Кафе
Рестораны
Магазины
Супермаркеты
Кафе-столовые
Бары
Доставка готовых блюд
Кафе-кондитерские
Кофейни
Производители
Сеть кафе-бистро
Сеть ресторанов быстрого питания
Сеть питания
Сеть пиццерий
Гипермаркеты
Рынки
Торговые комплексы
Оптовая торговля
Столовые
Общественные организации
Бильярдные залы
Чай/кофе
Гостиницы
Кондитерские
В Лакомом мире торты дешевле всех в городе, а по качеству не уступают многим кондитерским.... Сеть кондитерских Лакомый мир
Одно время продукция хлебодара была полный отстой. Пшеничный кирпич можно было есть только... Хлебодар хлебозавод
На Хлебодаре есть реальный контроль качества, ОТК. В продукцию не добавляется дрянь типа пальмового... Сеть кондитерских Лакомый мир
Любимый хлеб - Урожайный. Пахнет настоящим хлебом. только его и едим всей семьей. Хлебодар хлебозавод
А мне нравятся бисквитные тортики, и чтоб ничего лишнего. Главное, чтоб коржики хорошо пропитались.... Сеть кондитерских Лакомый мир
Чародейка, Черемушка, Рыжик, Птичье молоко, Медовый - тортики по классическим рецептам, дети... Сеть кондитерских Лакомый мир
Новые
Топ рейтинг
Самые обсуждаемые
Кулинарный блог
Вкусные «Фишки»
РИА "Омск-Информ"
Организации Новости Завтрак с VIP-ом Супермаркеты Рынки Местный производитель На здоровье Ресторация Легкая пища еще  
 
Какие национальные кухни выбирают читатели РИА «Омск-информ»?
Все записи
 

Почему вместе с курсом доллара растет цена на российскую капусту?

версия для печати

Цены на продовольствие растут каждый день. Почему дорожают местные овощи, яйца, молочные продукты, крупы, и как это связано с курсом валют?

В декабре 2014 г. цены на часть социально значимого продовольствия в российских регионах выросли, по данным Росстата, на 30%, в январе рост цен не остановился.

К социально значимым относится более 20 продовольственных товаров: мясо разных видов, рыба, яйца, крупы, мука, овощи, подсолнечное масло, молоко и молочные продукты, сахар и соль, хлеб, чай, яблоки и др. Причем дорожали продукты преимущественно российского производства: например, в лидеры роста цен во многих регионах неожиданно вырвалась капуста, цена на которую за декабрь увеличилась на 29%.

На рост цен реагируют и федеральное правительство, и власти на местах. В январе совместные рейды надзорных органов прошли во многих регионах.

«Девяносто восемь дел мы возбудили по конкретным фактам завышения цен, которые никак не связаны с внешней конъюнктурой. Либо они не имеют никакого отношения к импорту (все производится в нашей стране), либо доля роста цены по импорту составляет несколько единиц процентов, а на самом деле рост идет на 30, 40, 50% и т. д.», – заявил глава Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Игорь Артемьев.

Однако производители продовольствия вынуждены повышать цены, потому что они напрямую связаны с курсами валют.

К примеру, гендиректор подмосковного совхоза им. Ленина Павел Грудинин рассказал изданию «Ведомости», что валютная составляющая в себестоимости капусты и моркови составляет около 75%, картофеля в высокотехнологичных хозяйствах – около 70%. Это затраты на семена, удобрения, сельхозтехнику и запчасти к ней.

В Минсельхозе РФ не отрицают, что современные высокотехнологичные хозяйства очень зависимы от курса валют, так как работают с  импортным семенным материалом, иностранной техникой, удобрениями и средствами защиты растений. В ведомстве сейчас обсуждают снижение зависимости за счет программы импортозамещения.

Себестоимость куриных яиц, которые на прилавках магазинов почти все отечественные, примерно на 75–80% зависит от динамики курса рубля к основным валютам. Напрямую за счет импорта формируется 10–15% себестоимости за счет расходов на кормовые добавки, ветеринарные препараты и витамины,  – подсчитал Альберт Давлеев из консалтингового агентства Agrifood Strategies. Еще около 65% себестоимости связано с ценами на зерно. Это биржевой товар, цена которого также зависит от валютных колебаний. 

Валютная стоимость других видов мяса также высока, так как, например, в свинине около 30–40% – это генетический материал, концентрированные корма, ветеринарные препараты, оборудование, зависимые от импорта и курса зарубежных валют, оставшаяся часть себестоимости складывается также из цен на зерно. 

На первый взгляд – абсурд, но  даже выловленная российскими рыбаками рыба зависима от курса валют, так как 90% вылова идет на экспорт, а значит, и внутренняя цена определяется экспортной ценой. 

Молочные продукты также связаны с курсом валют, так как зависят от стоимости сырого молока, которая, в свою очередь, обоснована затратами на содержание скота и импортное оборудование.  Вполне закономерно растут цены на конфеты, шоколад, печенье, торты, потому что они производятся  из импортных какао, орехов и прочих ингредиентов. 

И даже упаковка товара, которая может составлять 10% себестоимости товара, производится из импортного сырья. Недешево производителям обходится и импортное оборудование – это 5% от себестоимости хлеба и около 1,5% в производстве сливочного масла.

Так что рост цен на продовольствие российского продовольствия закономерен, хотя и не во всех случаях обоснован. Тем не менее не совсем понятно, каков механизм замораживания цен на социально значимые продукты питания, а с подобной инициативой недавно выступили региональные власти.


Комментарии:
Коммерческий директор гость 04.02.2015 08:54 Ответить Ответить с цитатой Пожаловаться
1
потому что нет совести и жрать перекупщикам охота.
0
Зарплаты бы еще кто увеличил людям...А то всё обоснованно, всё так у всех зависит от курса валют, да только людям покупать не на что...
0
причина роста цен в вертикали от дворковича, которую отличает полная независимость языка от мозгов....
ВходРегистрация
Имя:    гость
Текст:
Введите число с картинки:
Отмена
Добавить комментарий

на правах рекламы

Региональное информационное агентство «Омск-информ» - региональный информационный интернет-портал. Омск и Омская область в режиме online - ежедневно все новости о жизни региона. Экономика, новости политики, бизнес, новости спорта, омский хоккей, новости культуры, происшествия в Омске, дайджест всех событий за неделю. Информация о вакансиях в Омске (трудоустройство), ВТТВ, Авангард, афиша культурных событий, новости партнеров. Все права на материалы, созданные журналистами, фотографами и дизайнерами региональным информационным агентством «Омск-информ», принадлежат ООО «Омские СМИ».

Вся информация, размещенная на сайте www.omskinform.ru охраняется в соответствии с законодательством РФ и не подлежит использованию в какой-либо форме, в том числе воспроизведению, распространению, переработке иначе как со ссылкой на сайт www.omskinform.ru. При цитировании материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» в интернет-источниках должна быть прямая гиперссылка - www.omskinform.ru. Представителем авторов публикаций является ООО «Омские СМИ». Использование материалов регионального информационного агентства «Омск-информ» без соответствующих ссылок будет рассматриваться в соответствии с Законом о СМИ и действующим законодательством Российской Федерации.

Региональное информационное агентство «Омск-информ» зарегистрировано Управлением Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Сибирскому Федеральному Округу 21 июня 2006 года.

Свидетельство о регистрации средства массовой информации: ИА №ФС12-0883 

На сайте предусмотрена обработка метаданных пользователей (файлов cookie, данных об IP-адресе).

Используя www.omskinform.ru вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности сайта. 

 Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов

 

Дирекция: 31-07-19

Редакция: 31-92-03

Реклама:  31-07-83

Почта: reklama@omskinform.ru