Омская сгущенка победила в конкурсе «Лучшие молочные продукты Сибири»

Молочным консервам Любинского молочно-консервного комбината не было равных на конкурсе качества «Лучшие молочные продукты Сибири». Сразу несколько видов омской сгущенки отмечены, как лучшие в своей номинации.

Безусловными лидерами в производстве сгущенных молочных консервов стали образцы Любинского молочноконсервного комбината – молоко цельное сгущенное с сахаром, м.д.ж. 8,5%; сливки сгущенные с сахаром, м.д.ж. 19%, а также сгущенка с сахаром с заменителем молочного жира, 8,5%. 

В других видах молочных продуктов омичам вырваться вперед не удалось. По качеству сыров, например, всех участников конкурса опередили алтайские сыроделы. На омских прилавках их продукция представлена в огромном ассортименте, как, впрочем, и продукты этой категории из других соседних регионов.

Поэтому мнение специалистов о качестве сибирской молочки будет для жителей Прииртышья совсем не лишним. Публикуем итоги «молочного» конкурса:

- лучшие образцы мягкого сыры – сыр «Легенда Алтая» (ООО «Холод» (г. Заринск);

 - лучшие образцы сыра твердого и полутвердого с низкой температурой второго нагревания – сыр «Горный мастер» (ООО «Третьяковский маслосырзавод» (Алтайский края); сыр «Витязь» (ОАО «Алейский маслосыркомбинат» объединение предприятий «Столица молока» (г. Алейск);

 - лучшие образцы сыра твердого и полутвердого с высокой температурой второго нагревания – сыр «Алтайский» (   ОАО «Камышенский маслосырзавод» АКХ Ануйское (Алтайский край); сыр «Швейцарский» (ОАО «Камышенский маслосырзавод» АКХ Ануйское (Алтайский край); сыр «Алтайский» (ОАО «Николаевский маслосырзавод» АКХ Ануйское (Алтайский край);

 - лучшие образцы сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы – сыр «Эллазан» (ООО «Рикон» (Алтайский край); сыр «Качкавал Косичка» (ТОО «Восток-Молоко» (Республика Казахстан);

 - лучшие образцы плавленого сыра – сыр плавленый «Ассорти классическое» (ИП Емелин В.П. (г. Барнаул).

 - лучшие образцы питьевого молока – молоко топлёное, м.д.ж. 4% (ЗАО «Барнаульский молочный комбинат» (г. Барнаул); молоко детское стерилизованное, обогащенное витаминами и йодом, м.д.ж. 3,2% (ОАО «Модест» (г. Барнаул);

 - лучшие образцы классических кисломолочных продуктов – кефир, м.д.ж. 2,5%      (ООО «Алтайская Буренка» (Алтайский край);

 - лучшие образцы йогурта – йогурт «Агуша» «Я сам!» с наполнителем банан-печенье, обогащенный пробиотическими культурами и пребиотическими веществами для питания детей от 3-х лет, м.д.ж. 2,7% (ОАО «Сибирское молоко» филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн» (г. Новосибирск); йогурт с фруктовым наполнителем «Малиновое фраппе», м.д.ж. 2,5 %          (ОАО «Сибирское молоко» филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн» (г. Новосибирск);

 - лучшие образцы творога – творог, м.д.ж. 5%       (ООО «Холод» (г. Заринск); творог, м.д.ж. 4% (ООО «Брюкке» (Алтайский край);

 - лучшие образцы творожной массы – творожная масса классическая с курагой, м.д.ж. 15% (ЗАО «Барнаульский молочный комбинат» (г. Барнаул);

 - лучшие образцы мороженого – эскимо пломбир ванильный во взбитой шоколадной глазури в темном шоколаде, м.д.ж. 12%, пломбир шоколадный, м.д.ж. 15%      (ООО «Алтайхолод» (г. Барнаул);

 - лучшие образцы из вторичного сырья – напиток «Мажитель» сывороточно-молочный стерилизованный с яблочным соком, ароматизированный «Пина Колада», м.д.ж. 0,05% (     ОАО «Сибирское молоко»  филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн» (г. Новосибирск);

 - лучшие образцы сухих молочных консервов – сыворотка молочная сухая деминерализованная, 50% (ООО «Холод» (г. Заринск);

 - лучшие образцы масла — масло крестьянское (ООО «Маслосырзавод Салаирский» (Алтайский край); масло крестьянское   ОАО «Кипринский маслосырзавод» (Алтайский край); масло крестьянское («Рубцовский молочный завод» филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн» (г. Рубцовск);

 - лучшие образцы молочных десертов – десерт сырный крем с черникой, м.д.ж. 20% (ИП Емелин В.П. (г. Барнаул).