Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
Стараюсь покупать агрокультуровские огурчики и зелень, если есть такая возможность. Раньше... Теплично-парниковый комбинат АгроКультура
Едим лет десять уже Суворовский, рады, что он в целофановом мешке теперь и долго не портиться.... Хлебодар хлебозавод
Нравяться перожинки из "лакомого мира". Картошку только там можно купить такую как в детстве... Сеть кондитерских Лакомый мир
В Лакомом мире торты дешевле всех в городе, а по качеству не уступают многим кондитерским.... Сеть кондитерских Лакомый мир
Одно время продукция хлебодара была полный отстой. Пшеничный кирпич можно было есть только... Хлебодар хлебозавод
На Хлебодаре есть реальный контроль качества, ОТК. В продукцию не добавляется дрянь типа пальмового... Сеть кондитерских Лакомый мир
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

Омичи первыми увидели фильм «Кухня в Париже»   [ФОТО]    

Посмотреть все фото
версия для печати

Перед показом фильма фанаты сериала «Кухня» пообщались с актером Сергеем Лавыгиным, а также побывали на мастер-классе от омского шеф-повара.

Телекомпания «Салют» (транслирует каналы СТС, «Перец» и «Домашний») совместно с киноцентром «Вавилон» устроила праздник для фанатов топового телесериала «Кухня». В понедельник, 21 апреля, впервые в стране и в мире на пока еще не очень широкую публику был вынесен предъпремьерный показ полнометражного фильма «Кухня в Париже». Произошло это в Омске, в кинозалах киноцентра «Вавилон».

«Кухня в Париже», конечно же, самостоятельное произведение, несмотря на то что все персонажи перекочевали из сериала в полный метр. По задумке авторов, фильм может стать логической связкой между третьим и четвертым сезонами сериала.

…Поклонников «Кухни» на площадке ресторана «Куросава» погрузили в процесс приготовления десерта. Часть гостей встали «к станку». Из заранее приготовленных ингредиентов предстояло создать, конечно же, что-нибудь французское, чтоб «гармонировало» с сюжетом кино.  Шеф-повар ресторана «Кантанелло» Иван Кудымов выбрал Мильфей (иногда произносится Мильфёй). И по сути сосредоточил внимание на приготовлении крема и оформлении десерта. Основа Мильфея – слоеные коржи уже были готовы. Однако приготовление крема заняло немало времени и оказалось делом непростым.

Наравне со всеми готовил и актер  Сергей Лавыгин – сериальный повар Сеня. Тот самый, который на пару с бывшим моряком Федей откалывает на протяжении всего сериала веселые номера, а еще у Сени легкая степень клептомании – он постоянно тянет то продукты с кухни, то столовые приборы и посуду из зала.

К сожалению, Сергей Лавыгин не так много рассказал присутствующим о съемках фильма в Париже. Какие-то моменты пришлось выпытывать уже после мастер-класса.

Сергей Лавыгин признался, что до съемок сериала почти не умел готовить. Он и сейчас не считает себя профи в поварском деле. Но интерес к кухне реальной (не сериальной) у него проявился. Начал экспериментировать с мясом, специями. От французской кухни в Париже осталось сложное впечатление. Съемки длились три недели, но сцены с его персонажем отсняли за несколько дней, так что была возможность вдоволь погулять по французской столице и даже съездить в Брюгге, за несколько сотен километров от Парижа.

Сергей сообщил, что не боится  остаться «рабом» одного сериала, тем более что в его творческой копилке есть и другие работы, в том числе участие в программе Первого канала «Большая разница».

Но вернемся к приготовлению десерта. Сначала яичные желтки отделяются от белков. В крем идут только желтки, они взбиваются с черным сахаром. Затем добавляется ваниль натуральная (не путать с ванилином и ванильным сахаром). С половинки крупного апельсина снимается верхний слой цедры, мелко крошится и тоже добавляется в крем. Сюда же выжимается сок из половинки апельсина. Крем интенсивно сбивается. Затем к нему присоединяют сыр маскарпоне. Все это хорошенько взбивается до однородной массы, после чего в крем добавляется стакан сливок. Масса еще раз интенсивно взбивается до значительного увеличения в объеме. Затем коржи промазываются кремом и прокладываются мелкопорезанной клубникой и мелиссой. Украшается все цельными ягодами и листочками.

Шеф-повар Иван Кудымов рассказал корру РИА «Омск-Информ», что сам является поклонником сериала «Кухня» с начала его показа на канале СТС. Его любимый персонаж – шеф-повар Виктор Баринов (его роль исполняет известный актер Дмитрий Назаров). Иван отметил, что в сериале многое взято из жизни, возможно, в этом и кроется небывалый успех «Кухни» на протяжении уже нескольких лет.

...Победителем кулинарного конкурса была признана девочка по имени Ева, ассистировавшая актеру Сергею Лавыгину. Ева и ее мама получили в качестве приза  набор кухонной посуды от киноцентра «Вавилон». Все участники конкурса также получили памятные подарки от организаторов – часы с символикой сериала «Кухня». После чего все отправились в кинозал на просмотр премьеры.

Скажем только, что полнометражный фильм «Кухня в Париже» никого не разочаровал. И он стоит того, чтобы его посмотреть, даже если вы не являетесь поклонником сериала или только что узнали о его существовании.

Ольга Ложникова,

фото: Вадим Харламов.

P. S. Рецепты высокой кухни от киношного Шефа Виктора Барнова здесь.


Куросава
2.88
231
голосов
ул. Лермонтова, 2
тел. +7 (3812) 33-08-74
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Кантанелло
3.62
719
голосов
Пр. Карла Маркса, 5 А; ул. Ленина, 9; Зеленый б-р,8; пр. Мира, 37; пр. Мира, 56; ул. Маяковского, 83; ул. Д. Бедного, 69; ул. Рождественского, 6, к. 2; ул. 70 лет Октября, 10/3.
тел. +7 381-231-84-89, +7 381-227-53-36, +7 381-233-98-33
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Комментарии:
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы
Сентябрь
ПНВТСРЧТПТСБВС
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Весь календарь

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере  связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ИА № ФС77-76034 от 24 июня 2019 года. 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Дирекция: 53-08-95

Редакция: 31-92-03

Реклама:  31-07-83

Почта: reklama@omskinform.ru