прибыли. В том случае, если ситуация приобретет критичный характер, нам придется поднять цену, пусть и не пропорционально.

Второй путь – уйти на менее качественное и более дешевое сырье. Многие, к сожалению, имея не самую низкую цену, и сейчас работают не на самом качественном сырье. Такие игроки уйдут на еще менее качественный кофе, сохранив цену.

– Какой шанс того, что поставщики серьезно повысят цену? Или пока что неизвестно?

– Сейчас конкуренция все еще большая. Как у поставщиков, так и у обжарщиков кофе. Особенно среди обжарщиков. И по своим поставщикам и партнерам я могу точно сказать: если и будет корректировка цен, то она будет впритык к тому изменению курса валюты, который сейчас происходит. Грамотные и ответственные поставщики не пользуются ситуацией и не увеличивают цену.

– А что насчет розничной продажи? Картина та же?

– Вероятнее всего так, если это импорт. Давнишние серьезные игроки на рынке не балуются таким, они не живут одним днем.

– Сейчас, понятное дело, все обеспокоены здоровьем. Да и всегда есть пласт людей, который ратует за здоровый образ жизни, за спорт. А можно ли сочетать спорт с чашкой хорошего крепкого кофе? Ведь говорят, что кофе не лучшим образом на сердце...

– В любом случае и с любым продуктом: что яблоки, что виноградный сок – если употреблять их ведрами, то тоже ничего хорошего не будет. Все имеет свою норму, свою дозу. Зарубежными учеными доказано, что ежедневное употребление одной-двух чашек хорошего кофе снижает риск онкологии толстого кишечника на тридцать процентов. Кофе, конечно, не лечит, но может профилактировать болезнь Альцгеймера. Надо понимать: хороший кофе содержит очень малое количество кофеина. Это высокогорная арабика, которая растет на высоте 1100 метров над уровнем моря на вулканической почве. И вот такой кофе априори не может быть дешевым. Из такого зерна просто невозможно продать кофе за 59 рублей. К моему большому сожалению, за мой 20-летний опыт, в основном народ плохо разбирается в кофе и использует его только как топливо. Молодежь же любит употреблять энергетики. А кофе нужно пить ради приятного ощущения, послевкусия. А не ходить с бумажным стаканчиком и трубочкой. Вот это такое мое мнение.

– Выходит, что оптимально пить одну-две чашки хорошего кофе – и никто не пострадает?

– Конечно! Мы хотим получить малое количество кофеина. Приобретайте хороший кофе. Но пейте его не пять раз, а один или два раза. Так даже и по затратам не сильно больше-то и выйдет. Вот какой был бы мой совет.

Про чай

По поводу возможного изменения цен на чай мы получили информацию в сети «Волшебный аромат»:

– Пока что чай будет стоить примерно столько же. В ближайшие месяцы вряд ли цена изменится очень сильно. В худшем случае она поднимется на десять процентов. Но если вы посмотрите по статистикам цен, то под конец 2019 года она и так «скакала» в одну или другую сторону как раз на эти восемь-десять процентов. Так что никакого серьезного скачка в ближайшее время ожидать не стоит.

В итоге мы все еще скрещиваем пальцы и надеемся на то, что цены на напитки, которые буквально «вошли в кровь», останутся доступными.

И если кофе – это просто крайне приятно, то чай, как заявляют некоторые ученые, в том числе из Китая, имеет микроэлементы, которые помогают укрепить наш иммунитет и улучшить сопротивляемость, в том числе и к этой заразе, которая сейчас угрожает всей планете. Конечно, это не панацея. Но обжигающе горячий чай с лимоном и медом в плане полезности для здоровья никогда не будет лишним.

Желаю всем крепкого здоровья и не унывать и надеяться на лучшее!

Александр Барко

P. S. Накануне стало известно о готовящемся повышении оптовых цен на импортные продукты питания, в том числе чай и кофе. В то же время у большинства продавцов этих товаров есть ресурсы для сдерживания розничных цен. 


Комментарии:
3
В Тинто очень классный кофе. Пили, пьём и будем пить!
2
В Тинто кофеин всегда был дорогущий, нашли у кого спрашивать, это даже не премиум сегмент, повыше. Кто у него пил и покупал, тот будет пить и покупать дальше. Наценку не заметят. А вот кто покупает чай "Вдохновение" и кофе "Жокей" уже увидели новые цены. В Магните какой-то жмых под видом чая можно купить по "социальным" ценам. В ножки кланяемся за енто.
2
А я вот соглашусь с точкой зрения Вахтанга. Хоть не каждый день, но чашку кофе, а не жокея. Я не богатый человек, но кофе - часть моего маленького личного праздника. Я лучше на имбире экономить буду!
-2
Чемодан. Грузия. Прощай. И так по всей России . Пора порядок наводить.
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере  связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ИА № ФС77-76034 от 24 июня 2019 года. 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Дирекция: 53-08-95

Редакция: 31-92-03

Реклама:  31-07-83

Почта: reklama@omskinform.ru