Здравствуй, школа: кулинария от Елены Чусовой для первоклашек

Младший школьный, это такой  «специальный» возраст, когда ребенок уже  любит есть  все вредное,  но впихнуть в него  полезное пока легко. Надо только проявить  фантазию.

Суп с «Алфавитом»  и зеленым маслом

Укроп измельчить и смешать с размеченным сливочным  маслом, получает зеленое.  Переложить в небольшой контейнер, охладить и нарезать шариками специальной острой ложечкой для фруктов.

Залить луковицу, морковку, неочищенные дольки чеснока, куриные  крылышки, шейки, бедра холодной водой. Варить час. Вынуть бедра, мясо с костей снять, нарезать не большими кусочками, бульон процедить (крылья, шейки и овощи не понадобятся.  Морковку нарезать фигурно и обжарить в топленном масле. У брокколи отрезать стебель, разделить на соцветия.

В готовый бульон кладем брокколи, морковку, пасту алфавит, куриное мясо. Подать с шариками зеленного масла.

Рыжая красотка

Мякоть тыквы вымыть, обсушить и измельчить. Груши отчистить и нарезать. Копченую  грудинку  нарезать кубиками. Два яйца взбить и смешать с молоком (один стакан).

Берем слоенное бездрожжевое тесто, раскатываем и выкладываем в форму. Выкладываем тыкву, грудинку и ставим в духовку на 40-45 минут. За 25 минут до готовности положить груши и полить яичной смесью. Соль и перец по вкусу. Украсить зеленью.