Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
На Хлебодаре есть реальный контроль качества, ОТК. В продукцию не добавляется дрянь типа пальмового... Сеть кондитерских Лакомый мир
Любимый хлеб - Урожайный. Пахнет настоящим хлебом. только его и едим всей семьей. Хлебодар хлебозавод
А мне нравятся бисквитные тортики, и чтоб ничего лишнего. Главное, чтоб коржики хорошо пропитались.... Сеть кондитерских Лакомый мир
Чародейка, Черемушка, Рыжик, Птичье молоко, Медовый - тортики по классическим рецептам, дети... Сеть кондитерских Лакомый мир
В Лакомом мире чудесный черемуховый торт. Дома так не получается. Но его лучше заказать заранее,... Сеть кондитерских Лакомый мир
Всегда все свежее и вкусное! Почти любой праздник у нас не обходится без "лакомого мира", спасибо... Сеть кондитерских Лакомый мир
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

Олег Лобов: «Ночной клуб PUSHKIN вернется к работе уже завтра»

версия для печати

Известный омский ресторатор, совладелец ряда заведений, прокомментировал решение оперштаба о возобновлении работы общепита в ночное время.

Известный омский ресторатор, совладелец ресторана-пивоварни «У Пушкина», клуба PUSHKIN pub & club и пивного крафт-бара «Пушка» Олег Лобов рассказал РИА «Омск-информ», что в последнее время его предприятия работают всего на 30 % от допандемийного оборота. К примеру, ночной клуб «Пушкин» в КДЦ «Кристалл» был в простое весь ноябрь из-за запрета работы заведений общепита позднее 23 часов.

Разрешение на ночную работу с 1 декабря, Олег Лобов расценивает как большой плюс.

- Я ожидаю прибавку еще 30% оборота. При 60% оборота можно как-то жить. Но на 100% мы пока не выйдем. - Поделился Лобов. - Нашему руководству совсем необязательно заниматься проверкой всех этих нововведений, потому что в своей массе наш народ законопослушен. Люди, у которых нет qr-кодов не станут нарываться на проверки, они просто никуда не пойдут. Но и прививаться тоже скорее всего не будут. Так что достичь допандемийного оборота невозможно. По моим наблюдениям, введение qr-кодов привело к падению на 30-40% оборотов заведений, куда приходили даже просто поесть.

Конечно же, я сразу открою клуб «Пушкин» в «Кристалле»! Мне сложно его не открывать. У меня там закопано очень много денег, это кредиты, я не могу это заведение похоронить. Это тот чемодан, который придется тащить даже и без ручки. Будем стараться работать, будем выживать, поскольку других вариантов просто нет. Скоро Новый год, многие определяются с новогодними корпоративами и очень важно показать, что мы работаем и готовы к приему гостей.

Ресторатор также посетовал на то, что из Омска продолжают массово уезжать специалисты в сфере общепита, целыми бригадами они едут туда, где  выгоднее, это, в основном, Москва и Краснодарский край. Причем, из Омска эти люди очень часто уезжают насовсем. В Омске ощущается огромный дефицит работников общепита. Молодежь не идет в профессию, потому что она стала нестабильной. Олег Лобов также опасается неприятностей в связи с появлением нового штамма вируса омикрон. Ведь где гарантия, что через пару недель сегодняшнее решение на очередном заседании оперштаба не отыграют назад?


29.11.21 22:25
Комментарии:
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере  связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ИА № ФС77-76034 от 24 июня 2019 года. 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Редакция: 53-08-94

Реклама:  53-99-54

Почта: reklama@omskinform.ru