Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
Цены стали бешеные! Троекуровская курочка за 170р, тогда как на Левобережном рынке 140р. Планета Холидей
Некоторые позиции в Каскаде меня вполне устраивают. Овощи, молочные продукты, хлеб, яйца, некоторые... Каскад супермаркет
Вот сегодня яйца купила по 53 р) в магните - 59 и выше....Но, все равно, многое, пусть и не... Петро`Ль
Мерзкие на вкус пельмени, купила килограмм развесных по 140 рублей, регион 55 называются. Соя... Добродел Сибирская производственная компания
Продукцией этого завода завалены все сети по самым низким ценам. Чую, пальму льют, иначе. откуда... ВНИМИ-Сибирь молочный институт
Появилось лузинское сливочное масло 82%, очень недурственное. Но почему 300 гр стоит 169 рублей?... Лузинское молоко
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

В Омске продают нитратные дыни с личинками насекомых   [ФОТО]  

версия для печати

Обозреватель РИА «Омск-Информ» обнаружил в нитратной дыне личинку насекомого. Нитраты также «зашкаливают» в якобы узбекских арбузах и молдавских яблоках. 

В первых числах сентября мы вновь проверили фрукты-овощи-ягоды, которыми торгуют на омских прилавках, на содержание опасной химии при помощи нитрат-тестера SOEKS.

Торпеда с «начинкой» 

В сентябре самый что ни на есть разгар сезона бахчевых культур. Дынно-арбузное изобилие с рекордно низкими ценами продержится еще недели три.

В разных точках города приобретаем дыни сорта Колхозница: ароматные солнечные «мячики». Кстати, если «мячик» в сеточке, это уже другой сорт, но почему-то в Омске все шаровидные дыни причисляют к Колхозницам. Первая покупка – в «Петро`Ле» напротив СибАДИ. Узбекская Колхозница рыхловатая, нитрат-тестер показывает 128 мг/кг при «пределе» в 90 мг/кг. Чуть больше нитратов в круглой дыне, приобретенной в супермаркете «Каскад» – 147 мг/кг. А вот «колхозница» из павильона «Овощи-фрукты» на остановке «Ул. Малунцева» оказалась напичканной химией сверх всякой меры: 437 мг/кг. Учитывая, что суточная безопасная «норма» потребления нитратов для взрослого человека среднего телосложения составляет 350 мг, такой дынькой можно отравиться.

Дыня из супермаркета «Еда» оказалась с незначительным превышением ПДК нитратов – 98 мг/кг. Купленный здесь же арбуз неожиданно вписался в «норму» и показал содержание нитратов 59 мг/кг при ПДК в 60 мг/кг. На ценнике было указано, что страна происхождения арбуза – Россия. По всей видимости, Омск все же дождался волгоградских арбузов, которые нынче созрели с небольшим опозданием.

Дынька из гипермаркета «О`КЕЙ» продемонстрировала превышение ПДК примерно в полтора раза.

На фруктово-овощном «развале» у «Каскада» приобретаем дыню сорта Торпеда. Вскрытие показало, что она не только зеленая – ни аромата, ни вкуса, но еще и с «сюрпризом». Темная личинка неизвестного насекомого бросилась в глаза на фоне светлых семечек. Содержание нитратов в Торпеде превысило ПДК на 32 единицы. Деньги за дыню продавец вернула без боя. По документам партия товара пришла из Узбекистана.

Дыни сорта Торпеда, кстати, должны быть в эту пору сладкими, сочными и ароматными. Возможно, происходит путаница с сортами и нам продали дыню, которая доходит только зимой. Правда, у нашей  Торпеды «дожить» до зимы не было никаких шансов. Насекомое внутри вот-вот должно было окуклиться и начать грызть мякоть плода.

 

В общем, мечты о дынной диете придется отложить до лучших времен. А вот насчет арбузов можно подумать. Волгоградские полосатые ягоды в Омске продаются дешевле казахстанских. Кстати, и арбузы, и дыни, никакие не узбекские, как часто указывают на ценнике, а именно казахстанские, из Шимкента и Чуйской долины.  

Много яблок – хороших и разных

В одном месте в сентябре стало возможным купить до 20 сортов яблок, а если добраться до Черлакской оптовки, то там предложение еще больше. Краснодарские, молдавские, азербайджанские, узбекские и из стран дальнего зарубежья – красные, желтые, зеленые, в полосочку. Сладкие и кислые, кисло-сладкие. Твердые, рыхлые, сочные и не очень. В Омске даже Апорт можно купить. Правда, ничего общего с алма-атинским –  мелковат. Если еще недавно почти все яблоки были напичканы нитратами, то сейчас содержания химии в большинстве тестируемых экземпляров оказалось по минимуму.

Персики, у которых ни аромата, ни вкуса, по-прежнему содержат избыток нитратов. Виноград 50 на 50. Правда, превышение ПДК незначительное. То же касается и нектаринов.

Опасный лук

Безопасны почти все сезонные овощи: свекла, огурцы, баклажаны, кабачки, перец, капуста белокочанная, картофель, морковь. Превышение ПДК изредка встречается в томатах промышленного производства, а вот садовые пошли сплошь чистые.       

По-прежнему зашкаливает по нитратам репчатый лук. Значительное превышение ПДК солей азотной кислоты мы обнаружили в 9 из 10 тестируемых луковиц, купленных в разных точках города от разных производителей.

                                                           

Фрукты, овощи

Где куплены

Происхождение

Кол-во нитратов (мг/кг)

ПДК нитратов

(мг/кг)

Дыня Колхозница

«Петроль»

Узбекистан

128

90

Дыня Колхозница

«Каскад»

Узбекистан

147

90

Дыня Колхозница

«О`КЕЙ»

Средняя Азия

136

90

Дыня Колхозница

Овощной павильон на «Ул. Малунцева»

Средняя Азия

437

90

Дыня Колхозница

«Еда»

Средняя Азия

98

90

Дыня Торпеда

«Каскад»

Узбекистан

122

90

Яблоко Семеренко

«Петроль»

Молдавия

86

60

Яблоко красное

«Петроль»

Краснодар

55

60

Яблоко пестрое

«Омич и К»

Краснодар

48

60

Яблоко ред

«Омич и К»

Краснодар

59

60

Яблоко Апорт

Социальный рынок

«Три поросенка»

Казахстан

33

60

Яблоко Грушовка

Социальный рынок

«Три поросенка»

Узбекистан

45

60

Яблоко

«О`КЕЙ»

Азербайджан

78

60

Яблоко

«Каскад»

Краснодар

46

60

Яблоко

«Каскад»

Молдавия

95

60

Яблоко

«Каскад»

Молдавия

69

60

Яблоко

«О`КЕЙ»

Молдавия

73

60

Лук репчатый

«Холидей»

Средняя Азия

122

80

Лук репчатый

«Холидей»

Узбекистан

130

80

Лук репчатый

«О`КЕЙ»

Узбекистан

175

80

Лук репчатый

«О`КЕЙ»

Средняя Азия

159

80

Лук репчатый

«О`КЕЙ»

Средняя Азия

124

80

Лук репчатый

«Каскад»

Узбекистан

162

80

Томат

«Каскад»

Узбекистан

164

150

Томат

«Петроль»

Омск

114

150

              

Избавляемся от нитратов дома

Большинство овощей-фруктов в омские торговые точки поступают через Черлакскую оптовую базу, вторая крупная точка, которую предпочитают мелкооптовые покупатели, – база на 3-м Разъезде, куда, кстати, перебрались оптовики с недавно закрытого «Омского привоза». На Черлакской оптовке в отличие от 3-го Разъезда работают специалисты по сертификации плодоовощной продукции. В интервью корреспонденту РИА «Омск-Информ» эксперт Алексей Корниенко сообщил, что, по его мнению, нитраты безосновательно сделали «страшилкой», и что их «хоть ложкой ешь». Потому что на самом деле для человека опасны нитриты, в которые переходят нитраты при окислении. Когда у человека, отвечающего за безопасность омичей подобная позиция, остается надеяться на себя. Ведь исследователями США, Германии, Чехословакии и России установлено, что нитраты и нитриты вызывают у человека метгемоглобинемию, рак желудка, отрицательно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы, на развитие эмбрионов.

Уменьшить количество нитратов в овощах и фруктах в домашних условиях можно.

Покупайте только зрелые плоды. Храните их в прохладном месте, поскольку комнатная температура способствует повышению уровня нитратов. Приготовленные салаты рекомендуется съедать сразу, чтобы избежать быстрого размножения солей азотной кислоты.

Для того чтобы избавиться от нитратов в капусте, необходимо удалить верхние листы, где накапливается наибольшее количество химии. Овощи и фрукты следует тщательно мыть специальной щеткой, а зелень и салатные листья можно прополоскать в таком растворе: на 1 л воды 1 ст.л. пищевой соды. Перед употреблением можно замочить овощи на 30 минут в воде.

У зелени и салата пригодны для еды только листья, поэтому стебли нужно обязательно удалять.

При варке уровень нитратов снижается до 80%. Очищенные овощи необходимо положить в кипяток, немного проварить, посолить и слить воду. При жарке «уходит» до 10% нитратов.

Ольга Ложникова

Фото автора и Татьяны Шакировой


09.09.13 18:30
О`КЕЙ
3.01
1 284
голосов
О`КЕЙwww.okmarket.ru
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Петро`Ль
2.95
1 108
голосов
ул. Волховстроя, 88; пр. Мира, 12; ул. Декабристов,98
тел. +7 (3812) 23-42-12, +7 (3812) 65-15-55, +7 (3812) 31-04-87
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Каскад супермаркет
2.89
1 233
голосов
Пр. Карла Маркса, 24
тел. +7 (3812) 30-81-90
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Планета Холидей
3.71
5 348
голосов
Бульвар Архитекторов, 5; пр. Мира, 42/1; ул Красный Путь, 63
тел. +7 (3812) 76-60-77, +7 (3812) 30-80-86, +7 (3812) 21-16-78
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Омич и К
3.04
867
голосов
ул. Куйбышева, 132; пр. Мира, 56; ул. Багратиона, 12
тел. +7 (3812) 36-16-90, +7 (3812) 26-96-35, +7 (3812) 60-91-00
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Еда!
2.79
374
голосов
ул. Химиков, 6/3; ул. Любинская 3-я, 5/1; ул. Ярослава Гашека, 3/3; ул. 70 лет Октября, 20
тел. +7 (3812) 66-03-21
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Три поросенка социальный рынок
2.95
382
голосов
пр. Мира, 28
тел. +7 (3812) 65-64-91
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Комментарии:
2
Спасибо конечно за информацию, вот хотелось дынь и арбузов поесть, и что? Вы поищите, может, где они есть нормальные, дети же просят!
0
В заглавие статьи заложено противоречие что в дыни с нитратами и химикатами завелись насекомые , это же вещи не совместимы , Вы уж выберите что нибудь одно , а то так не поверять Вам!!!!!
Ольга Ложникова 10.09.2013 11:27 Ответить с цитатой Пожаловаться
0
Там по нитратам перебор не сильный был, личинка, кстати, черная и не факт, что жизнеспособная. Обычно в дынях заводятся дынные мухи, так у них личинки светлые. Может она от химии и почернела? Шутка.
0
Что могу ответить , что этого не знал и из вашей шутки много извлек полезной информации о дынях .Спасибо Вам за Ваше мнение и замечание на мой коммент..
0
Во, ужас то какой - а я дыни постоянно покупаю на развалах. Хоть нитрометр теперь с собой бери. Полезная статья.
0
тоже подумываю о том, чтобы приобрести нитратомер.... однажды пострадали уже на нитратных томатах..
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере  связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ИА № ФС77-76034 от 24 июня 2019 года. 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Редакция: 53-08-94

Реклама:  53-99-54

Почта: reklama@omskinform.ru