Прогноз от Наталии ТАЛИСМАН на май 2014 года [Плюс деловой прогноз на каждый день]
|
|
|
|
|
|
версия для печати
|
Гиппократ считал орехи лекарством от болезней печени, почек и желудка.
Для европейцев они были «пищей богатырей», поскольку содержат много легко усваиваемых белков, углеводов, витаминов, минеральных веществ, «правильных» жиров.
Предлагаем вам нашу маленькую ореховую энциклопедию на каждый из дней мая.
|
|
 Четверг: 1 мая 2014 года
Символ дня: леопард.
Сегодня следует переходить к активности, реальным действиям и планам, которые вы успели обдумать. Можно приступить к интенсивным занятиям спортом или обратиться к любой физической нагрузке, чтобы накопившаяся энергия не застаивалась в организме, а использовалась.
Хорошее время для: активности, избавления от негативных эмоций, спортивных занятий
Плохое время для: пассивности, проявления негативных эмоций, мнительности, проявления коварства
АРАХИС
В арахисе содержатся уникальные аминокислоты, витамины, биотин, полиненасыщенная лионолевая и фолиевая кислота, растительные жиры и прочие микроэлементы.
В нем находится более 35% белков и около 50% жиров, полностью отсутствует холестерин.
Белки арахиса характеризуются оптимальным соотношением аминокислот, и поэтому они хорошо усваиваются организмом человека, а жиры, находящиеся в нем, оказывают легкое желчегонное действие и полезны при язвенной болезни и гастритах. Употребление арахиса улучшает память и внимание, слух, повышает потенцию, нормализует функцию нервной системы, сердца, печени и других внутренних органов. Так же не надо забывать, что фолиевая кислота способствует обновлению клеток.
Американскими учеными в результате проведенных исследований, выяснили, что арахис содержит очень много антиоксидантов – веществ, которые защищают клетки организма от влияния вредных свободных радикалов.
Максимальными антиоксидантными свойствами в арахисе обладают полифенолы – соединения, очень схожие по химическому составу с антиоксидантными компонентами красного вина. Именно эти компоненты служат для профилактики болезней сердца, ишемии, сосудов, атеросклероза, раннего старения, а также от образования злокачественных опухолей.
Кстати, в жареном арахисе полифенолов содержится на 25% больше, чем в сыром. При сравнении антиоксидантного действия арахиса с другими продуктами, выяснилось, что он стоит в одном ряду с ежевикой и земляникой, а уступает только гранату, который содержит больше всего веществ-антиоксидантов.
Арахис оказывает успокаивающее воздействие при повышенной нервной возбудимости, помогает при бессоннице, восстанавливает при упадке сил, повышает половую потенцию мужчин и женщин.
Арахисовое масло часто используют при лечении гнойных и труднозаживающих ран.
|
|
|
|
|
|
|
|
 Пятница: 2 мая 2014 года
Символ дня: райское дерево.
Сегодня больше подходит для уединения и одиночества, чем для коллективов и групповой работы, иначе могут быть разочарования. День считается негативным по энергетике, так как возможны искушения, соблазны.
Чтобы не допустить не поправимого, следует хорошо обдумывать каждое свое действие, а по возможности вообще ни с кем не общаться.
Хорошее время для: одиночества, пассивности, простых домашних дел, отдыха в кругу семьи, прогулок в лесу
Плохое время для: скоропалительных решений, работы в коллективе, любой групповой деятельности
ОПАСНЫЕ свойства арахиса
Сырой арахис может вызвать нарушения пищеварения. Кроме того, кожица арахиса — сильный аллерген, поэтому лучше есть жареные и очищенные орешки. Содержащиеся в арахисе белки и жирные кислоты, у некоторых людей вызывают скрытую аллергию.
Не рекомендуется при подагре, артрозе, артрите.
Злоупотребление арахиса может привести к появлению избыточного веса и ожирения.
Поселяющийся иногда на поверхности арахиса (во время хранения в местах повышенной влажности), плесневой грибок, выделяет токсины, которые, попадая в организм человека, могут поразить любой ослабленный орган.
|
|
|
|
|
|
|
|
 Суббота: 3 мая 2014 года
Символ дня: единорог.
Сегодня не помешает творческая активность, уверенность в своих силах и желание действовать. Можно многого добиться. Вы можете узнать много нового и важного, если обратитесь за информацией. В этот день хорошо усваивается пища, но лучше не переедать. Неплохо отправляться в дорогу, если у вас намечено путешествие.
Хорошее время для: отказа от соблазнов, планирования будущего (например, предстоящего отпуска, важных событий), получения новых знаний, отстаивания принципов и убеждений
Плохое время для: голодания.
БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ
Как и другие орехи, бразильские орехи имеют много клетчатки, белка и не содержат плохого холестерина. В небольшом количестве их назначают диетологи для снижения веса, наращивания мышечной массы и как замену жирным сортам мяса. Этот эффект достигается за счет наличия в их составе метионина, который способен расщеплять жиры и генерировать из них необходимую для жизнедеятельности энергию, сохранять молодость и способствовать выведению свободных радикалов.
Селен в бразильском орехе содержится в таком количестве, что съедая один орешек в день можно получить суточную дозу этого полезного минерала. Именно он участвует в профилактике и лечении онкологических заболеваний груди, легких, простаты и кишечника, обладает противоопухолевыми свойствами.
Минерально-жировой состав орехов защищает сердечную мышцу, понижает давление, нормализует свертываемость крови и улучшает работу щитовидной железы.
Бразильские орехи благоприятно воздействуют на деятельность нервной системы, снимая депрессию, повышают устойчивость к стрессам, иммунитет, нормализуют выработку всех необходимых гормонов для улучшения репродуктивных функций, как у женщин, так и у мужчин.
В косметологии
Масло бразильских орехов снимает с кожи раздражение, воспаление, способствует заживлению мелких порезов и ранок. Питательные вещества ореха делают кожу эластичной, упругой, активирует процессы регенерации и омоложения. Также масло положительно влияют на состояние ногтей и волос. Используя его в составе масок можно уже в течение пяти процедур увидеть значительное улучшение их состояния.
В кулинарии
Орехи используются для приготовления выпечки, сладких десертов, салатов, вторых блюд, закусок, супов и соусов.
|
|
|
|
|
|
|
|
Воскресенье: 4 мая 2014 года
Символ дня: птица.
День предназначен для рутинной ежедневной работы. Все вокруг следует принимать таким, какое оно есть, нельзя жаловаться на жизнь и на близких. Есть возможность разобраться в каких-то старых проблемах благодаря собственной интуиции, которая в этот день особенно обостряется. Может прийти озарение, проявиться ясновидение.
Хорошее время для: уединения, смирения, прощения, медитаций, дыхательных упражнений, научных исследований, экспериментов, духовных практик.
Плохое время для: жалоб, ссор, проявления недовольства.
ОПАСНЫЕ свойства бразильского ореха
В состав бразильского ореха входят достаточно опасные микроэлементы барий и радий, поэтому чрезмерное употребление ореха приводит к накоплению этих микроэлементов в организме. Также в кожистой оболочке был выявлен достаточно высокий уровень афлатоксинов, которые могут вызывать развитие рака печени.
Бразильские орехи могут вызывать аллергию, поэтому если у некоторых людей существуют проявления аллергических реакций на арахис, фисташки и кешью, то от бразильских орехов тоже придется отказаться.
|
|
|
|
|
|
|
|
Понедельник: 5 мая 2014 года
Символ дня: роза ветров.
Осторожнее относитесь ко всему сказанному, так как есть большая вероятность, что сказанное вслух осуществится. Сегодня людей могут провоцировать сказать лишнее. Каждое слово следует хорошо обдумывать. Все тайное очень быстро может стать явным, особенно если вы делитесь тайнами с кем-то еще.
Не стоит начинать долгие и длительные дела в этот день, а только те, которые вы быстро сможете завершить. Также полезно решать различные вопросы с начальством и высокопоставленными чиновниками.
Хорошее время для: добрых и сердечных пожеланий, дел, которые быстро будут завершены, борьбы за справедливость
Плохое время для: лжи, неискренности, длительных дел
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ
Все части растения содержат много биологически активных веществ: кора - тритерпеноиды, стероиды, алкалоиды, витамин С, дубильные вещества, хиноны (юглон и др.); листья - альдегиды, эфирное масло, алкалоиды, витамины С, РР, каротин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, кумарины, флавоноиды, антоцианы, хиноны и высокие ароматические углеводороды; околоплодник - органические кислоты, витамин С, каротин, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества, кумарины и хиноны.
В зеленых орехах найдены витамины С, B1, B2, PP, каротин и хиноны, в зрелых - ситостерины, витамины,, каротин, дубильные вещества, хиноны и жирное масло, в состав которого входят линолевая, линоленовая, олеиновая, пальмитиновая и другие кислоты, а также клетчатка, соли железа и кобальта. Скорлупа содержит фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины; пеликула (тонкая бурая кожица, покрывающая плод) - стероиды, фенолкарбоновые кислоты, дубильные вещества и кумарины.
В листьях грецкого ореха количество витамина С по мере развития постепенно увеличивается и достигает максимума в середине вегетационного периода. Главную ценность листьев составляет большое количество каротина. Кроме того, найдены витамины В1, дубильные вещества и красящее вещество юглон, обладающее бактерицидным действием, следы эфирного масла.
Несмотря на огромное содержание жиров, грецкие орехи помогают снизить уровень холестерина в крови, по крайней мере, это верно в отношении мужчин. Несколько лет назад в Америке был проведен опыт с участием группы добровольцев. 20% калорий в их дневном рационе поступало от употребления грецких орехов. Выяснилось, что содержание холестерина у испытуемых понизилось в среднем на 12%, а так называемого «плохого» холестерина – еще больше.
Зрелые орехи являются продуктом питания и высокоактивным лекарственным средством. По калорийности они в 2 раза превышают пшеничный хлеб высшего сорта. Их рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза, при недостатке витаминов, солей кобальта и железа в организме. В орехах много клетчатки и масла, которые способны усиливать деятельность кишечника. Они полезны пожилым людям, склонным к запорам.
Отвар листьев применяют в виде примочек, благотворно действующих на ранозаживление, против золотухи и рахита у детей, плоды- как поливитаминное средство.
Препараты ореха грецкого обладают бактерицидным, общеукрепляющим, противосклеротическим, вяжущим, противопоносным, слабительным (кора корней), умеренно сахароснижающим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, противоглистным, ранозаживляющим действием.
Настой листьев такой же концентрации применяют для полоскания полости рта и горла при различных воспалительных заболеваниях и кровоточащих деснах.
|
|
|
|
|
|
|
|
Вторник: 6 мая 2014 года
Символ дня: пожар.
День прощения и покаяния. Хорошо подумать о своих грехах, поразмыслить, попросить прощения у тех, кого вы обидели. Можно представить, как все тревоги, страхи и неприятное прошлое сгорает в пламени очищающего пожара.
Может обостриться чуткость, восприятие окружающего мира. Если человек склонен к авантюрам, в этот день ему повезет, поэтому на риск вполне можно пойти.
Хорошее время для: признаний, покаяния, освобождения от грехов, прощения, голодания и поста, решительных поступков, путешествий, командировок, риска
Плохое время для: практик с огнем
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ (продолжение)
Масло грецкого ореха - это высокопитательный продукт с ценными вкусовыми качествами. Оно является великолепным питательным продуктом в период восстановления после перенесенных болезней и операций. В состав масла грецкого ореха входят: ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, линоленовая, витамин Р), витамины А, Е, каратиноиды, С. группа витаминов В, цинк, медь, йод, кальций, магний, железо, фосфор, кобальт, биологически активные вещества. В масле грецкого ореха содержится рекордное количество витамина E. Оно необходимо людям преклонного возраста, особенно страдающим гипертонией, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, диабетом.
Масло с успехом применяется при хроническом гепатите, повышенной кислотности желудочного сока и в качестве противоглистного средства, при гиперфункции щитовидной железы (зобе). Масло грецкого ореха защищает организм от действия канцерогенных веществ. Оно повышает сопротивляемость организма радиационному облучению, выводит из организма радионуклиды, обладает противоопухолевым действием.
С давних времен масло грецкого ореха используется при лечении туберкулеза. Обладая противовоспалительными свойствами, масло грецкого ореха с успехом применяется при лечении воспалительных заболеваний кожи и слизистых, способствует заживлению ран, трещин, длительно незаживающих язв. Оно эффективно при лечении псориаза, экземы, фурункулеза, варикозного расширения вен. В косметологии масло грецкого ореха используется для смягчения сухой кожи, а также в качестве средства, улучшающего загар.
Результаты исследований Калифорнийского Исследовательского Университета доказали, что после четырехнедельного употребления масла грецкого ореха содержание холестерина в крови прекращает повышаться в течение нескольких месяцев. Это масло имеет большое значение в лечении и профилактике атеросклероза, сердечнососудистых заболеваний, болезней печени и нарушении обмена веществ. Ореховое масло рекомендуется употреблять при: хронических артритах, заживлении ран, ожогах, язвах и других поражениях кожи, хронических колитах, сопровождающихся запорами, восстановительном лечении после тяжелых операций и травм, лечении язвенных заболеваний кишечника и желудка. Рекомендуется беременным женщинам и кормящим матерям.
Грецкий орех и масло усиливает кровообращение в области половых органов и стимулирует сперматогенез.
-
Масло грецкого ореха является прекрасным средством для похудения и омолаживания организма.
-
Ненасыщенные жирные кислоты, находящиеся в масле грецкого ореха, не синтезируются в организме и не могут быть заменены жирными кислотами, входящими в состав животных жиров.
-
Масло грецкого ореха содержит фосфолипиды. снижающие уровень холестерина в крови.
-
Масло грецкого ореха улучшает показатели клеточного иммунитета, снижает концентрацию циркулирующих иммунных комплексов, повышая резистентность организма к острым респираторным заболеваниям.
-
Жирорастворимые витамины (А, Е и каротиноиды), входящие в состав масла, нейтрализуют действие радионуклидов и тормозят процессы, происходящие в организме под действием проникающей радиации. Витамины, находящиеся в масле, замедляют процессы старения в организме, стимулируют процессы кроветворения.
-
Значительным антиоксидантным эффектом обладают витамины С и минералы Zn и Cu. Укрепляя сосудистую стенку, они препятствуют жировой инфильтрации печени и стенок сосудов, что имеет важное значение в лечении и профилактики сердечнососудистых заболеваний, болезней печени, эндокринной системы, в том числе и сахарного диабета.
-
Масло грецкого ореха понижает выработку холестерина, укрепляет сосудистую стенку, снижает процесс свободно-радикального окисления,
-
Используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
-
Обладает сильным ранозаживляющим действием.
|
|
|
|
|
|
|
|
Среда: 7 мая 2014 года
Символ дня: летучая мышь.
Сегодня один из неблагоприятных дней месяца. Могут обостриться страхи, появиться мрачные мысли. Можно стать жертвой обмана, иллюзий и искушений. Всеми силами избегайте риска быть обманутыми в этот день. Например, по возможности не следует появляться в людных местах, лучше меньше общаться, отложить встречи.
Хорошее время для: продолжения начатых дел, уединения, работы в спокойной обстановке
Плохое время для: общения, встреч, новых дел и начинаний, попыток кому-то что-то доказать, выяснения отношений, ссор, проявления агрессии.
Опасные свойства грецкого ореха
Грецкий орех противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью аллергией. Продукт содержит много растительного белка, который может спровоцировать появление аллергических реакций или плохо усвоиться организмом.
Нельзя употреблять грецкие орехи людям, страдающим кожными заболеваниями, экземой, нейродермитом, так как вещества, содержащиеся в них, могут вызвать обострение заболеваний.
Также грецкие орехи противопоказаны людям с заболеваниями кишечника, поджелудочной железы и с повышенной свертываемостью крови.
Врачи рекомендуют съедать максимум 100 г орехов в сутки, так как их переедание может стать причиной отека горла, воспаления миндалин и сильнейших головных болей в результате спазма сосудов головного мозга.
|
|
|
|
|
|
|
|
Четверг 8 мая 2014 года
Символ дня: фонтан.
Сегодня происходит подъем энергии, поэтому лучше всего применить свою энергию, бьющую фонтаном, в нужное русло. Например, следует активно отдыхать, укреплять отношения в семье, благоустраивать свой дом.
Запланируйте новые дела именно на этот день, тогда у них будет больше шансов стать успешными. Можно сходить в баню и сауну.
Хорошее время для: активного отдыха, начала строительства дома, уборки в квартире, начала новых дел, примирения, прошения, обращения к семейным традициям
Плохое время для: пассивности
КАШТАН
Каштан - красивое дерево, особенно в пору цветения, когда его крупные метельчатые соцветия придают дереву нарядный, праздничный вид, род растений из семейства блюдценосных. Важнейшим видом считается обыкновенный каштан (C. vulgaris), в южн. Европе, в Крыму, Закавказье, Африке, южн. Азии и Америке. Издавна разводится ради плодов, достигает иногда глубокого возраста, до 1000 лет. Древесина очень прочна, идет на бочарные и столярные изделия. Мучнистые и сладковатые плоды каштана - предмет торговли в южных странах.
Сейчас можно купить разные сорта каштанов, но самый популярный рождественский сорт - сладкие каштаны. Их выращивают во многих частях мира, но будьте осторожны, не пытайтесь пробовать декоративные сорта, растущие на улицах.
Перед Рождеством на улицах многих европейских городов можно увидеть как пекут каштаны. Эта старинная традиция началась много лет назад, когда для запекания каштанов делали специальные сковородки. Чтобы запечь каштаны дома, нужно прежде всего очистить их от внешней оболочки и горьких мембран, затем натереть щеткой, чтобы стереть всю грязь, надеть их на шампуры или просто сделать небольшие надрезы в кожуре и положить на открытый огонь (если не сделать надрез, они могут взорваться).
|
|
|
|
|
|
|
|
Пятница: 9 мая 2014 года
Символ дня: корона
Самый мощный день месяца. Сегодня следует быть особенно внимательными и осторожными. Если вы начнете сегодня какое-то небольшое дело, лучше его сразу же завершить, не отправляя в долгий ящик. Помните также о том, что любая перегрузка и сильное утомление сегодня также противопоказаны.
Хорошее время для: проявления внимательности и осторожности, заботы о близких, подарков, поста, поездки
Плохое время для: пассивности и отдыха, чрезмерной активности, авантюр
КАШТАН (продолжение)
В плодах и коре каштана содержится тритерпеновый гликозид эсцин, кумарин эскулетин и его гликозид эскулин. Кроме того, найдены флавоноидные гликозиды - кверцитрин, изокверцитрин, кверцетин и кемпферол. В плодах обнаружены крахмал, жирное масло, стеролы, дубильные вещества. В листьях найдены кверцитрин, изокверцитрин, кверцитин, рутин и спиреозид, астрагалин, каротиноиды - лютеин, виолаксантин. Содержание действующих веществ в листьях в течение лета почти не меняется. В цветках содержатся флавоноиды - производные кемпферола и кверцетина.
Каштаны содержат меньше жиров, чем остальные орехи, они питательные и сытные, но не такие масляные, как другие орехи и поэтому более полезны. В 100 гр каштанов содержатся 210 ккал, углеводов в них 42, белка 3.6, жира 2.2. Из-за своей текстуры, каштаны являются отличным компонентом вегетарианской диеты.
Экспериментально установлено, что спиртовый экстракт плодов обладает противовоспалительными и противоотечными свойствами, уменьшает вязкость крови, укрепляет стенки капилляров, понижает артериальное давление, нормализует содержание холестерина и лецитина в крови, уменьшает образование жировых бляшек в аорте. Известно также, что экстракт сужает сосуды и действует обезболивающе. Обычно используют готовые аптечные препараты эскузан и эсфлазид.
Галеновые препараты конского каштана широко применяют в народной медицине: сок цветков пьют при варикозном расширении вен (тромбофлебите), атеросклерозе и геморрое. Сок цветков, консервированный спиртом, настойка цветков или плодов полезны при тромбофлебите и геморрое; настой плодов — при диарее (поносах), малярии и хронических бронхитах у курильщиков. Отвар шкурки плодов используют при маточных кровотечениях. Свеже измельченные листья и настойку плодов применяют также наружно.
Для приготовления лекарственных препаратов заготавливают кору молодых ветвей, листья, цветки и плоды. Кору собирают весной, разрезают на куски и сушат сразу после сбора на открытом воздухе. Цветки заготавливают в мае. Их обдергивают с соцветий и в первый день сушат на солнце, а затем под навесом, на открытом воздухе. Листья собирают во время цветения, без черешков, расстилают тонким слоем под навесом или в хорошо вентилируемом помещении. Этот вид сырья экспортируют. Плоды заготавливают в период их полной зрелости, когда они выпадают из створок. Сушат их в теплом, проветриваемом помещении.
|
|
|
|
|
|
|
|
Суббота: 10 мая 2014 года
Символ дня: сердце.
Сегодня очень светлый и позитивный и может принести много радости, если использовать его энергию правильно. Хороший день для свадебных церемоний, но также день, когда хорошо побыть в одиночестве и подумать о своей жизни и своих поступках. В этот день можно многое понять, разобраться в себе и своих желаниях, обрести мудрость.
Не следует допускать ссор с близкими, потому что помириться потом будет достаточно тяжело. Проявление агрессии - как раз неправильное использование энергетики этих лунных суток. Постарайтесь избавиться от обид.
Хорошее время для: свадьбы, милосердия, сострадания, добрых дел, подарков, подаяния, благотворительности, помощи, уединения, молитвы, просьб.
Плохое время для: ссор, агрессии, жалости, слез
ОПАСНЫЕ свойства каштана
Каштан является аллергеном, поэтому он противопоказан при индивидуальной непереносимости. Людям, страдающим сахарным диабетом, нельзя употреблять каштановый мед без консультации врача.
Чрезмерное употребление каштана может спровоцировать судороги – на руках будет сводить пальцы. Людям, страдающим атоническими запорами, гастритами, плохой сворачиваемостью крови, тромбоцитопенией, заболеваниями печени и почек нельзя употреблять каштаны, так как они могут вызвать обострения.
Противопоказаны каштаны и при нарушениях менструального цикла. Кроме того, не рекомендуется употреблять каштаны детям, беременным и кормящим, так как они могут спровоцировать появление аллергических реакций.
|
|
|
|
|
|
|
|
Воскресенье: 11 мая 2014 года
Символ дня: кольцо.
Сегодня день возврата старых проблем, повторяются разные ситуации прошлого. Именно сегодня следует избавляться от прошлого, прощать старые обиды. На пользу пойдет групповая работа.
Хороший день для очистительных процедур: сауны, масок, ухода за собой. Новая информация будет легко усваиваться.
Хорошее время для: проявления терпения, освобождения от прошлого, работы в коллективе
Плохое время для: серьезных решений, важных дел.
КЕДРОВЫЙ ОРЕХ
Ядро кедрового ореха содержит: жиры, лецитин, азотистые вещества и в том числе белки, углеводы, золу, влагу, глюкозу, фруктозу, сахарозу, крахмал, декстрины, пентозаны, клетчатку.
Так же кедровый орех содержит макроэлементы и микроэлементы. Даже околоплодная оболочка семян содержит жизненно важные для человека макро- и микроэлементы такие, как фосфор, сера, кальций, калий, железо, марганец и кремний.
В 100 г ядер кедровых семян содержится такое количество дефицитных микроэлементов, которое способно обеспечить суточную потребность человека в марганце, меди, цинке и кобальте.
В белке ядер кедровых семян определены 14 аминокислот, 70 % относятся к незаменимым, одна из которых — аргинин (около 20 %) играет незаменимую роль в развитии растущего организма.
Кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины. Биологическая ценность ядер кедровых орехов обусловлена высоким содержанием витамина В1 и витамина Е.
Употребление в пищу кедрового ореха позволяет компенсировать «белковый голод» тем, кто перешёл на вегетарианское питание. Растительный белок кедрового ореха идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека и усваивается организмом на 99%. Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха является то, что кедровый орех содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, минеральные элементы.
Являясь естественным пищевым продуктом кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Особенно полезен кедровый орех при иммунодефицитных состояниях, аллергических заболеваниях, атеросклерозе, ишемической болезни сердца, заболеваниях желудочно-кишечного тракта в т. ч. язвенной и желчекаменной болезни.
Масло кедрового ореха, обладает высокими питательными и целебными свойствами, легко усваивается организмом. Кедровое масло содержит огромное количество витаминов (С, B1, В2, A, E, P, F), незаменимыми жирными, в том числе полиненасыщенными (Омега-3) кислотами, способствует регуляции работы печени и желудочно-кишечного тракта, нормализует уровень холестерина в крови; способствует выводу токсических веществ из организма, улучшает клеточный обмен, состав крови; благотворно влияет на нервную систему; обладает общеукрепляющим действием; стимулирует функцию половых желез; повышает физическую и умственную работоспособность; эффективно при дисбактериозах и авитаминозах; полезно для роста и развития детского организма.
|
|
|
|
|
|
|
|
Понедельник: 12 мая 2014 года
Символ дня: труба.
Сегодняшний день хорош для начала какого-то важного дела. Если вам в этот день дают советы, отнеситесь к ним очень внимательно. Также следует прислушиваться к различным рекомендациям. Не исключено, что вы можете загрустить в этот день, поэтому, чтобы не хандрить, на пользу пойдет физическая нагрузка.
Хорошее время для: начала важных дел, советов и рекомендаций
Плохое время для: большого количества выпитой жидкости, грусти и тоски.
КЕДРОВЫЙ ОРЕХ (продолжение)
Ценные диетические и лечебные свойства кедровых орехов помогают при повышенном артериальном давлении и атеросклерозе, дают положительный эффект при повышенной кислотности желудочного сока, при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, против отрыжки и изжоги.
Скорлупа кедрового ореха в измельченном состоянии может использоваться для кормления животных. Она обладает средней питательностью в сравнении с другими видами кормов, правда в ней много клетчатки, поэтому усвояемость ее невысока.
При отжиме масла из ядра кедрового ореха (методом холодного прессования) остается кедровый жмых, который богат биологически активными веществами, микроэлементами, белками, витаминами Е, А, С, Ц группы В, ненасыщенными жирными кислотами, не содержит холестерина. Это отличный диетический продукт, который при употреблении способствует нормализации обмена веществ, поддержанию здоровья и сохранению работоспособности человека на долгие годы. Его рекомендуют добавлять в десерты, кремы, фруктовые и овощные салаты. Он придает тонкий вкус и аромат тортам, пирожным, мороженому и другим кондитерским изделиям
Народная медицина охотно и широко применяла кедровые орешки для лечения различных заболеваний. Так, например, население Сибири издревле считает кедровые орешки эффективным лечебным средством при отложении солей.
Шелуху и жмых кедровых орешков прежде использовали для приготовления очистительных ванн, к ним также добавляли отруби. Ванна оказывала самое благотворное воздействие на кожу, особенно потрескавшуюся, огрубевшую. Такие ванны рекомендуются при диатезе, экземах, гнойничковых и иных заболеваниях кожи. Кроме того, ванна с добавлением отвара шелухи и жмыха кедровых орешков оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Она полезна как при перевозбуждении, так и при переутомлении.
Настойку кедровых орешков (целиком) применяли для лечения суставного ревматизма, подагры, при нарушении обмена веществ, авитаминозе. Толченые орешки вместе со скорлупой заливали водкой, настаивали 7 дней, процеживали и принимали в течение 1,5-2 месяцев.
Скорлупа кедровых орешков богата дубильными веществами. Из нее готовят настойки и отвары (2-3 ст. ложки на стакан), которые используются при воспалении слизистых оболочек полости рта и других органов, в виде примочек и обмываний - при кожных болезнях (лишай, гнойничковые поражения, экзема и др.), ожогах.
Настойка скорлупок от кедровых орешков использовалась для лечения желудочно-кишечного тракта. Она поднимает тонус, придает силы и восстанавливает нормальное функционирование органов желудочно-кишечного тракта.
Отвар скорлупы кедровых орехов обладает вяжущим, обезболивающим и противовоспалительным действием, его рекомендуют пить при желудочно-кишечных расстройствах.
Настой скорлупы кедровых орешков сибирские знахари советуют употреблять при геморрое. Народная медицина рекомендует пить настой скорлупы кедровых орешков при заболеваниях крови, а также при остеохондрозах, артритах.
Измельченные ядра кедровых орехов с медом полезно употреблять при язвенной болезни. Народная медицина считает, что при различных заболеваниях кожи, в том числе и раке, экземах, фурункулах, постоянное употребление натуральных кедровых орешков или кедрового масла ведет к выздоровлению.
Кедровые орешки должны постоянно быть в рационе детей и подростков. Они благотворно влияют на физическое и умственное развитие ребенка. Очень полезны и необходимы в период смены молочных зубов.
Употребление кедровых орешков повышает защитные силы организма, укрепляет иммунную систему. Кедровые орешки усиливают потенцию у мужчин.
|
|
|
|
|
|
|
|
Вторник:13 мая 2014 года
Символ дня: змей.
Очень сложный день месяца. Связан с соблазнами, плохими снами и плохим настроением. Можно попасть под дурное влияние, поддаться искушению, поэтому сегодня лучше по возможности включать самоконтроль. Если броситься в разгул в этот день, есть риск попасть в неприятности.
Хорошее время для: воздержания и самоконтроля, усмирения эмоций, голодания, диеты
Плохое время для: искушений, разгула, веселья, праздников.
ОПАСНЫЕ свойства кедрового ореха
Очищенные кедровые орешки, которые сейчас в изобилии продаются в магазинах и на рынках, опасны для здоровья.
После их употребления многие испытывают неприятные симптомы, характерные для отравления и интоксикации организма.
Больше недели во рту во время еды чувствовалась неприятная горечь, которая еще больше усиливалась после приема сладкого.
Феномен не разгадан до сих пор. В популярной Интернет-энциклопедии «Википедия» в статье, посвященной кедровым орехам (на самом деле семенам), можно прочитать буквально следующее: «Употребление кедровых орехов может привести к серьезным нарушениям вкусовых ощущений. В многочисленных сообщениях от людей указывается на наличие горького или металлического привкуса во рту через один-два дня после употребления кедровых орехов. Нарушение вкуса проходит без медицинской помощи от нескольких дней до недель. Все сообщения касаются орехов, произведенных в Китае».
Кедровые орехи противопоказаны при ожирении из-за повышенного содержания жиров. Однако если очень хочется именно таких орехов, их можно себе позволить, но не более 30 г в день.
Также известны случаи индивидуальной непереносимости данного продукта, сопровождающиеся аллергическими реакциями вплоть до анафилактического шока.
|
|
|
|
|
|
|
|
Среда: 14 мая 2014 года
Символ дня: голубь.
Сегодня наступает день гармонии и духовного очищения. Сегодня нельзя проявлять агрессию, зависть, тщеславие. Можно принимать важные, кардинальные решения, очень вероятно, что именно в этот день вам придет важная мысль или идея. Сегодня разрешены свадебные церемонии.
Хорошее время для: спокойствия и умиротворенности, умеренности во всем, свадьбы, творчества, очищения, прогулок
Плохое время для: криков, ссор, громкой музыки.
КЕШЬЮ
Кешью – названия вечнозеленых теплолюбивых деревьев из семейства Сумаховых и его плодов. Родина кешью – Бразилия и другие страны Южной Америки. Но благодаря превосходным вкусовым качествам его плодов кешью получил широкое распространение и в настоящее время его выращивают практически во всех странах мира с теплым климатом. Крупнейшими экспортерами кешью являются Бразилия, Индия, Индонезия, Нигерия, Вьетнам, Таиланд, а также страны Центральной и Южной Америки.
Плод кешью состоит из двух частей: непосредственно плода, так называемого яблока кешью, и ореха в твердой скорлупе, прикрепленного к верхушке плода.
Яблоко кешью средних размеров, грушевидной формы, плод с кожурой желтого, оранжевого или красного цвета. Мякоть яблока сочная и мясистая с характерным кисло-сладким вкусом.
Орехи покрыты твердой скорлупой, под которой находится токсичное масло, которое при контакте с кожей вызывает ее ожоги. Поэтому орехи очищают от скорлупы и подвергают специальной термообработке, чтобы испарить масло и лишь после этого он становятся полностью безопасными. Кстати именно по этой причине они всегда продаются очищенными.
Плоды кешью имеют широкое применение в кулинарии и не только. К сожалению, оценить вкусовые качества яблоко кешью скоропортящийся продукт, поэтому нам остается наслаждаться орехами этого замечательного дерева.
В Индии ежегодно собирают до 25 тысяч тонн таких яблок. Из них готовят сок, джемы, желе, компоты, спиртные напитки. Популярность сока из яблок кешью в Латинской Америке такая же, как и у апельсинового сока в Северной Америке или Европе.
Если созревшие плоды кешью можно не опасаясь есть в свежем виде, то с орехами кешью не все так просто. Вы никогда не задумывались, почему в отличие от других орехов, кешью никогда не продают в скорлупе? А все потому, что между скорлупой и оболочкой, за которой скрывается орех, содержится очень едкое вещество кардол, которое при контакте с кожей вызывает серьезные дерматологические проблемы (кожа покрывается чрезвычайно болезненными ожогами-волдырями). Поэтому прежде чем поступить в продажу, орехи очень осторожно извлекаются из скорлупы и оболочки, после чего, как правило, проходят специальную термическую обработку до полного испарения масла (даже небольшое количество масла может вызвать отравление). Это настолько ответственный и без преувеличения можно сказать опасный процесс, что даже среди опытных «раздельщиков» орехов часты случаи ожогов этим веществом, ведь разделка орехов производится только вручную. Ни в коем случае не пытайтесь очищать орехи кешью самостоятельно, если где-нибудь в тропических странах вам вдруг представится такая возможность!
|
|
|
|
|
|
|
|
Четверг: 15 мая 2014 года
Символ дня: гроздь винограда.
Сегодняшний день для веселого времяпровождения и раскрепощения. Он, как нельзя кстати, подходит для парных контактов. На сегодня не планируйте важных дел, а посвятите день отдыху и расслаблению в приятном кругу.
Идеально сегодня провести праздник, банкет и шумные развлечения.
Хорошее время для: праздников, веселья, танцев, свадебных церемоний.
Плохое время для: ссор, важных дел, суеты, обещаний.
КЕШЬЮ (продолжение)
Орехи употребляют в пищу в сыром и жареном виде, их добавляют в различные салаты, соусы, закуски и кондитерские изделия. Также из кешью получают высококачественное масло, по своим качествам похожее на арахисовое.
Орехи кешью употребляют как в сыром виде, так и жареными. Жареный кешью имеет превосходный сладковатый вкус. Обычно его жарят с солью, хотя и без соли он сохраняет прекрасный натуральный аромат. Кешью используют при приготовлении различных блюд и кондитерских изделий, а так же из него изготавливают густой и ароматный соус. Ни один орех не сравнится с этим благородным растением.
Покупать следует целые орехи: они дольше хранятся. Сморщенные, засохшие и заплесневелые орехи отбраковывайте. В плотно закрывающемся контейнере они сохранятся до одного месяца, а в холодильнике – до шести месяцев (в морозильной камере – до года). При длительном хранении в тепле орехи становятся горькими из-за высокого содержания в них масел.
|
|
|
|
|
|
|
|
Пятница:16 мая 2014 года
Символ дня: зеркало.
Радость и веселье вчерашнего дня сменяются унынием и грустью. После любых праздников всегда наступают суровые будни, о чем не следует забывать. Сегодня не исключены тяжелые сны, кошмары. Легко можно поддаться влиянию, упасть во власть иллюзий.
Все, что вы услышите в этот день про себя, скорее всего, окажется правдой, поэтому вы сможете как бы смотреться в зеркало, общаясь с другими. Другие люди помогут вам понять самого себя.
Хорошее время для: пассивности, уединения.
Плохое время для: обид, иллюзий, подражания.
ПОЛЕЗНЫЕ свойства кешью
Кешью богаты белками и углеводами, витаминами и минералами.
Кешью используют в качестве вспомогательного средства для лечения анемии, дистрофии, псориаза, нарушений обмена веществ, облегчения зубной боли. Кешью нормализует уровня холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивают нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы.
Кешью обладает антибактериальными, антисептическими, тонизирующими свойствами.
Интересно использование продуктов кешью у разных народов. Например, в Африке кешью используют как средство для нанесения татуировок. В Бразилии кешью считается афродизиаком, средством против астмы, бронхита, гриппа, расстройства желудка, диабета. На Гаити – средством от зубной боли и бородавок. В Мексике им обесцвечивают веснушки, в Панаме лечатся от гипертонии, в Перу используют в качестве антисептика, в Венесуэле лечат воспаление горла и т.д.
Использование орехов кешью в кулинарии чрезвычайно широко: это и превосходная самостоятельная закуска, и чудесная составляющая в салатах, первых и вторых блюдах, соусах и кондитерских изделиях. Из кешью получают масло, более нежное, чем арахисовое.
|
|
|
|
|
|
|
|
Суббота: 17 мая 2014 года
Символ дня: зеркало.
Сегодняшний день – день понимания себя. Всё, что вас раздражает, является частью вас. Сегодня вы сможете понять мотив своих поступков, глядя на других людей, окружающих вас.
Хорошее время для: одиночества, медитаций, энергетических практик
Плохое время для: обид и претензий к миру и людям
ОПАСНЫЕ свойства кешью
Употребление кешью противопоказано при индивидуальной непереносимости, но чаще всего аллергические реакции возникают на анакардиум западный.
Также не рекомендуется детям есть кешью в больших количествах.
Нельзя употреблять такие орехи в сыром виде из-за наличия едкого сока под их скорлупой, который может вызвать химические ожоги.
|
|
|
|
|
|
|
|
Воскресенье: 18 мая 2014 года
Символ дня: паук.
Не самый удачный день, однако он необходим для очищения души и совести. Сегодня рекомендую покаяться в плохих поступках, чтобы избавиться от тяжелого груза на душе. Рекомендую заниматься творчеством, задуматься о своих проблемах. День обманов и самообманов, поэтому принимать какие-то важные решения в этот день не стоит.
Хорошее время для: покаяния, молитвы, творчества, уединения, размышлений, очищения водой
Плохое время для: общения, принятия важных решений
КОКОС
Кокос - крупный круглый плод кокосовой пальмы с твердой ворсистой скорлупой, тонкой коричневой кожурой, белой мякотью, которую едят свежей или сушеной, в виде хлопьев или в тертом виде.
Одной из особенностей этих деревьев является то, что они охотно живут в непосредственной близости от морской воды, хотя и вовсе не нуждаются в ней. Это объясняется легкостью, с которой неглубокие корни пальм впитывают влагу из обильно орошаемой почвы на морском побережье.
Кожура кокоса не повреждается в соленой воде. Это означает, что упавший в морские волны орех может быть вынесен в открытое море и после долгих странствий выброшен на какой- нибудь далекий берег, где через некоторое время появится на свет молодая пальма.
Как выбрать кокос?
Кокосовые орехи при перевозке часто колются, поэтому молоко из них выливается, а сами они загнивают. Так что, если видите на кокосе хоть маленькую трещину, - не покупайте. В хорошем кокосе обязательно должно плескаться молоко, это хорошо слышно.
Мякоть кокоса должна не только легко отделяться от скорлупы, но и от скорлупной прослойки, (между белым и самой скорлупой). Если нет - то орех снимали зеленым. И мякоть должна быть мягкой. Обычно она используется в виде мелкой стружки.
Использование кокоса в кулинарии
Используют кокосы во фруктовых салатах, десертах, пирогах, супах и иногда в основных блюдах.
Кокосовое масло - растительное жирное масло, получаемое из копры. Изготавливается горячим прессованием свежей высушенной мякоти кокосового ореха. Применяется главным образом в мыловарении, для изготовления косметических средств, для приготовления холодящих начинок в вафельные торты и в производстве маргарина.
С популярностью азиатской кухни мякоть кокоса совсем недавно стала использоваться в европейских рецептах.
Как открыть кокос
Сверху каждого кокоса находится 3 углубления, в форме равнобедренного треугольника. Вначале нужно проколоть (отверткой, узким ножом, ножницами) ту дырку, которая расположена ближе всего к верхушке. Из одного ореха можно выцедить до двух третей стакана.
Далее пригодится молоток: удерживая кокос в одной руке необходимо проворачивая его, постукивать по так называемому золотому сечению кокоса (примерно треть от конца с черными глазками), и именно по этой линии довольно неожиданно объявится трещина - это линия естественного разлома. Достаточно всунуть в нее острие ножа и чуть надавить, как кокос сам расколется. Хотя если вы открываете кокос из супермаркета, и он не первой свежести, наличие молотка снова пригодится вам.
|
|
|
|
|
|
|
|
Понедельник: 19 мая 2014 года
Символ дня: орел.
Сегодня не советую начинать новые дела, так как позже все может обернуться против вас или пойти совсем не так, как планировалось. Хотя принять важное решение можно. Не стоит отвлекаться на мелочи, а стоит сконцентрироваться на самом важном.
Хорошее время для: принятия решений, экономного расходования сил
Плохое время для: высокомерия, злобы, новых дел и начинаний
Свойства кокоса
Кокос содержит множество целебных веществ, натуральных масел и антиоксидантов.
В кокосе содержится микро- и макроэлементы, витамины, фолат и клетчатка.
Мякоть кокоса улучшает пищеварение и зрение, восстанавливает силы, повышает иммунитет, препятствует возникновению сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Кокос обладает противовоспалительным, антимикробным действием.
Кокосовое молоко имеет приятный запах и сладкий вкус, оно очень полезно для кожи и содержит около 27% жира, 6% углеводов и 4% белка. Молочко прекрасно освежает и тонизирует кожу, восстанавливает упругость стареющей и вялой кожи. Особенно успешно с его помощью можно лечить угревую сыпь и аллергические высыпания, успокаивать и подсушивать воспаленную кожу.
Масло кокоса состоит из триглицеридов и среднецепных насыщенных жирных кислот, благодаря чему впитывается очень быстро, замечательно увлажняет и придает коже бархатистость. В частности, лауриновая кислота отрицательно действует на разнообразные патогенные микроорганизмы, бактерии, дрожжи, грибы и вирусы. Также в кокосовом масле содержится каприновая кислота (7% от жирно-кислотного состава), которая стимулирует антимикробную деятельность. Кокосовое масло легко переваривается и не даёт нагрузку на печень. Оно полезно для вашего желудка и способствует здоровой кишечной флоре.
Польза кокосового масла заключается в том, что оно не откладывается в организме, а сразу превращается в энергию.
Отлично подходит спортсменам, которые интенсивно тренируются.
|
|
|
|
|
|
|
|
Вторник: 20 мая 2014 года
Символ дня: конь.
Сегодня следует проявить решительность и уверенность в себе, быть честными перед другими и самим собой. Если вы боялись что-либо предпринять, сегодня идеальное время для того, чтобы проявить смелость и сделать то, на что раньше не решались. Не помешает даже рискнуть в каких-то вещах.
Хорошее время для: решительности и храбрости, честности, справедливости, ответственности, коллективной работы и обсуждения проблем, риска.
Плохое время для: уединения и ухода в себя.
ОПАСНЫЕ свойства кокоса
Кокос противопоказан людям со склонностью к лишнему весу и диарее.
Кокосы противопоказаны в случае индивидуальной непереносимости, а также при гиперфункции щитовидной железы, так как они влияют на работу этого органа.
|
|
|
|
|
|
|
|
Среда: 21 мая 2014 года
Символ дня: слон.
Сегодня советую получать и использовать знания. День обретения мудрости благодаря тому, что энергия сегодняшнего дня облегчает восприятие всего нового. Могут прийти новые идеи, легко обучаться и запоминать.
Хорошее время для: новых знаний, новых идей, щедрости, передачи знаний, самообразования, чтения, науки, обучения.
Плохое время для: консервативности.
МАКАДАМИЯ
Макадамия – высококалорийный австралийский орех. Этот вид орехов считается самым дорогим в мире, потому что его сложно выращивать, он подвержен нападениям вредителей, а само дерево начинает плодоносить только на 8-10 году жизни. Макадамия созревает под жарким солнцем на протяжении 6-7 месяцев.
Спелый орех имеет шарообразную форму и диаметр 1,5-2 см. Ядро покрыто трудноснимаемой кожистой скорлупой зелено-коричневого цвета. В заводских условиях для снятия скорлупы используют автоматическую линию с двумя валиками. Расстояние между валами специально сделано меньше, чем средний размер ореха, в результате скорлупа лопается и осыпается, а ядра остаются целыми и движутся для дальнейшей переработки.
Впервые семейство диких орехов было описано ботаником Фердинандом фон Мюллером более 150 лет назад. Назван орех в честь его лучшего друга Джона МакАдама. Культивировать растение начали в 1858 г. Этим занялся профессор Уолтер Хилл, который начал массовое распространение саженцев среди местного населения и написал трактат о полезных свойствах макадама. Изначально сбор орехов проводился вручную и был достаточно долгим и трудоемким. За день один человек мог собрать не более 150 кг орехов. Рост технического прогресса привел к изобретению в Австралии агрегата по сбору орехов, который за 8 часов мог собрать до 3 т. макадамии. В 1972 г был собран рекордный урожай орехов 70 тыс. т. за год.
|
|
|
|
|
|
|
|
Четверг: 22 мая 2014 года
Символ дня: крокодил.
Неблагоприятный день, который может спровоцировать появление отрицательных эмоции. Нельзя мстить, затаивать обиды, иначе это может легко обернуться против вас. По возможности следует избавляться от стрессов, злости, обид, ничего не принимать близко к сердцу.
Повышенная агрессивность сегодня может попортить немало крови. Избегайте проявления агрессии, а по возможности направьте энергию в более положительное русло, например, сделайте в квартире уборку или позанимайтесь спортом.
Хорошее время для: воздержания, осторожности, покаяния, прощения.
Плохое время для: мести, агрессии, авантюр, сидячего образа жизни.
МАКАДАМИЯ (продолжение)
Ореху приписывают множество полезных свойств. Считается, что систематическое употребление орехов в пищу придает сил, снимает головные боли, вызванные мигренью, устраняет проблемы с кожей, нормализует ее цвет и жирность. Также вещества ореха способны выводить накопившийся излишний холестерин из организма, что является прекрасной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, помогают при заболеваниях суставов, костей, их принимают в лечебной терапии при ангине, менингите и артрозе.
Диетологи рекомендуют для снижения веса заменять один прием пищи на горсть макадамии – это наполнит организм недостающей энергией.
Промышленным способом из макадамии производят эфирное масло способное лечить ожоги второй степени различной этимологии, выводить токсины, омолаживать кожу, разглаживать мелкие морщины. Масло макадамии по своим свойствам очень схоже с жиром сальных желез человека, поэтому его используют для стимуляции подкожной микроциркуляции крови, укрепления волосяных луковиц.
В кулинарии
Макадамия из-за близкого вкуса с фундуком широко используется для приготовления шоколадных десертов, салатов или других блюд с морепродуктами. Некоторые гурманы считают, что для раскрытия полного вкуса ореха, его следует употреблять с хересом или крепким кофе.
|
|
|
|
|
|
|
|
Пятница: 23 мая 2014 года
Символ дня: медведь.
Не самый приятный день, могут возникать грустные мысли, апатия, тоска. Нельзя допускать, чтобы эти мысли овладели вами, так как есть риск, что грусть может перерасти в депрессию. В этот день трудно осознавать происходящее, поэтому легко запутаться и совершить ошибки.
Наметьте на этот день повседневные дела, которые смогут отвлечь вас от грустных мыслей. Неплохо занять себя физически, позаниматься спортом, уделить внимание собственному здоровью.
Хорошее время для: повышенной внимательности, активной работы, спорта.
Плохое время для: грусти, пассивности.
ОПАСНЫЕ свойства макадамии
Орех макадамия не имеет противопоказаний к употреблению. Возможно только проявление аллергических реакции у людей с индивидуальной непереносимостью продукта. Осторожно нужно есть орехи тем, у кого есть аллергия на фундук или арахис.
Макадамия может вызывать серьезные отравление у животных, в частности, у собак с периодом реабилитации более 48 часов.
|
|
|
|
|
|
|
|
Суббота: 24 мая 2014 года
Символ дня: черепаха.
Сегодня нельзя суетиться, проявлять чрезмерную активность, а лучше побыть в одиночестве. Лучше всячески избегать разного рода неожиданностей, поменьше общаться. Хорошее время для переосмысления своих действий и поступков, мыслей о прошлом. Только тогда вы сможете правильно использовать энергию этого дня и повысить себе настроение.
Хорошее время для: уединения, пассивности, завершения начатых дел.
Плохое время для: активности, суеты, начала новых дел.
МИНДАЛЬ
Сладкий миндаль отличается от горького отсутствием амигдалина, который служит носителем типичного миндального вкуса. Чаще всего выращиваются три разновидности миндаля.
1. Миндаль горький (var. amara) содержит гликозид амигдалин, который легко разлагается на сахар, бензальдегид и сильно ядовитый цианистый водород. Поэтому не рекомендуется употреблять горький миндаль без его предварительной обработки, и вообще его не следует есть детям. Для ребенка смертельная доза составляет 10 миндалин, для взрослого – 50. В процессе жаренья, прокаливания и варения цианистый водород исчезает.
2. Миндаль сладкий (var. dulcis) со сладким семенем и незначительным содержанием амигдалина. Его пряность значительно слабее. Употребляется при жарении рыбы, в особенности форели.
3. Миндаль хрупкий (var. dulcis for. fragilis) с плодами, имеющими тонкую и хрупкую скорлупу и сладкие семена.
В настоящее время самые большие насаждения миндаля находятся в области Средиземноморья, в Китае и в Америке. Выращивается он и в теплых областях Словакии, чаще всего в виноградниках, а также в Южной Моравии и в Чехии.
Семена миндаля содержат от 35 до 67% невысыхающего жирного масла. Миндаль является одним из лучших растительных источников белка. Миндаль содержит почти столько же белка, сколько постное мясо - до 30%. Миндаль дает высококачественный, хорошо абсорбируемый белок. Качество белка определяется количеством необходимых или незаменимых аминокислот и усвояемостью.
Миндаль содержит различные минералы, абсолютно необходимые для здоровья костей. Кальций, магний, марганец и фосфор участвуют в поддержании прочности костей. В семенах миндаля содержится большое количество жирного масла, белков и сахаров; имеются ферменты, витамины группы В, Е. В горьком миндале обнаружен гликозид амигдалин, придающий ядрам горький вкус и «миндальный» запах.
Полезные свойства миндаля оказывают влияние на липиды крови, особенно на содержание в крови мощного антиоксиданта витамина Е. Миндаль является альтернативой источникам белка животного происхождения, а также содержит полезные витамины и минералы. Используется в народной медицине при расстройствах пищеварения и нарушении функции почек.
Сладкий миндаль очищает внутренние органы; укрепляет мозг, улучшает зрение, смягчает организм, горло, полезен для груди; вместе с сахаром полезен при астме, плеврите и кровохаркании, при ссадинах и язвах в кишечнике и мочевом пузыре, увеличивает количество семени, успокаивает остроту мочи. Горький миндаль содержит гликозид, который легко разлагается на сахар, бензальдегид и сильно ядовитый цианистый водород. Поэтому не рекомендуется употреблять горький миндаль без его предварительной обработки, и вообще его не следует есть детям. Для ребенка смертельная доза составляет 10 миндалин, для взрослого - 50.
Ученые из Италии выяснили, что регулярное употребление в пищу миндаля повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям, в частности, гриппу и простуде. Кроме того, было замечено, что вещества, содержащиеся в кожице миндаля, сокращают время выздоровления тех женщин, которые уже заразились вирусными инфекциями.
В народной используют миндаль с сахаром при анемии, малокровии, бессоннице, кашле.
Наиболее ценной составляющей является жирное масло – его содержание достигает 45% у горького и 62% у сладкого миндаля. Жирное миндальное масло применялось в медицине в качестве растворителя некоторых инъектируемых веществ при подкожных впрыскиваниях.
Остающийся после переработки семян горького миндаля жмых служил в прошлом веке источником производства горько-миндальной воды, применявшейся при лечении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также в качестве седативного (успокаивающего) средства.
Семена сладкого миндаля используются и сегодня, в частности, для приготовления миндальной эмульсии (так называемое «миндальное молоко»), а жмых под названием «миндальных отрубей» применяется в качестве лечебно-косметического средства для смягчения сухой кожи. Ядра сладких сортов миндаля используют в пищу, применяют в кондитерском производстве.
Благодаря этим свойствам миндальные орехи могут с успехом использоваться в системе рационального питания, особенно в тех случаях, когда потребление белков животного происхождения должно быть существенно сокращено.
Миндаль употребляют в сыром и жареном виде, используют как высококачественную добавку в кондитерских изделиях, а продукты его переработки – в парфюмерной промышленности и медицине.
Миндаль применяют при изготовлении ликеров. В производстве напитков используют и миндальную скорлупу, она не только ароматизирует, но и улучшает вкус напитка.
|
|
|
|
|
|
|
|
Воскресенье: 25 мая 2014 года
Символ дня: жаба.
Энергетически низкий день. Нельзя ссориться, конфликтовать, суетиться. Активные действия просто противопоказаны. Как и вчерашний день, этот день лучше провести в одиночестве, ограничить общение.
Хорошее время для: отдыха, уединения.
Плохое время для: хвастовства, сплетен, походов по магазинам, болтовни, ссор.
ОПАСНЫЕ свойства миндаля
Миндаль противопоказан при индивидуальной непереносимости продукта. Люди, страдающие ожирением, должны ограничить потребление данного ореха из-за его высокой калорийности.
При повышенной частоте сердечных сокращений необходимо проконсультироваться с врачом перед употреблением миндаля, так как он оказывает прямое действие на сердечнососудистую систему.
Нельзя употреблять в пищу незрелые плоды миндаля, так как в них содержится цианид, вызывающий отравление. В составе сырого горького миндаля отмечается содержание ядовитой синильной кислоты, которая может причинить вред организму. Однако из такого миндаля делают масло или едят его в умеренном количестве, предварительно поджарив. Злоупотребление миндалем может вызвать головокружение, а также легкое наркотическое опьянение.
|
|
|
|
|
|
|
|
Понедельник: 26 мая 2014 года
Символ дня: трезубец.
День связан с водой и водными процедурами, полезны морские путешествия, очистительные процедуры. Обостряется интуиция, поэтому можно сделать для себя множество интересных открытий, во многом разобраться, понять то, что раньше было сложно понять. Для этого не следует погружаться в рутину.
Хорошее время для: музыки, размышлений, медитаций, надежд и поисков.
Плохое время для: погружения в рутину, беспокойства.
ФИСТАШКИ
Фисташки обладают высокой калорийностью, содержат до 60% жирного масла, до 18% растительного белка и углеводы, в сочетании с высоким содержанием необходимых человеку витаминов, минералов и аминокислот. Они содержат много витамина Е, известного природного антиоксиданта, омолаживающего организм.
В плодах фисташек содержится танин, который используется в медицине как вяжущее средство, применяется наружно при ожогах, мокнущих язвах, для полоскания рта при стоматитах; внутрь — при колитах, в клизмах — при воспалении прямой кишки. При отравлениях рекомендуется как противоядие благодаря способности осаждать тяжелые металлы, гликозиды и алкалоиды (кроме морфина, кокаина, атропина, никотина). В народной медицине плоды фисташек применяются при худосочии, туберкулезе и грудных заболеваниях.
Ученые из Университета Торонто обнаружили, что горсть фисташек, съеденная вместе с продуктами с высоким гликемическим индексом (белый хлеб, например) снижает уровень сахара и «гормонов голода» в крови. Таким образом, фисташки регулируют аппетит, что является отличной новостью для диабетиков.
Фисташки содержат до 90% «хороших» жиров, которые снижают уровень холестерина в крови и риск сердечных заболеваний. Ученые из Государственного университета Пенсильвании выяснили, что употребление двух горстей фисташек в день помогает снизить уровень холестерина на 9-12%.
Ожирение и излишний вес могут приводить к возникновению диабетов II типа и сердечнососудистых заболеваний. Эксперты в области питания называют фисташки «орехами для сохранения стройности», благодаря низкой калорийности (170 ккал в 30 г) и высокому содержанию клетчатки (12% суточной нормы в порции).
Недавние исследования показали, что ежедневное потребление фисташек может снизить риск возникновения рака легких и других органов. Результаты исследования, проведенного Американской ассоциацией исследования раковых заболеваний (American Association for Cancer Research Frontiers), были обнародованы на конференции по проблемам предотвращения раковых заболеваний, которая состоялась 6-9 декабря 2009 года.
Фисташковые орехи или молочко (настой) рекомендуют употреблять при гипертонии, туберкулезе и малокровии, заболеваниях желудка и печени, при бесплодии у мужчин и женщин, при значительном физической и умственной нагрузке, а также в период выздоровления после тяжелых инфекционных болезней и для усиления потенции.
Фисташки оказывают болеутоляющее действие при желудочных и печеночных коликах, противокашлевое — при бронхите. Применяют как в составе различных блюд, так и в чистом виде по 30-40 г орехов (можно с медом) за один прием, но не более 100 г в день. При этом рекомендуется исключить из питания растительное масло.
|
|
|
|
|
|
|
|
Вторник: 27 мая 2014 года
Символ дня: лотос.
Благоприятный и светлый день, когда можно наслаждаться хорошим настроением, внутренней гармонией. Сегодня постарайтесь не проявлять негатива ни в каком виде, даже не рекомендуется рвать цветы или убивать насекомых. Не стоит проявлять чрезмерную активность, начинать новые дела, принимать важные решения.
Хорошее время для: добрых мыслей и намерений
Плохое время для: разрушения в любом виде, решительных действий, воплощения новых идей
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ
Мускатный орех – это сердцевина костистой части плодов мускатного дерева, которое растет почти 100 лет, а активно плодоносит всего первые 40 лет. За один плодоносный год растение может дать более 10 тыс. плодов, которые имеют цвет и размер крупного абрикоса. При полном созревании плоды лопаются пополам.
Сам орех является ни чем иным как семенем внутри косточки и для его отделения косточки сначала высушивают на солнце, а затем чистят от древовидной скорлупы. Ядра повторно просушивают над открытым огнем до приобретения ними темно-коричневой окраски. Общий срок получения качественного мускатного ореха может достигать 2,5-4 месяцев. Готовый орех имеет овальную форму 2-3 см - в длину и 1,5-2 см - в ширину. Однако некоторые орехи более круглой формы, от чего зависит насыщенность аромата.
Свойства мускатного ореха были известны еще во времена Древнего Рима и Древней Греции. Его применяли для лечения многих болезней, добавляли в пищу и ароматизировали воздух. В 1 в. пряность была описана Плинием Младшим, а ее повсеместное использование началось только спустя тысячелетие. В Европу и другие страны мира мускатный орех попал во времена колонизаторских походов португальцев и голландцев. Им принадлежали Моллуккские острова, на которых росло мускатное дерево. До начала 19 в. Голландии и Португалии удавалось удерживать мировую монополию и высокую цену на пряность. Однако после начала плодоноса плантаций в Индии, Латинской Америке, Индонезии и Цейлоне цена на мускатный орех резко упала. В диком виде мускатный орех можно встретить на островах Яма и Суматра. А специальные плантации по выращиванию ореха в основном сосредоточены в Бразилии, Индии, Шри-Ланке и африканских странах.
Лучше всего мускатный орех приобретать в ядрах. Так они дольше сохраняют свой аромат и полезные свойства. Если же нет возможности приобрести целый орех, то нужно выбирать молотый орех в герметично закрывающихся упаковках проверенного производителя.
|
|
|
|
|
|
|
|
Среда: 28 мая 2014 года
Символы дня: спрут и светильник.
Сегодня лучше остерегаться нежелательных контактов, назойливых людей, пустой траты сил и времени. Нужно настраивать себя на позитив, стараться избавиться от беспокойства и сомнений, дурные мысли гнать прочь.
События этого дня позволяют разобраться в существующих проблемах, понять их и решить. Не стоит верить обещаниям и слухам, день обмана и заблуждений. Рекомендую заниматься рутинными делами.
Поздно вечером – время исполнения желаний. Зажгите свечу и медитируйте, мечтайте о своём желании, сделайте сеанс визуализации и ваше желание исполнится.
Хорошее время для: покаяния, смирения, молитв, диеты, голодания, завершения начатого, медитации, энергетические практики.
Плохое время для: мрачных мыслей, общения, новых дел и планов.
МУСКАТ (продолжение)
При употреблении молотого мускатного ореха в малых дозах проявляются его положительные свойства. Он оказывает сильное стимулирующее и тонизирующее воздействие на сердечно-сосудистую, нервную системы. Мускатный орех применяется в восточной медицине для лечения мужчин с быстрой эякуляцией, импотенцией и прочими расстройствами, связанных с отсутствием сексуального влечения и, как результат, возбуждением.
Совсем небольшие дозы мускатного ореха способны успокоить нервную систему, вернуть утраченный сон. Добавляя его для согрева в массажное масло или горячий чай можно избавиться от первых признаков простуды и повысить иммунитет.
Если приготовить на основе мускатного ореха и теплого подсолнечного масла густую пасту, то ее можно использовать для лечения миозита, артрита, ревматизма и остеохондроза. Для этого еще теплую пасту накладывают на больное место, прикрывают полиэтиленом и теплой тканью. Оставляют такой компресс на 10-20 минут до полного остывания.
Мускатный орех прекрасно помогает при запоре, диареи и прочих нарушениях работы желудка и кишечника, а также при потере аппетита, излишнего газообразовании. Для этого следует смешать нежирный йогурт, воду (по 125 г.), сухой имбирь и мускатный орех (по 1/3 ч.л.). Полученную смесь выпить залпом.
В кулинарии
Молотый мускатный орех широко применяется в пищевой промышленности и кулинарии. Его добавляют в выпечку, творожные десерты, пироги, изделия из шоколада, соусы, компоты, супы, гарниры, блюда из овощей и мяса. Прекрасно орех сочетается с помидорами, поэтому он является одним из компонентов заводских томатных соков и кетчупов. Также мускатный орех добавляют в процессе приготовления в алкогольные напитки и коктейли на основе молока для их дополнительной ароматизации. В пищевой промышленности мускатный орех используют при изготовлении рыбных консерв, пряной смеси карри и прочих продуктов питания.
Кроме порошка мускатного ореха из него еще делают ароматное эфирное масло, которое используют для ароматерапии, в качестве отдушки в парфюмерии, при изготовлении сигарет и табака для трубок. Корки ореха используют для приготовления эссенции (мацисное масло), которая в Европе широко используется для приготовления соусов, сыров, горчицы.
|
|
|
|
|
|
|
|
Четверг: 29 мая 2014 года
Символ дня: рог изобилия.
Сегодня нельзя злиться и проявлять агрессию, иначе это может негативно сказаться на здоровье. Желательно проявить щедрость и гостеприимство: накройте стол, пригасите гостей, сделайте приятные сюрпризы родным и близким.
Сегодня вам без труда удастся разобраться, с кем стоит в дальнейшем общаться, а от кого лучше держаться подальше. Не стоит начинать новые дела: еще слишком мало энергии. Новые знания непременно пойдут вам на пользу.
Может повыситься аппетит, поэтому будьте внимательны и не переедайте, особенно если вы намерены сбросить лишние килограммы.
Хорошее время для: щедрости, подарков, планов, накапливания сил, мечтаний, бани, сухого голодания и диет.
Плохое время для: начала новых дел, конфликтов, ссор, выяснений отношений, проявления жадности.
ОПАСНЫЕ свойства муската
Среди веществ мускатного ореха содержатся элимицин, метилэнедлок-сиамфетамин и прочие вещества, которые обладают галлюциногенным и наркотическим эффектами. Если съесть 3-4 свежих ядра мускатного ореха или аналогичное количество сушеного ореха, то можно получить тяжелейшее пищевое отравление, которое может сопровождаться спазмами, дезориентацией, учащенным сердцебиением, эйфорию, ступор, несвязная речь, наркотическое опьянение, галлюцинации. В случаях употребления большего количества мускатного ореха возможно состояние комы или смерть. При возникновении одного из симптомов следует немедленно обратиться к врачу.
Масло мускатного ореха противопоказано беременным, при приступах эпилепсии и гиперчувствительности к компонентам.
|
|
|
|
|
|
|
|
Пятница: 30 мая 2014 года
Символ дня: леопард.
Сегодня следует переходить к активности, реальным действиям и планам, которые вы успели обдумать в первые дни лунного месяца. Можно приступить к интенсивным занятиям спортом или обратиться к любой физической нагрузке, чтобы накопившаяся энергия не застаивалась в организме, а использовалась.
Хорошее время для: активности, избавления от негативных эмоций, спортивных занятий.
Плохое время для: пассивности, проявления негативных эмоций, мнительности, проявления коварства.
ФУНДУК
Фундук богат питательными веществами, по калорийности (около 700 килокалорий) он превосходит 2-3 раза хлеб, 8 раз молоко, а так же шоколад. В нем содержится до 60% масла, состоящего из глицеридов олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот, которые препятствуют росту холестерина в крови, защищают от сосудистых заболеваний, а также крайне необходимы для растущего организма. Лесной орех также характеризуется высоким содержанием белка (20%), наличием витаминов, минеральных веществ, протеина.
Наиболее важной особенностью витамина Е является его способность препятствовать образованию канцерогенных факторов в организме: является мощным профилактическим средством против рака, а также болезней сердца и мышечной системы. Кальций укрепляет кости и зубы, железо необходимо крови, цинк – для выработки половых гормонов, калий – деятельности нервной и мышечной системы.
Как продукт диетического питания используется при заболеваниях сердечно сосудистой системы и малокровии, увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах глени и капиллярных геморрагиях. Его можно употреблять и людям с сахарным диабетом, а благодаря низкому содержанию углеводов его можно есть и при очень строгой диете без риска поправиться. В нем содержатся вещества, способствующие введению шлаков из организма (особенно из печени). Употребление фундука предотвращает гнилостные процессы, очищает организм и укрепляет иммунную систему.
Фундук является источником энергии для человека - 100 г. орехов фундука содержит 639 ккал, а также высокий процент белка, от 16 до 19%. В ядрах ореха фундука содержится 60+5% масла, состоящего из глицеридов олеиновой, стеариновой и пальмитиновой кислот, которые препятствуют росту холестерина в крови, защищают от сосудистых заболеваний, а также крайне необходимы для растущего организма. Поэтому фундук должен быть неотъемлемой частью питания детей, молодежи, а особенно лиц пожилого возраста.
Высокое содержание калия, кальция в сочетании с цинком способствует эффективному развитию и укреплению структуры костей и предотвращает высокое кровяное давление. Полакомится им позволяется даже больным сахарным диабетом. Из за крайне низкого содержания углеводов орехи можно принимать даже при очень строгой диете и не поправиться.
Фундук содержит вещества удаляющие из организма шлаки (особенно из печени). Он предотвращает гнилостные процессы, способствуя очищение организма и укрепляет иммунную систему человека.
|
|
|
|
|
|
|
|
Суббота: 31 мая 2014 года
Символ дня: райское дерево.
Сегодня больше подходит для уединения и одиночества, чем для коллективов и групповой работы, иначе могут быть разочарования. День считается негативным по энергетике, так как возможны искушения, соблазны. Чтобы не допустить не поправимого, следует хорошо обдумывать каждое свое действие, а по возможности вообще ни с кем не общаться.
Хорошее время для: одиночества, пассивности, простых домашних дел, отдыха в кругу семьи, прогулок в лесу.
Плохое время для: скоропалительных решений, работы в коллективе, любой групповой деятельности.
ОРЕХИ ПИНИИ
Орехи пинии, как и орехи других представителей сосновых, содержат большое количество полинасыщенных жиров.
Орехи содержат вещества помогающие заживлять желудочные язвы, нормализовать работу желудка и кишечника. Измельченные в порошок орехи можно использовать для заживления ран. Для этого порошок засыпают в рану и делают марлевую повязку. Такую же повязку можно использовать для лечения кожных язв и ожогов горячей водой или паром.
Если порошок залить горячей водой и настоять в течение трех минут, то полученный настой можно использовать для полоскания горла при простуде, кашле, заболеваниях десен, а выходящий от настоя пар можно использовать для ингаляции при заболеваниях бронхов и легких. Это помогает отхождению слизи. Настой также используют при конъюнктивите и выпадении ресниц, вызванное клещевыми паразитами.
Употребление целых очищенных орешков пинии оказывают мочегонный эффект, нормализует работу почек, печени, кишечника, а также усиливают потенцию и подвижность сперматозоидов. Орехи пинии полезны при хронической усталости, вызванной активной умственной деятельностью, пониженном иммунитете, заболеваниях кожи, сердца, камнях в желчном пузыре и аллергиях.
Если приготовить спиртовой настой из целых нечищеных семян пинии, то можно получить прекрасное средство при болях в спине вызванные остеохондрозом. Для этого семена пинии (300 г) вместе со скорлупой следует измельчить в кофемолке и залить кипяченой водой (0,5 л) остывшей до 50°С. Полученный настой следует оставить настояться в темном месте в течение 4-5 дней. По истечению этого времени в емкость с настоем необходимо добавить медицинский очищенный спирт(0,5 л) и оставить выдерживаться еще на протяжении 3-4 недель. Готовую настойку следует отфильтровать через марлю и добавить в нее мед (200 г.). После чего все разлить по плотно закрывающимся бутылкам из темного стекла. Употреблять лекарственную настойку нужно в течение дня по 1 ст. л. перед каждым приемом пищи. Хранить настойку следует в темном прохладном месте. Иногда происходит расслоение настойки пинии. Вверх подымается масло орехов, а в осадок выпадают смолистые вещества. Если такое произошло, то перед применением всю смесь следует хорошо встряхнуть, чтобы компоненты вновь перемешались.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 мая
Договаривайтесь с нужными людьми, ищите полезные связи.
2 мая
Если планируете начать новое дело, сначала соберите информацию.
3 мая
Важно не отступать от своих принципов.
4 мая
Рекомендуется пассивный отдых.
5 мая
Не стоит красоваться и хвастаться своими достижениями.
6 мая
Появятся силы для сложных дел, воспользуйтесь моментом.
7 мая
Опасайтесь авторитарных и эгоистичных людей.
8 мая
Общение с близкими поможет принять важное решение.
9 мая
Прекрасное время для избавления от рутинных дел.
10 мая
Покупайте красивые вещи и подарки близким.
11 мая
Общаясь с деловыми партнерами, учитывайте их личностные особенности.
12 мая
Хороший день для укрепления любовных и деловых связей.
13 мая
Опасайтесь манипуляторов, воздержитесь от сделок.
14 мая
Избегайте тех, кто провоцирует скандалы.
15 мая
Хороший день для того, чтобы завести домашнее животное.
16 мая
Посмотрите на себя со стороны, оцените свой реальный потенциал.
17 мая
Не стоит подражать влиятельным людям.
18 мая
Избегайте финансовых искушений.
19 мая
Поднимитесь над ситуацией, это поможет справиться с проблемами.
20 мая
Прогуляйтесь перед сном, это снимет напряжение.
21 мая
Обменивайтесь опытом, но не начинайте новые дела.
22 мая
Не стоит помогать тем, кого вы плохо знаете, иначе вам «сядут на шею».
23 мая
День подходит для начала новых дел.
24 мая
Снизьте активность, подумайте о здоровье.
25 мая
Не выясняйте отношения с окружающими.
26 мая
Отдайте долги, выполните свои обещания.
27 мая
Посадите полезное растение, оно притянет к вам денежный поток.
28 мая
Избегайте болтунов, они втянут в неприятности.
29 мая
Придумайте развлечения на следующий месяц.
30 мая
Выступите в роли благодетеля, тогда и вам помогут в самый нужный момент.
31 мая
Позвольте себе комфортный отдых.
|
|
 Всегда рада помочь, ваша Талисман Наталия. Принцип работы – работаем до результата!
Психотехнолог, консультант, бизнес-тренер, коуч
г. ОМСК, ул. Всеволода Иванова, д. 1, вход с торца.
Заказ услуг по тел. 8-9659-777-044 Skype: businesstan, e-mail: business-tan@yandex.ru
Первая консультация – бесплатно.
|
|
|
|
на правах рекламы
|
Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов