Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
Покупала продукцию "Голдфиш" на семейный праздник. Брала форель х/к и скумбрию х/к. Рыба отличного... Голдфиш производственная компания
Отмечала памятную дату пару дней назад в этом суши-баре) в целом заведение приличное, с приятным... Zебры
Терпеть не могу рис, завернутый в рыбу, а особенно пугают суши или роллы, разницы не догоняю,... БамБуши
Шашлыкофф в Омске порадовал. Шашлыки тут: а) готовят очприлично, б). недорого, в). позитивная... ШашлыкоFF
В Ореоле недавно опубликовали данные экспертизы, правда неофициальные, что в тюкалинское масло... Маслосыркомбинат Тюкалинский
Очень вкусные пирожные, приятная атмосфера, хотя душновато, видимо прямо там и пекут. Но можно... Ласёна
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

Запасаются ли омичи мясом впрок?

версия для печати

Если уж закупаться мясом, то делать это стоит именно в ноябре. РИА «Омск-Информ» выясняло, насколько запасливы простые омичи.

В экспериментальное время живем: сначала к нам применили санкции извне, а потом и мы добавили, посадив самих себя на собственные санкции. И как-то выживаем в условиях довольно иррационального запрета на продукты.

Прямо скажем, пока выживаем без серьезных осложнений. Ну, исчезли с прилавков импортных сыры, лососевые, фрукты-овощи, но все это, видим, не смертельно. Но говорят, будет хуже: и западные санкции еще силу наберут, и наши запасы пойдут на убыль. И что тогда?

Экономисты-пессимисты обещают, что уже 2015-й станет тяжелым, вплоть до того, что многим придется перейти на хлеб и воду. Неужели до такого может дойти? Нет, при взгляде на сегодняшние прилавки подобное в голове не укладывается. И тем не менее – а вдруг?

И тогда не пора ли запасать продукты? Или все же тревога ложная? Прояснить эти вопросы лучше всего на рынке. На Центральный муниципальный рынок Омска мы отправились, чтобы выяснить, с какой целью омичи покупают мясо: сейчас котлеты сделать или заложить в морозилку на хранение.

– В ноябре говядина подорожала на десять рублей, – говорит продавец Татьяна Томчак, – а свинина, наоборот, в цене упала. Просто говядины на рынке стало меньше. А вообще мяса много, сами видите.

Вижу. И подхожу к Зинаиде Павловне Силкиной, только что купившей мяса на 274 рубля.

– Мне много не надо, – говорит она. – Пока полтора килограмма хватит. Запасать? Нет, это мы уже проходили, уверена, больше такого не будет. Да и где денег взять?

С ней согласна и Вера Аркадьевна:

– На всю жизнь не напасешься. Мне кажется, наше сельское хозяйство нас прокормит.

Тут выясняю, что продавцы обычных мясных рядов крайне недовольны теми, кто торгует под вывеской «Крестьянское подворье», у которых «цены ниже, но и качество низкое». Пожимаю плечами: каждый волен сам выбирать мясо и по цене, и по качеству.  Тут же останавливаю бабушку, купившую два кило свиного окорока на 580 рублей, и успеваю спросить, не боится ли она, что мясо станет дефицитом. Но бабушка не останавливается, лишь заметив на ходу, что нет, не боится.

Зато Вера Тимофеевна Белоусова не отказалась пообщаться.

– Купила три килограмма говядины на 600 рублей, – говорит она.

– Это, как я понимаю, для текущего потребления? А запастись мясом не думали? Говорят, впереди трудные времена.

– Да ну что вы! Мы уже отзапасались, когда-то все подряд мешками закупали. Больше этого не будет.

– Но вот, ходят разговоры, гречка дорожает…

– Ой, хорошо, что напомнили, гречку надо купить. Но не в запас, нет, дома закончилась.

И еще продавцы уверяют: во-первых, мяса много, во-вторых, никто тушами его про запас не берет. И, в-третьих, было бы мяса еще больше, а цены, соответственно, еще ниже, если бы не вывозили его целыми фурами в другие регионы.

– Проблем с мясом не будет, – уверена Татьяна Томчак. – Только надо контролировать вывоз из области. Иначе столкнемся с нехваткой. А люди? Люди больше десяти килограммов не берут. Да и эти десять – на месяц, чтобы два раза не ходить.

 

Собственно, мой личный опрос общественного мнения подтвердил: омичи, конечно, с тревогой следят за угрожающим ростом цен на все и вся и ничуть не заражены идеей запастись продуктами на черный день. И действительно, глядя на это мясное изобилие, что я наблюдал в выходные на Центральном рынке, трудно вообразить, что оно может смениться дефицитом и очередями.

А теперь представим, что люди все же хотели бы кое-что запасти, но не говорят об этом. Может такое быть? Может, но ничего у большинства не выйдет, поскольку или денег нет, или морозильных камер, или ни того ни другого. На рынке спрашивал в киосках, мне отвечали: бывает, берут люди по 5–10 банок сгущенки или тушенки. Для запасов? Вряд ли, считают продавцы, не бегать же на рынок за каждой банкой, дома должно быть всегда. Хотя в то же время нельзя исключить, что кто-то и создает у себя запасы, но не афиширует и не рекламирует их. Но, судя по всему, это явление, если и существует, не стало массовым.

Впрочем, вернемся на рынок. По соседству с мясными рядами открылся новый торговый прилавок «Крестьянский продукт», торгующий исключительно товаром с крестьянских дворов.

– И чем ваше мясо отличается от всего остального? – спрашиваю управляющую Софию Дзвонковскую.

– У нас продукция только деревенская, – отвечает София Николаевна. – Весь рынок здесь забит свининой с промпредприятий, а у нас она только из крестьянских хозяйств. Мы лишь с начала ноября торгуем мясом, потому своего покупателя у нас еще нет. Но он обязательно появится.

 И этот факт также подтверждает, что мяса в Омске вполне достаточно, а по вечерам и цена на него падает, и никто скупать мясо впрок не стремится.

Но мы  знаем, что у нас любое изобилие в любой момент может смениться дефицитом, а любые оптимистические заверения власти могут оказаться пустым звуком. Есть ли нынче такая угроза? Это покажут уже ближайшие месяцы. И они же ответят на вопрос, что движет сегодня омичами: осознанное спокойствие или легкомысленная беспечность.

Сергей Комаровских


Центральный рынок
2.94
444
голосов
ул. Гусарова, 33
тел. +7 (3812) 25-57-80, +7 (3812) 25-26-76
Нажмите на звезду, чтобы проголосовать
Посмотреть отзывы
Комментарии:
3
Во времена более суровые распространителя паники отправили бы в НКВД
1
Во времена более суровые распространителя паники отправили бы в НКВД Точно! А потом самого бы пустили на мясо.
0
Да был такой тип людей - паникеры!
Сажать таких надо на 15 суток, чтоб смуту не наводили.
сибиряксибирский гость 22.11.2014 05:10 Ответить Ответить с цитатой Пожаловаться
0
я мясо не ем но очень хочется спасибо государству оно меня зделало веганом причём жостким я и молоко не пью не по корману видетели а санкции что до них какать особо было не чем то щас и подавно.
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере  связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ИА № ФС77-76034 от 24 июня 2019 года. 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Дирекция: 53-08-95

Редакция: 31-92-03

Реклама:  31-07-83

Почта: reklama@omskinform.ru