Встречайте: в Омск зашла сеть бургерных лавок «Краснодарский парень»!

Федеральная сеть из Краснодара завоевала любителей крафтовых бургеров уже в 20 городах России, а с первых дней в Омске – настоящие аншлаги.

Родилась крафтовая бургерная под ласковым южным солнцем, как и следует из названия, в Краснодаре, почти пять лет назад. Концепция оказалась более чем удачной. Новая бургерная полюбилась не только краснодарцам, сегодня сеть представлена уже в 20 городах России, среди которых Санкт-Петербург, Екатеринбург, Калуга, Саратов, Ярославль, Сургут. А с декабря, в тестовом режиме, «Краснодарский парень» работает в Омске.

Подчеркнем, что в Омске заведение открылось в конце сложнейшего для общепита 2020 года. В целом сеть по всей стране показывает положительную динамику даже тогда, когда другие закрываются.

Так чем же столь привлекателен «Краснодарский парень»? Переступив порог бургерной, в даже замороженной Сибири ощущается горячее кубанское гостеприимство. Вас встречает приветливый персонал, который уже сейчас можно назвать командой. Официанты помогут с выбором, ответят на любые вопросы.

За слоганом «бургеры с южным характером» стоит, в первую, очередь, качество и щедрость. Все блюда в меню готовятся только из свежих продуктов от проверенных поставщиков, по авторским рецептам, начиная с булочек, заканчивая соусами и напитками. На своей кухне готовятся, к примеру, грибы и пряная вишня, морсы и лимонады (холодные и горячие). Только в заведениях сети можно попробовать фирменное крафтовое пенное нескольких сортов.

Для каждого, кто любит вкусно поесть, в меню найдется блюдо по душе. Помимо крафтовых бургеров, есть детское меню, а также свиные рёбра, сэндвичи, салаты, куриные крылья.

Хотелось бы отдельно выделить знаменитую чесночную картошку, в нее буквально влюбляешься с первых румяных душистых брусочков. По форме – привычный картофель фри, но с совершенно домашним вкусом. А если добавить соусы, то это уже настоящий деликатес. Авторские соусы, приготовленные на месте, стоит попробовать обязательно! Сырные, ореховые, острые и очень острые, кисло-сладкие, сметанные – сочетаниями соусов можно и нужно «играть».

Многие бургеры в меню «Краснодарского парня» буквально изумляют даже искушенных любителей этого гастрономического формата. Например, «многоэтажный» «Федор» включает 4 говяжьих котлеты, бекон, сыры чеддер и моцареллу, плюс, овощи, соусы. Весит такое блюдо 840 грамм. Осилить его в одиночку можно, хотя сложно. Но в основном «Федора» заказывают на двоих, троих и даже на четверых. Ну а бургер с ироничным названием «Малыш» весом 3 кг рассчитан уж точно, на большую компанию. (Заказывается за 24 часа).

Безусловные хиты (по версии филиалов сети, вкусы омичей пока только формируются) – это бургеры «Казак» (классика с говяжьей котлетой и овощами) и «Беконатор» (классика плюс обжаренный бекон).

А, к примеру, бургер «Стартер» весом 190 гр осилят и ребенок, и девушка на диете. Для девушек и тех, кто отказался от мучного, есть спецпредложение – булку заменят листами салата.

Часто в сети бывают очень интересные, но ограниченные сезонные предложения. И тут уж надо успевать пробовать.

Мы же продегустировали «визитную карточку» заведения – фирменный бургер «Краснодарский парень» весом 560 гр.

Скажем сразу, съесть его, не разрезая либо не разбирая, нереально, слишком высок. По сути, мы имеем дело со сложным ресторанным блюдом. Если его разобрать на части, получаем вот что. На нижней половинке булочки - соус и сочный салат из красной капусты, моркови, лука, затем котлета из охлажденной мраморной говядины (иную здесь не используют), сыр чеддер, две говяжьи колбаски прикрыты сверху «котлетой» из моцареллы, далее ломтиком томата, соусом, верхней половинкой булочки.

При надрезе жареная в панировке горячая моцарелла растекается, заливая котлету и колбаски, что придает мясу дополнительную сочность. Кстати, это очень приятно, ощущать вкус качественного свежего мяса, не «забитого» специями.

Если кто-то любит поострее или пикантнее, в любой из бургеров можно добавить дополнительные ингредиенты.

Ну что тут скажешь? Если для разминки заказать чесночный картофель (соусы обязательны!) и бургер «Краснодарский парень», получится полноценный ужин для двоих. Назвать такой ужин фастфудом – язык уже не повернется.

Подчеркнем, что пока новое заведение работает в тестовом режиме и часть сервисов недоступна. Но уже в ближайшей перспективе, сразу после официального открытия, заработает своя служба доставки, а также «Фабрика-кухня» (собери дома сам свой бургер из полуфабрикатов).

В Омске бургеная лавка «Краснодарский парень» разместилась рядом с рестораном «Хоттабович» по адресу: пр. Карла Маркса, 18 (вход со стороны ул. Потанина). Телефон:+7-913-618-25-25.

Приходите!