Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
Хлебодаровский "Урожайный" (если свежий) - это идеальный рецепт хлеба в буханках. Хлебодар хлебозавод
Того "бекона", который выпускал хорошую продукцию в 90-е, уже и след простыл. А то, что сегодня... Омский бекон свиноводческая компания
Инмарко давно не омско-новосибирский бренд, а глобалистский Unilever, соответственно, качество... Инмарко
Мне нравится, можно еще прикупить чего-нибудь в подарок близким и друзьям. Серебряный слон
Сам никогда не был в восторге от этих бистро, да и среди друзей не знаю никого, кому бы нравилось.... Курочка рядом
Все омичи знают: за тортами - в "Престиж"! Цены, если по среднероссийским меркам, то приемлемые. Единственная... Престиж
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

Почему вместе с курсом доллара растет цена на российскую капусту?

версия для печати

Цены на продовольствие растут каждый день. Почему дорожают местные овощи, яйца, молочные продукты, крупы, и как это связано с курсом валют?

В декабре 2014 г. цены на часть социально значимого продовольствия в российских регионах выросли, по данным Росстата, на 30%, в январе рост цен не остановился.

К социально значимым относится более 20 продовольственных товаров: мясо разных видов, рыба, яйца, крупы, мука, овощи, подсолнечное масло, молоко и молочные продукты, сахар и соль, хлеб, чай, яблоки и др. Причем дорожали продукты преимущественно российского производства: например, в лидеры роста цен во многих регионах неожиданно вырвалась капуста, цена на которую за декабрь увеличилась на 29%.

На рост цен реагируют и федеральное правительство, и власти на местах. В январе совместные рейды надзорных органов прошли во многих регионах.

«Девяносто восемь дел мы возбудили по конкретным фактам завышения цен, которые никак не связаны с внешней конъюнктурой. Либо они не имеют никакого отношения к импорту (все производится в нашей стране), либо доля роста цены по импорту составляет несколько единиц процентов, а на самом деле рост идет на 30, 40, 50% и т. д.», – заявил глава Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Игорь Артемьев.

Однако производители продовольствия вынуждены повышать цены, потому что они напрямую связаны с курсами валют.

К примеру, гендиректор подмосковного совхоза им. Ленина Павел Грудинин рассказал изданию «Ведомости», что валютная составляющая в себестоимости капусты и моркови составляет около 75%, картофеля в высокотехнологичных хозяйствах – около 70%. Это затраты на семена, удобрения, сельхозтехнику и запчасти к ней.

В Минсельхозе РФ не отрицают, что современные высокотехнологичные хозяйства очень зависимы от курса валют, так как работают с  импортным семенным материалом, иностранной техникой, удобрениями и средствами защиты растений. В ведомстве сейчас обсуждают снижение зависимости за счет программы импортозамещения.

Себестоимость куриных яиц, которые на прилавках магазинов почти все отечественные, примерно на 75–80% зависит от динамики курса рубля к основным валютам. Напрямую за счет импорта формируется 10–15% себестоимости за счет расходов на кормовые добавки, ветеринарные препараты и витамины,  – подсчитал Альберт Давлеев из консалтингового агентства Agrifood Strategies. Еще около 65% себестоимости связано с ценами на зерно. Это биржевой товар, цена которого также зависит от валютных колебаний. 

Валютная стоимость других видов мяса также высока, так как, например, в свинине около 30–40% – это генетический материал, концентрированные корма, ветеринарные препараты, оборудование, зависимые от импорта и курса зарубежных валют, оставшаяся часть себестоимости складывается также из цен на зерно. 

На первый взгляд – абсурд, но  даже выловленная российскими рыбаками рыба зависима от курса валют, так как 90% вылова идет на экспорт, а значит, и внутренняя цена определяется экспортной ценой. 

Молочные продукты также связаны с курсом валют, так как зависят от стоимости сырого молока, которая, в свою очередь, обоснована затратами на содержание скота и импортное оборудование.  Вполне закономерно растут цены на конфеты, шоколад, печенье, торты, потому что они производятся  из импортных какао, орехов и прочих ингредиентов. 

И даже упаковка товара, которая может составлять 10% себестоимости товара, производится из импортного сырья. Недешево производителям обходится и импортное оборудование – это 5% от себестоимости хлеба и около 1,5% в производстве сливочного масла.

Так что рост цен на продовольствие российского продовольствия закономерен, хотя и не во всех случаях обоснован. Тем не менее не совсем понятно, каков механизм замораживания цен на социально значимые продукты питания, а с подобной инициативой недавно выступили региональные власти.


Комментарии:
Коммерческий директор гость 04.02.2015 08:54 Ответить Ответить с цитатой Пожаловаться
1
потому что нет совести и жрать перекупщикам охота.
0
Зарплаты бы еще кто увеличил людям...А то всё обоснованно, всё так у всех зависит от курса валют, да только людям покупать не на что...
0
причина роста цен в вертикали от дворковича, которую отличает полная независимость языка от мозгов....
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере  связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия ИА № ФС77-76034 от 24 июня 2019 года. 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Дирекция: 53-08-95

Редакция: 31-92-03

Реклама:  31-07-83

Почта: reklama@omskinform.ru