За столики летних веранд в Омске пустят более двух человек с 6 июля

На оперативном штабе чуть ослабили ограничения для работы ресторанов, но пока речь не идет об открытии стационарных заведений.

Решение об ослаблении режима повышенной готовности принято на оперативном штабе 26 июня в Омске. С 6 июля разрешается присутствие более двух человек за одним столиком на летних верандах и в уличных кафе. Пока речь об открытии стационарных заведений не идет, хотя именно этого ждут омские участники ресторанного бизнеса. Далеко не у всех есть летние веранды, к тому же большую роль играет погода.

В режиме работы навынос и по доставке омский общепит работает почти три месяца, и у предпринимателей заканчивается запас прочности, как накануне признался известный шеф-повар и ресторатор Игорь Белоглазов. Кто-то выставил свой бизнес на продажу, а кто-то закрылся навсегда. Как это случилось с концептуальным баром-рестораном «География».

Напомним, летним верандам разрешили работать с 12 июня по записи при условии, что за столиком будут находиться не более двух человек. Увеличили и расстояние между столиками. Однако, по признанию еще одного известного ресторатора Олега Лобова, летние веранды, как и работа навынос и по доставке, несопоставимы по обороту со стационарными заведениями.

В то же время в Москве работа ресторанов возобновлена в нормальном режиме. По словам столичного мэра Сергея Собянина, происходит быстрое восстановление индустрии общественного питания после отмены ограничений на работу кафе и ресторанов – до 65 % от того, что было до начала пандемии.