У «Ласены» появилась фирменная кондитерская   [ФОТО]    

В городке Нефтяников теперь есть уютное место для чаепития в семейном кругу, романтических свиданий и встреч с друзьями.

Бренд «Ласена» омичи знают прекрасно. Торты, пирожные, пироги, печенье, мармелад,  кондитерские изделия   с кокетливой лисичкой на этикетке  успели оценить и полюбить многие. А недавно группа компаний, работающих под торговой маркой «Бакалея-сервис», открыла фирменную кондитерскую «Ласена».

Хитрая лисичка «выселила» пиццерию «Кантанелло» на проспекте Мира рядом с супермаркетом «Омич и К». Впрочем, заведение «Кантанелло» не пострадало, а спустилось в цокольный этаж этого же здания, где значительно выиграло в площади.

Кондитерская «Ласена» – это настоящая находка для сладкоежек. Витрины пестрят пирожными, десертами, тортами, которые продаются целиком и небольшими кусочками. А еще есть пироги – и сладкие, и сытные.
Здесь можно посидеть за уютным столиком, попить чаю, пообщаться с друзьями, назначить свидание с девушкой, поощрить ребенка за пятерку и даже отметить небольшое торжество.

К Международному женскому дню кондитерская приготовила много новинок и пригласила с ними ознакомиться.
Завпроизводством Светлана Брауэр рассказала, что «Ласена» предлагает омичам более 90 наименования тортов, это и классическая линейка,  и  оригинальные торты, изготовленные по рецептам  технолога  кондитерской.  
Одна из отличительных особенностей – в тортах и пирожных используется много фруктов: свежих, замороженных, консервированных, а также сухофруктов.
К примеру, в новинках «Золото осени» и «Зимнее наслаждение» присутствуют курага, чернослив, грецкий орех. Пироги пекутся с настоящей клубникой, черникой и другими ягодами.

Принцип торговой марки «Ласена» – только натуральные ингредиенты. Так, тесто готовится на сливочном масле, никакого маргарина.  В составе бисквитов только сахар, яйца и мука. Пропитка – это сахарный сироп с коньяком. Для крема часто используется молочная продукция. В общем, тут пекут так, как хорошая хозяйка готовит для своих домашних, из самых лучших продуктов и с любовью.

Вот только настолько затейливо – не у каждой получится. Некоторые десерты, торты и пирожные очень сложные, многокомпонентные, к тому же оформленные с применением специального оборудования. А торт на заказ вообще может быть произведением кулинарного искусства. К примеру, лисица Ласена  на фото – это бисквитный торт, оформленный сахарной мастикой. Его, кстати, так и не решились разрезать, больно красив.

А еще на презентационном столе оказались булочки «Мэрские» в виде мордочки поросенка, и «Метрошиш». Из того же ряда  пицца «S-Тиль». И торт с изображением мэра и надписью «В лесу раздавался топор дровосека». Таким образом, руководство компании реагирует на политические и социальные проблемы нашего города. Булочка-поросенок появилась после известного высказывания Владимира Путина в адрес мэра Омска. И булочки до сих пор  не залеживаются на полках, пошло в народ, что называется.

«Метрошиш» – намек на то, что метрополитена в Омске уже, видимо, не будет никогда.  «S-Тиль», где S – это доллары, а Тиль – фамилия архитектора Омска, к которому много претензий по разбазариванию земель, в том числе в парковых зонах.

В общем, в кондитерской «Ласена» не только уютно и вкусно, тут еще и с образцами кулинарной политической сатиры можно ознакомиться.

Диана Питерская