Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
Хлебодаровский "Урожайный" (если свежий) - это идеальный рецепт хлеба в буханках. Хлебодар хлебозавод
Того "бекона", который выпускал хорошую продукцию в 90-е, уже и след простыл. А то, что сегодня... Омский бекон свиноводческая компания
Инмарко давно не омско-новосибирский бренд, а глобалистский Unilever, соответственно, качество... Инмарко
Мне нравится, можно еще прикупить чего-нибудь в подарок близким и друзьям. Серебряный слон
Сам никогда не был в восторге от этих бистро, да и среди друзей не знаю никого, кому бы нравилось.... Курочка рядом
Все омичи знают: за тортами - в "Престиж"! Цены, если по среднероссийским меркам, то приемлемые. Единственная... Престиж
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

Омичи первыми увидели фильм «Кухня в Париже»   [ФОТО]    

Посмотреть все фото
версия для печати

Перед показом фильма фанаты сериала «Кухня» пообщались с актером Сергеем Лавыгиным, а также побывали на мастер-классе от омского шеф-повара.

Телекомпания «Салют» (транслирует каналы СТС, «Перец» и «Домашний») совместно с киноцентром «Вавилон» устроила праздник для фанатов топового телесериала «Кухня». В понедельник, 21 апреля, впервые в стране и в мире на пока еще не очень широкую публику был вынесен предъпремьерный показ полнометражного фильма «Кухня в Париже». Произошло это в Омске, в кинозалах киноцентра «Вавилон».

«Кухня в Париже», конечно же, самостоятельное произведение, несмотря на то что все персонажи перекочевали из сериала в полный метр. По задумке авторов, фильм может стать логической связкой между третьим и четвертым сезонами сериала.

…Поклонников «Кухни» на площадке ресторана «Куросава» погрузили в процесс приготовления десерта. Часть гостей встали «к станку». Из заранее приготовленных ингредиентов предстояло создать, конечно же, что-нибудь французское, чтоб «гармонировало» с сюжетом кино.  Шеф-повар ресторана «Кантанелло» Иван Кудымов выбрал Мильфей (иногда произносится Мильфёй). И по сути сосредоточил внимание на приготовлении крема и оформлении десерта. Основа Мильфея – слоеные коржи уже были готовы. Однако приготовление крема заняло немало времени и оказалось делом непростым.

Наравне со всеми готовил и актер  Сергей Лавыгин – сериальный повар Сеня. Тот самый, который на пару с бывшим моряком Федей откалывает на протяжении всего сериала веселые номера, а еще у Сени легкая степень клептомании – он постоянно тянет то продукты с кухни, то столовые приборы и посуду из зала.

К сожалению, Сергей Лавыгин не так много рассказал присутствующим о съемках фильма в Париже. Какие-то моменты пришлось выпытывать уже после мастер-класса.

Сергей Лавыгин признался, что до съемок сериала почти не умел готовить. Он и сейчас не считает себя профи в поварском деле. Но интерес к кухне реальной (не сериальной) у него проявился. Начал экспериментировать с мясом, специями. От французской кухни в Париже осталось сложное впечатление. Съемки длились три недели, но сцены с его персонажем отсняли за несколько дней, так что была возможность вдоволь погулять по французской столице и даже съездить в Брюгге, за несколько сотен километров от Парижа.

Сергей сообщил, что не боится  остаться «рабом» одного сериала, тем более что в его творческой копилке есть и другие работы, в том числе участие в программе Первого канала «Большая разница».

Но вернемся к приготовлению десерта. Сначала яичные желтки отделяются от белков. В крем идут только желтки, они взбиваются с черным сахаром. Затем добавляется ваниль натуральная (не путать с ванилином и ванильным сахаром). С половинки крупного апельсина снимается верхний слой цедры, мелко крошится и тоже добавляется в крем. Сюда же выжимается сок из половинки апельсина. Крем интенсивно сбивается. Затем к нему присоединяют сыр маскарпоне. Все это хорошенько взбивается до однородной массы, после чего в крем добавляется стакан сливок. Масса еще раз интенсивно взбивается до значительного увеличения в объеме. Затем коржи промазываются кремом и прокладываются мелкопорезанной клубникой и мелиссой. Украшается все цельными ягодами и листочками.

Шеф-повар Иван Кудымов рассказал корру РИА «Омск-Информ», что сам является поклонником сериала «Кухня» с начала его показа на канале СТС. Его любимый персонаж – шеф-повар Виктор Баринов (его роль исполняет известный актер Дмитрий Назаров). Иван отметил, что в сериале многое взято из жизни, возможно, в этом и кроется небывалый успех «Кухни» на протяжении уже нескольких лет.

...Победителем кулинарного конкурса была признана девочка по имени Ева, ассистировавшая актеру Сергею Лавыгину. Ева и ее мама получили в качестве приза  набор кухонной посуды от киноцентра «Вавилон». Все участники конкурса также получили памятные подарки от организаторов – часы с символикой сериала «Кухня». После чего все отправились в кинозал на просмотр премьеры.

Скажем только, что полнометражный фильм «Кухня в Париже» никого не разочаровал. И он стоит того, чтобы его посмотреть, даже если вы не являетесь поклонником сериала или только что узнали о его существовании.

Ольга Ложникова,

фото: Вадим Харламов.

P. S. Рецепты высокой кухни от киношного Шефа Виктора Барнова здесь.


Куросава
2.88
231
голосов
ул. Лермонтова, 2
тел. +7 (3812) 33-08-74
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Кантанелло
3.62
719
голосов
Пр. Карла Маркса, 5 А; ул. Ленина, 9; Зеленый б-р,8; пр. Мира, 37; пр. Мира, 56; ул. Маяковского, 83; ул. Д. Бедного, 69; ул. Рождественского, 6, к. 2; ул. 70 лет Октября, 10/3.
тел. +7 381-231-84-89, +7 381-227-53-36, +7 381-233-98-33
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Комментарии:
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере  связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ИА № ФС77-76034 от 24 июня 2019 года. 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Дирекция: 53-08-95

Редакция: 31-92-03

Реклама:  31-07-83

Почта: reklama@omskinform.ru