Шашлык «Мираторг» понизился в рейтинге из-за «суховатости»

В целом, как отмечают специалисты «Роскачества», к свиному шашлыку стало меньше претензий. Исследованы образцы шести торговых марок.

Всего специалисты «Роскачества» исследовали шесть торговых марок: «Окраина», «Мираторг», «Ближние горки», «Перекрёсток», «Ашан» и «Азбука вкуса». Как минимум три из них доступны омичам. Ни в одном из товаров нет нарушений обязательных требований.

Но если лидером рейтинга 2018 года был «Мираторг», на этот раз, ему пришлось уступить место торговой марке «Окраина». У мираторговского мяса оказалась суховатая консистенция.

Новые бренды «Перекрёсток», «Азбука вкуса» и «Ашан» в целом неплохи. Но у шашлыка «Перекрёсток» также суховатая консистенция, у «Азбука вкуса» в составе значительное количество соединительной ткани, и это при том, что марка позиционируется как премиальная. Под более народной маркой «Ашан» шашлык содержал слишком много соли.

Что не может не радовать, шашлык стал более безопасным, ни в одном образце не обнаружены бактерии и вредные микроорганизмы.