Идеи для Новогоднего стола от Елены Чусовой. Салат и десерт

До Нового года - рукой подать. Что приготовить для праздничного стола? Интересные кулинарные рецепты от Елены Чусовой.

Тайский салат с говядиной

В разогретой сковороде обжарить тонко нарезанную на полоски говядину с мелкорубленым чесноком и тмином. Тушить минут 10 на среднем огне. За 5 минут до готовности добавить соевый соус и измельченные орехи.

Замешать салатные листья с овощами (огурцы, помидоры, болгарский перец). Поверх выложить готовую говядину и зелень, украсить полосочками майонеза по вкусу.

Домашний «Наполеон»

Для теста взбить яйцо с двумя чайными ложками ванильного сахара и одной столовой ложкой коньяка. Добавить на кончике ножа соды, 200 грамм жирной сметаны, масло сливочного одну столовую ложку, щепотку соли, перемешать и постепенно всыпать 2,5 стакана просеянной муки. Замесить эластичное крутое тесто, разрезать его на 10-12 кусочков. Каждый тонко раскатываем по размеру блюда, где торт будет собираться. Обязательно наколоть каждый сочень в нескольких местах вилкой и выпекаем один за другим.

Крем: 2 пачки сливочного масла жирностью 82,5 процента, 2 банки сгущенного молока, 2 чайные ложки ванильного сахара.

Каждый корж смазываем кремом и собираем один на другой. Не забудьте оставить один корж для обсыпке сверху и по бокам.