Какая консервированная кукуруза наиболее качественная?

Экспертиза «Роскачества» протестировала кукурузу 33 торговых марок на общую безопасность, присутствие пестицидов, консервантов и красителей.

Консервированная кукуруза – универсальный ингредиент для салатов, супов, горячих блюд, выпечки. Многие ее используют в качестве гарнира или перекуса. «Роскачество» провело экспертизу консервированной кукурузы 33 брендов. Продукт изучали по 47 показателям (из них 19 – показатели безопасности). А также на 396 пестицидов.

Консервы были изготовлены в России  - в Белгородской и Смоленской областях, в Краснодарском крае, в Воронеже, Краснодаре и Нальчике. Также в исследовании приняла участие продукция из Республики Беларусь, Венгрии, Китая, Польши и Таиланда.

Ни в одном из образцов не были обнаружены ГМО, а также в норме оказалось содержание потенциально опасных веществ, не обнаружены красители, консерванты, а также пестициды.

– Вся исследованная продукция соответствовала нормам российского законодательства, – рассказала «Роскачеству» директор ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Юлия Королёва. – По остаточному количеству пестицидов во всех пробах результат ниже предела количественного определения. Отсутствие следов пестицидов может быть связано с соблюдением норм внесения пестицидов при выращивании и хранении сырья.

Проверка на органолептику показала несоответствие 12 торговых марок кукурузы. В банках нашли кроме зерен кусочки стержне початков, рыльца кукурузы.

Речь о продукции  «Бояринъ», «Ваш выбор», «ВкусВилл», «Глобус», «Дядя Ваня», «Лента», «Маркет Перекресток», ЕКО, Green Ray.

В целом, консервированная кукуруза – продукт безопасный и полезный.

 – Кукуруза – источник многих микро- и макроэлементов, наиболее значимые из которых – магний и калий, – уточняет диетолог-эндокринолог, доктор медицинских наук Наталья Фадеева. – Оба элемента имеют особое значение для нормальной работы сердечно-сосудистой системы: магний способствует снижению артериального давления, а калий нормализует работу сердца, замедляет учащенное сердцебиение. Кроме того, в кукурузе в небольших количествах содержится железо, которое также полезно для нашего организма.

По результатам испытаний опережающему стандарту Российской системы качества соответствует продукция шести торговых марок: «Едим дома», «Кормилица», «Скатерть-самобранка», Globus, Lutik, Solvita. 

По материалам «Роскачества».