Обозреватель РИА «Омск-Информ» подсчитал, насколько стоимость «продуктовой корзины» омичей отличается от рекомендованного врачами для здорового питания набора продуктов. Разница оказалась значительной.
Сделаем вид, что верим статистике, и начнем с данных Росстата. Согласно этим данным, в январе 2015 года самые низкие цены на продовольствие были зарегистрированы в Саратовской и, естественно, в Омской областях.
Но сегодня многие граждане склонны усматривать в подобных сообщениях госстатистики отнюдь не маленькие хитрости. Понятно, что жителей Красноярского края статистика радует тем, что это у них самые дешевые продукты, в Томске статистика сообщает, что томское продовольствие дешевле всех, а в Чите – что читинское. А в Омске, разумеется, омское. И все удовлетворены: ведь у других-то дороже. Вот и Омску подкинули сладкий леденец, чтоб радовались. И можно радоваться, если получится, конечно, потому что цены не оглядываются на пропагандистские цифры Росстата и растут, как им при ущербной экономике и положено.
Это одно. Теперь второе: стоимость минимального набора продуктов питания, по подсчетам Росстата, составила в Омской области 3023 рубля. То есть один взрослый житель Прииртышья способен питаться целый месяц на 3 тысячи рублей. Способен?
На этот вопрос мы еще ответим, а пока приглядимся к тому перечню продуктов, которые Росстат поместил в этот набор. Без слез это читать я не смог, тем более что засосало под ложечкой.
Наслаждайтесь: Росстат предлагает нам съесть за месяц 12,6 килограмма хлеба, 20 килограммов картофеля, 2,7 кило квашеной капусты, около 150 граммов соленых огурцов и помидоров. Заметили, пока ни хамона, ни пармезана. Идем дальше. Кроме того, Росстат предлагает каждому из нас позволить себе 2 грамма печенья в день и 2 грамма конфет. Если хочется солененького, то корзина предусматривает потребление 2 граммов соленой сельди в день или 36 граммов обычной рыбы. Еще нам включили в дневной рацион 280 граммов молока и кефира, по 5 граммов сметаны и масла, аж 7 граммов сыра. И раз в два дня омич может без зазрения совести съесть одно (1) яйцо.
Интересно, не грозит ли нам при такой продуктовой корзине переедание?
И этот вопрос пока оставим в покое. Лучше теперь обратим взор в сторону медиков. В системе регионального Минздрава существует центр здоровья при Врачебно-физкультурном диспансере. Этот самый центр рассказывает нам: «Здоровое питание – неотъемлемая часть здорового образа жизни… Здоровое питание важно во все периоды жизни… Мы призываем вас задуматься о своем питании. Обратите внимание на свой рацион сегодня, и все сделанные вложения вернутся к вам в виде сэкономленных на посещение врачей денег и времени».
Вот и получается: областной Минздрав призывает нас задуматься о своем питании, а Росстат успокаивает, мол, у вас все хорошо, даже лучше всех, вам трех тысяч в месяц и 5 граммов сметаны в день вполне хватает. И не парьтесь даже.
Но центр здоровья, очевидно, не в курсе того, что нам предписывает статистика. И потому разработал пример дневного меню для мужчин и женщин. И вот в свете успокоений Росстата мы заинтересовались, во что рядовому омичу обойдется такое дневное меню и уложимся ли мы с ним в те 3 тысячи в месяц, как это с гордостью демонстрирует нам государственная статистика.
И мы все меню посчитали. Но прежде поясним. Первое: все цены на продукты списаны в гипермаркете «Лента», что по Красноярскому тракту. Второе: всю раскладку мы расценивали до грамма. К примеру, если чай с 50 граммами молока и 5 граммами сахара, то мы и высчитывали стоимость пакетика чая, 50 граммов молока и 5 граммов сахара. И третье: мы взяли пример дневного меню для мужчины в возрасте от 16 до 59 лет.
Итак, считаем.
На завтрак нам предлагают кашу овсяную молочную с сахаром и сливочным маслом, яичницу из двух яиц, чай с молоком и сахаром, а также сдобную булочку. Каша обойдется нам в 17.46, яичница – в 10.40, чай с молоком и с сахаром – в 5.82 и сдобная булочка – в 10 рублей ровно. Итого: завтрак – 43.68.
Следом согласно меню центра здоровья идет второй завтрак (вполне вероятно в госстатистике о таком понятии не подозревают), включающий в себя чай с молоком и с сахаром и бутерброд с маслом и сыром. Если интересно, то сыр мы взяли самый дешевый из имеющихся, диетический, 27 процентов жирности по цене 456 рублей за килограмм. И 8 граммов сыра для бутерброда потянули на 3.65. Весь бутерброд, таким образом, стоит 7.55, а вместе с чаем – 13.37.
Затем очередь обеда. В нашем меню – борщ со сметаной (400 г), мясо отварное (120 г), 140 граммов отварного риса, 50 граммов салата из капусты, моркови и лука с растительным маслом и чай с сахаром и лимоном. Борщ мы взяли по февральским ценам, тогда мы в очередной раз выводили «индекс борща». И тарелка его потянула на 36.30.
Мясо. Говядина на косточке в «Ленте» – 440 рублей за килограмм. Если учесть, что при варке говядина уваривается на 40 процентов, то покупать надо как минимум 170 граммов. Тогда на выходе получим 120. Потратить на эти 170 граммов надо 74.80.
Рис. Нам нужно 140 граммов, но, поскольку он разваривается, достаточно 100 граммов, а это 7 рублей ровно. Салат овощной тянет на 11.20, а чай с сахаром и лимоном – на 7.69.
И в итоге обед нам обойдется в 136 рублей 99 копеек. Заметьте, ни хамона до сих пор, ни пармезана.
Дальше – полдник. 150 граммов яблок по 76 рублей за килограмм тянут на 11.40, а 50 граммов творога – на 7.25. Причем для экономии взяли мы не сам творог, а продукт творожный по 29 рублей за 200-граммовую пачку. Так что, на полдник нам надо 18.25.
Ужин. Рыба жареная – 70 г, картофель запеченный – 250 г, овощной салат, какой мы ели и в обед, и стакан компота из свежих яблок.
Взяли минтай по 186.58 за килограмм. Ужаривается рыба на 15–20 процентов, поэтому покупать надо 85 граммов. Это – 15.90. Картошка будет стоить 5.75, а салат, как и в обед, 11.20. Компот будет стоить 8.20, где 3.50 – яблоки и 4.72 – сахар. Всего ужин потребовал 41.05.
Еще в меню кефир перед сном (8 рублей) и 350 граммов хлеба на весь день (15 рублей).
Вот и все наше меню. Это дневной рацион, который нам советуют медики, хотя бы по минимуму подталкивая население к здоровому питанию. И все это удовольствие вылилось для нас в 276 рублей 75 копеек.
Именно столько (хотя бы) должно уходить на питание одного мужчины в возрасте от 16 до 59 лет. Умножаем полученную сумму на 30 дней и получаем 8302 рубля 25 копеек. Такова должна быть цена месячной продовольственной корзины одного жителя в Омске. И не меньше.
А государственная статистика (на то она и государственная) предлагает этому человеку в Омске прожить и потратить на еду не восемь с лишним тысяч, а всего три тысячи рублей, выдавая это за какое-то достижение. Предлагаем работникам госстатистики самостоятельно урЕзать данное меню центра здоровья почти втрое и показать нам всем, что в нем останется. И заодно дать омичам совет, как при этом умудриться не только не протянуть ноги, но и сдать нормы ГТО, без которых теперь, похоже, никуда.
Так что, не будем делать вид, что верим статистике. Тем более что многие уверены: органы статистики занимаются банальным приукрашиванием действительного положения дел. А положение таково, что тут уж не до здорового питания, хоть какое-то питание бы сохранить.
И цены продолжают расти. Самое интересное, они и дальше будут расти, снижая и без того низкий уровень жизни в Омской области. И кричать «ура» по поводу цены минимального набора продуктов питания, это значит намеренно вводить народ в заблуждение. Потому что большинства наших зарплат, а тем более пенсий сегодня хватает только на еду. Пока еще хватает.
Сергей Комаровских
Материалы сайта могут содержать информацию, не подлежащую просмотру лицам младше 18 лет. Сайт не несет ответственности за содержание рекламных материалов